Proteine

Capire il fabbisogno proteico

Il fabbisogno di proteine varia considerevolmente in base all’età, al livello di attività fisica e agli obiettivi di salute. Una persona sedentaria ha bisogno di circa zero virgola otto grammi di proteine per chilogrammo di peso corporeo al giorno. Uno sportivo che pratica il bodybuilding o l’endurance può arrivare a necessitare fino a due grammi per chilogrammo. Le persone anziane hanno esigenze maggiori, dell’ordine di uno-uno virgola due grammi per chilogrammo, per contrastare la perdita muscolare legata all’età.

Oltre alla quantità, la qualità delle proteine è determinante. Il profilo in aminoacidi essenziali, la digeribilità e la velocità di assorbimento condizionano l’efficacia di una fonte proteica. Le proteine complete, che contengono tutti gli aminoacidi essenziali in proporzioni ottimali, offrono il miglior valore biologico per l’organismo.

Whey protein e caseina

La proteina del siero di latte, o whey protein, è il riferimento in fatto di integrazione proteica. Ricavata dal latte, possiede il valore biologico più elevato tra tutte le fonti proteiche e una velocità di assorbimento rapida, ideale nel post-allenamento. La whey concentrata offre un buon rapporto qualità-prezzo, mentre la whey isolata, più pura e quasi priva di lattosio, è adatta alle persone sensibili ai prodotti lattiero-caseari.

La caseina, l’altra proteina principale del latte, si distingue per la sua digestione lenta e progressiva. Rilascia i suoi aminoacidi nell’arco di diverse ore, il che la rende la proteina ideale prima di coricarsi per sostenere la ricostruzione muscolare durante il sonno. L’abbinamento di whey e caseina in momenti diversi della giornata ottimizza la sintesi proteica muscolare in modo continuo.

Proteine vegetali

Per i vegetariani, i vegani o le persone intolleranti ai prodotti lattiero-caseari, le proteine vegetali offrono ottime alternative. La proteina di pisello è diventata un riferimento grazie al suo profilo amminoacidico quasi completo e alla sua digeribilità notevole. La proteina di canapa apporta acidi grassi essenziali oltre agli aminoacidi. La proteina di riso, abbinata alla proteina di pisello, forma un profilo amminoacidico complementare paragonabile a quello della whey.

I superfood proteici come la spirulina, che contiene fino al settanta per cento di proteine, costituiscono un apporto complementare interessante, arricchito di vitamine, minerali e antiossidanti. Il nostro team da Herba Barona La guida nel combinare queste diverse fonti vegetali per ottenere un apporto proteico completo ed equilibrato nel nostro negozio del quartiere di Aligre.

Collagene e aminoacidi specifici

Il collagene, proposto in particolare dal marchio Jarmino nel nostro negozio, rappresenta una categoria proteica a parte. I suoi peptidi specifici sostengono la salute delle articolazioni, della pelle, dei capelli e delle unghie. Gli aminoacidi ramificati (BCAA: leucina, isoleucina, valina) sono particolarmente apprezzati dagli sportivi per ridurre l’affaticamento muscolare e accelerare il recupero. La glutammina, aminoacido più abbondante del corpo, sostiene la salute intestinale e il sistema immunitario.

La creatina, pur essendo tecnicamente un tripeptide più che una proteina completa, merita una menzione per il suo ruolo documentato nel miglioramento delle prestazioni di forza e potenza. È uno degli integratori più studiati e più validati dal punto di vista scientifico per le prestazioni sportive.

Scelga le Sue proteine da Herba Barona a Parigi 12e

Da Herba Barona, selezioniamo proteine che rispondono ai criteri più esigenti di qualità e purezza. I nostri prodotti sono privi di dolcificanti artificiali discutibili e di additivi inutili. Abbini le Sue proteine al magnesio per un recupero ottimale ed esplori le nostre offerte speciali per promozioni sui Suoi integratori preferiti. Il nostro team di consulenti appassionati La attende al 10 rue Théophile Roussel, Parigi, per aiutarLa a definire la Sua strategia proteica personalizzata e raggiungere i Suoi obiettivi di salute e prestazione.

Le proteine sono i mattoni fondamentali della vita, coinvolte nella costruzione e nella riparazione di tutti i tessuti del corpo umano: muscoli, ossa, pelle, capelli, enzimi, ormoni e anticorpi. Che Lei sia uno sportivo desideroso di ottimizzare il recupero e la massa muscolare, una persona senior attenta al mantenimento della massa muscolare, o semplicemente attento a coprire il fabbisogno proteico quotidiano, un’integrazione di proteine di qualità può fare una differenza significativa. Da Herba Barona, il Suo negozio al 10 rue Théophile Roussel, Parigi, proponiamo 15 integratori proteici accuratamente selezionati.

Da Herba Barona La accogliamo nel nostro negozio di Parigi per consigliarLa personalmente nella scelta dei Suoi integratori alimentari. Il nostro team si prende il tempo di ascoltarLa e di orientarLa verso i prodotti più adatti alle Sue esigenze.

• Indirizzo: 10 rue Théophile Roussel, 75012 Parigi
• Metro: Ledru-Rollin (linea 8) o Bastille (linee 1, 5, 8)
• Orari: dal martedì al sabato, 9:30–18:30
• Telefono: +33 1 43 42 43 80

Whey o proteina vegetale: quale scegliere?

La whey (ricavata dal latte) offre un valore biologico elevato e un assorbimento rapido, ideale dopo lo sforzo. Le proteine vegetali (pisello, riso, canapa) sono adatte alle persone vegane o sensibili al lattosio, soprattutto abbinando più fonti per un profilo amminoacidico completo.

Quanta proteina al giorno?

Il fabbisogno va da circa 0,8 g per chilo di peso per una persona sedentaria a 1,6-2 g per chilo per uno sportivo. Anche le persone senior hanno esigenze maggiori. Un integratore aiuta a raggiungere l’obiettivo quando l’alimentazione non basta.

Si può ritirare la propria proteina in giornata a Parigi?

Sì: tutto lo stock mostrato online è disponibile in negozio al 10 rue Théophile Roussel, Parigi 12e, per un ritiro immediato, dal martedì al sabato.