Dynveo propose deux ginsengs rouges, et ils n’ont pas du tout le même caractère. Le Ginseng rouge bio Dynveo vient de racines de six ans cultivées en pleine terre, certifiées bio, dont on tire un extrait concentré à 20 % de ginsénosides. C’est le ginseng tonique, celui qu’on conseille pour l’élan et l’endurance des journées chargées.

Le Ginseng rouge Premium prend l’autre chemin : une racine entière, cultivée hors-sol, simplement cuite à la vapeur puis broyée, qui mise sur les ginsénosides rares et garde ses ginsans. Il est plus doux, plus cérébral, un peu comme une vieille racine face à une jeune. Dans notre magasin de Paris 12e, c’est celui qu’on propose aux personnes qui veulent rester concentrées et claires sans se sentir survoltées : étudiants, métiers de tête, périodes de dossiers à rendre.

Ce ginseng pousse en culture verticale hors-sol, en Belgique. Les plants sont disposés sur des étages superposés, sans terre, avec l’eau, la lumière et les nutriments apportés au plus juste. Selon Dynveo, cette méthode économise 98 % d’eau et de surface et 93 % de nutriments.

L’autre intérêt est la pureté : une racine qui ne pousse pas dans un sol ne peut pas en retenir les résidus. Aucun pesticide n’est utilisé, la traçabilité est complète de la graine à la gélule, et une seule espèce est cultivée, Panax ginseng C.A. Meyer. Ce ginseng est reconnu par l’Union for Ethical BioTrade (UEBT). Il n’est pas certifié bio pour une raison simple : le label bio européen suppose une culture en sol.

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Regardez une racine de ginseng : un corps, deux bras, deux jambes. Son nom chinois, rén shēn, veut simplement dire « racine-homme ». C’est cette silhouette qui a fait sa réputation pendant des siècles, bien avant que l’on sache ce qu’elle contenait. Le nom scientifique, Panax ginseng C.A. Meyer, rappelle le botaniste Carl Anton von Meyer, qui l’a décrite au XIXe siècle.

Faire pousser cette racine hors-sol ne consistait pas à la poser sous des lampes. L’idée était inverse : faire comme la nature, pour retrouver le sauvage. Les producteurs belges de ce ginseng ont travaillé des années pour reproduire le cycle naturel de la plante, saison après saison. Les plants poussent dans l’eau, sur des étages, et au bon moment on leur fait croire que c’est le printemps : plus de lumière, plus de chaleur. On va même jusqu’à simuler des attaques d’insectes.

Ce dernier geste est le plus étonnant, et le plus malin. Une plante sauvage vit sous la menace, et elle se défend avec ses propres molécules. Chez le ginseng, ces défenses naturelles sont justement les saponines, la famille des ginsénosides. En lui redonnant l’illusion d’une vie sauvage, avec ses printemps et ses agressions, on récolte une racine au maximum de ses principes actifs, d’une qualité constante d’une récolte à l’autre. Et tout cela sur très peu de place : 500 m² d’étages suffisent là où il faudrait 5 à 6 hectares de culture.

Il y a une image qu’on aime bien en boutique : un vieux ginseng est plus doux qu’un jeune, comme un vin qui s’arrondit en vieillissant. La jeune racine a du nerf ; la vieille racine sauvage, qui a traversé des dizaines de printemps en forêt, a de la profondeur. Et la science donne un joli clin d’œil à cette image. En 2025, une étude publiée dans la revue Phytomedicine a comparé des racines de ginseng de 1 à 20 ans : les vieilles racines sauvages se reconnaissent à quelques ginsénosides rares, dont Rk1 et Rg5. Ce sont précisément deux des ginsénosides rares qu’affiche l’étiquette de ce ginseng Premium, obtenus ici par la cuisson à la vapeur.

Dans notre boutique de Paris 12e, c’est souvent par cette histoire qu’on explique pourquoi ce ginseng ne ressemble à aucun autre.

