Shaker de proteïna de vidre a París: el GreenShaker 2.0 de Greenwhey
Un shaker de proteïna de vidre protegit per una funda de silicona, amb bola mescladora d’acer, que no reté les olors.
Disponible a París a Herba Barona, capacitat de 600 ml.
Per què el vidre en comptes del plàstic
Tothom qui ha fet servir un shaker de plàstic coneix el problema: al cap d’uns
quants mesos, una olor s’instal·la i ja no marxa, ni tan sols després d’un pas pel
rentaplats. No és una qüestió de manteniment.
El plàstic és un material porós a escala microscòpica. Els residus de proteïnes
i de greixos s’hi allotgen, i els bacteris que els degraden produeixen els
compostos responsables de l’olor. Un cop el material està impregnat, és irreversible.
El vidre és una superfície no porosa i químicament inert. No s’hi incrusta res, no
hi migra res. Un shaker de vidre oblidat una setmana dins una bossa d’esport es recupera
amb un simple rentat — cosa que, amb un shaker de plàstic, sol acabar a les
escombraries. És l’únic argument, però ell sol ja n’hi ha prou.
La funda de silicona i la qüestió del trencament
L’objecció immediata al vidre és, evidentment, la fragilitat. El GreenShaker hi respon
amb una funda de silicona gruixuda que envolta el cos del recipient i absorbeix els cops.
Deixa una finestra transparent a la cara davantera per comprovar el nivell i la
mescla.
Aquesta funda té dos avantatges secundaris. Aïlla la mà del fred o de la calor
del contingut, i ofereix una subjecció antilliscant, fins i tot amb les mans suades al final de la
sessió. El tap té una nansa de transport sòlida, que permet enganxar-lo a una
bossa.
Siguem honestos: un shaker de vidre continua sent més pesant que un shaker de plàstic, i
una caiguda sobre rajola des d’un metre i mig el pot trencar malgrat la funda.
És el compromís que cal acceptar a canvi d’un objecte que no s’impregna i que dura
anys.
La bola GreenTornado
La mescla la garanteix una bola d’acer inoxidable, en espiral oberta, anomenada
GreenTornado. El principi és el del batedor: en agitar, l’espiral crea turbulències
que dispersen la pols en comptes de deixar-la aglomerar.
És especialment útil amb les proteïnes sense additius. Una whey carregada de
lecitina i de gomes es dissol gairebé sola, però conté precisament allò
que es busca evitar. Una whey de tres ingredients demana una mica més d’agitació
mecànica: la bola compensa exactament això.
L’acer inoxidable no es rovella i es renta sense cap precaució especial. Recordeu
simplement de treure-la abans de posar el shaker al rentaplats, per evitar que
quedi encallada al cistell.
Estanquitat, manteniment i capacitat
La capacitat és de 600 ml, cosa que deixa marge: una ració de whey es prepara
en 250 ml, i cal volum lliure perquè l’agitació sigui eficaç. Un shaker
omplert fins dalt no mescla res.
El tap es rosca i assegura un tancament estanc: el shaker pot viatjar ajagut dins
una bossa. Tot plegat va al rentaplats, funda de silicona inclosa.
L’únic consell de manteniment de debò cap en una frase: esbandiu-lo amb aigua clara just després
de fer-lo servir. Trenta segons són suficients, i això evita que el residu s’assequi i s’endureixi al
fons. Aquest reflex senzill allarga la vida de qualsevol shaker, de vidre o de
plàstic.
Sense BPA: què vol dir això
El bisfenol A és un compost que entrava en la fabricació d’alguns plàstics
rígids, sobretot els policarbonats transparents utilitzats durant anys per a les
ampolles i els shakers. Avui està prohibit als recipients alimentaris a
França.
La dificultat és que molts fabricants l’han substituït per bisfenols
veïns — S, F, AF — que queden fora de la reglamentació que apunta només al BPA tot i presentar
estructures químiques properes. L’esment «sense BPA» no diu, doncs, res d’aquests
substituts.
Greenwhey anuncia una fabricació sense BPA ni altres bisfenols. En un shaker el
cos del qual és de vidre, la qüestió només es planteja de tota manera per al tap i la funda,
i la inèrcia del vidre resol l’essencial del tema per a la part en contacte prolongat amb
la beguda.
Preguntes freqüents
Es trenca fàcilment?
La funda de silicona absorbeix els cops habituals i les caigudes de poca alçada. Una caiguda
franca sobre rajola dura continua sent arriscada: és vidre.
S’hi pot posar una beguda calenta?
El vidre ho aguanta millor que el plàstic, però eviteu el líquid bullent i no
tanqueu mai hermèticament un contingut calent: la pressió puja en refredar-se.
Va bé per al pre-workout?
Sí, i fins i tot és el seu terreny ideal. Les pols àcides com el
pre-workout llimona-menta
deixen olors tenaces al plàstic, no al vidre.
La bola és indispensable?
Amb proteïnes sense additius, sí, canvia realment el resultat. Conserveu-la i
treieu-la abans del rentaplats.
El consell d’Herba Barona — esbandiu-lo just després de fer-lo servir: és el residu de proteïna assecat, no el material, el que crea les males olors en un shaker.