Le « rouge » du ginseng rouge n’est pas une variété : c’est une préparation. La racine fraîche est cuite doucement à la vapeur, puis séchée. Cette chaleur transforme une partie des ginsénosides classiques en ginsénosides rares, notamment Rg3, Rg5 et Rk1, que la racine crue ne contient presque pas, et donne sa couleur ambrée.

Ici, la racine est ensuite broyée entière, sans extraction hydroalcoolique. On garde donc tout ce qu’elle contient, y compris les ginsans (6 %), des polysaccharides propres au ginseng qu’une extraction classique laisse souvent de côté. L’étiquette annonce au moins 12 % de ginsénosides totaux, dont au moins 10 % de ginsénosides rares, avec un contrôle par chromatographie HPLC sur chaque lot.

Si vous préférez le ginseng en sachets, voyez aussi Ginst15 : le Ginseng Thé fermenté IL HWA 30 sachets.

Le ginseng est la plante modèle des adaptogènes : ni excitant ni calmant, il accompagne l’organisme quand on lui en demande trop. La tradition associe le ginseng rouge à la concentration, à la clarté d’esprit et à la façon d’encaisser les périodes de pression. La recherche s’intéresse aujourd’hui à ses ginsénosides rares et à leur lien avec le cortisol, l’hormone qui monte avec le stress.

C’est ce profil qui fait du Premium le ginseng « de la tête » de notre boutique de Paris : on le propose volontiers pour les semaines de concentration, les examens, les journées d’écran, quand le ginseng rouge bio, plus tonique, conviendrait moins. Pour un soutien plus global du stress, on l’associe parfois à l’Ashwagandha bio KSM-66.

Autre produit à considérer dans la même démarche : Maca bio concentrée 500 mg.

Dynveo conseille 1 à 2 gélules par jour (200 à 400 mg), au cours d’un repas avec un verre d’eau, le matin ou le midi, jamais le soir. Un pilulier contient 60 gélules végétales en pullulan. La régularité compte davantage que la quantité : mieux vaut une prise quotidienne pendant plusieurs semaines que des prises ponctuelles.

Déconseillé aux femmes enceintes ou allaitantes et aux enfants. En cas d’hypertension ou de traitement médical, demandez l’avis d’un professionnel de santé avant de commencer.

Dynveo est un laboratoire français de compléments alimentaires haut de gamme. La formule ne contient aucun excipient superflu : pas de stéarate de magnésium, pas de dioxyde de titane, ni colorant ni conservateur. Seule la fibre d’acacia biologique sert de support dans la gélule végétale en pullulan, ce qui convient aux végétariens comme aux vegans. Le pilulier est garanti sans bisphénols ni phtalates.

Quelle différence entre le ginseng rouge Premium et le ginseng rouge bio de Dynveo ?

Le ginseng rouge bio est un extrait concentré à 20 % de ginsénosides, issu de racines de six ans cultivées en pleine terre : c’est le plus tonique des deux. Le Premium est une racine entière cultivée hors-sol en Belgique, riche en ginsénosides rares et en ginsans : plus doux, plus orienté concentration.

Pourquoi ce ginseng n’est-il pas certifié bio ?

Parce que le label bio européen impose une culture en sol. Ce ginseng pousse hors-sol, sans aucun pesticide, et il est reconnu par l’Union for Ethical BioTrade (UEBT).

Quelle est la différence entre ginsénosides classiques et ginsénosides rares ?

Les ginsénosides classiques sont ceux que la racine fabrique en quantité. Les rares, comme Rg3, Rg5 et Rk1, apparaissent surtout quand la racine est cuite à la vapeur. Ce ginseng en contient au moins 10 %, ce qui est la principale particularité de son profil.

Convient-il pour une période d’examens ou de travail intense ?

C’est justement le profil pour lequel on le conseille le plus souvent en boutique : étudiants en révisions, métiers de tête, semaines de dossiers à rendre. Son caractère plus doux permet de le prendre en journée sans effet « survolté ». On le commence de préférence quelques semaines avant la période chargée, pour installer une prise régulière.

À quel moment de la journée le prendre ?

Le matin ou le midi, au cours d’un repas. Comme tout ginseng, il est déconseillé le soir.