El col·lagen en pols es pren cada dia, durant diverses setmanes. És més un hàbit que una presa puntual, i el format de la bossa compta tant com la pols que conté. La bossa de 310 g de Nutripure correspon a 31 dosis de 10 g, és a dir, un mes complet a la dosi bàsica que indica la marca.

També és un format més econòmic que la bossa petita: calculat per gram de col·lagen, el de 310 g surt més barat que la bossa de 150 g, que continua sent ideal per descobrir el producte. Per a qui ja el coneix, o ja ha acabat una primera bossa, és el format més lògic.

A París, són sobretot els esportistes i els habituals del col·lagen els qui trien aquest format: ja saben que el prendran cada dia i prefereixen no haver de tornar a comprar-ne cada quinze dies.

La composició cap en una línia: pèptids de col·lagen marí hidrolitzat, de tipus I i III, procedents de peix. No conté aromes, ni edulcorants, ni antiaglomerants. Per a una dosi de 10 g, l’etiqueta indica 10 g de col·lagen, dels quals 9,3 g de proteïnes.

El col·lagen es distingeix de les altres proteïnes per la seva signatura d’aminoàcids. Una dosi de 10 g aporta 2,3 g de glicina, 1 g de prolina, 0,6 g d’hidroxiprolina i 0,1 g d’hidroxilisina. La glicina apareix aproximadament cada tres posicions a la cadena del col·lagen, i la hidroxiprolina és un aminoàcid que pràcticament només es troba en aquesta proteïna.

Aquest perfil, que sovint ens demanen que expliquem a París, és molt diferent del d’una proteïna de sèrum de llet (whey) o d’una proteïna vegetal, riques en leucina i en aminoàcids essencials. Per tant, el col·lagen no les substitueix: s’utilitza a més a més, i molts esportistes barregen totes dues a la mateixa coctelera.

La matèria primera és el col·lagen Naticol®, una referència francesa dels pèptids de col·lagen de peix. S’extreu únicament de la pell de peixos salvatges pescats en aigües europees: bacallà, eglefí i gallineta nòrdica. La pesca té la certificació Friend of the Sea®, un segell que regula les espècies i els mètodes de captura.

El col·lagen natiu és una molècula de prop de 300.000 daltons, insoluble en aigua freda. Una hidròlisi enzimàtica suau el fragmenta en pèptids d’uns 2000 daltons. Aquest baix pes molecular és el que dona una pols fina, que es dispersa ràpidament en un got i es manté estable tant amb la calor com amb l’acidesa.

El producte es fabrica a França, d’acord amb la norma antidopatge EN 17444. Nutripure publica una fitxa de traçabilitat Naticol®, i cada lot s’analitza abans d’envasar-lo.

Nutripure indica una presa de 10 a 20 g al dia. Amb el mesurador de 30 ml inclòs, 10 g corresponen aproximadament al 80 % del mesurador. Dilueixi la dosi en uns 250 ml de líquid, preferentment durant un àpat o després de l’entrenament. Amb 20 g al dia, la bossa dura uns quinze dies.

Com que el gust és neutre, el col·lagen encaixa a tot arreu: aigua, aigua amb llimona, beguda vegetal, suc de fruita o de verdura, batut, gaspatxo o batut de proteïna. Resisteix les begudes calentes, cafè, te o xocolata, sense canviar-ne el gust. També es pot afegir a unes farinetes de civada, a un iogurt o a una massa de creps.

En una presa prolongada, el més senzill és associar-la a un gest quotidià: el cafè del matí, la coctelera després de l’entrenament o el bol de sopa del vespre. A la botiga del 12è districte de París, és el consell que donem més sovint per no saltar-se cap dia.

Totes dues bosses contenen exactament la mateixa pols: el col·lagen marí Naticol® de gust neutre. Només canvien la quantitat, el mesurador i la durada de la presa. La de 150 g inclou un mesurador de 5 g i és adequada per a una presa de 5 a 10 g al dia. La de 310 g va acompanyada d’un mesurador de 30 ml, més adequat per a preses de 10 g o més.

Si no ha pres mai col·lagen marí, la bossa petita li permet comprovar la neutralitat del gust. Si ja el coneix, si en pren 10 g al dia o més, o si fa esport, la de 310 g evita quedar-se’n sense i surt més barata per gram.

Per completar el prestatge, a París també oferim altres col·làgens marins i bovins, així com la nostra secció d’articulacions, que pot comparar allà mateix.

Nutripure és una marca francesa creada el 2017 per Christophe Carrio, cinc vegades campió del món de karate artístic i diplomat en dietètica, i pel seu germà Florent, enginyer. Amb seu a l’Alta Garona, a prop de Tolosa, fabrica els seus productes a França.

La seva gamma aposta per ingredients identificats pel seu nom, com Naticol® en aquest col·lagen, i per fitxes clares. Aquesta claredat és el que ens va decidir a incorporar-la a la nostra botiga del 12è districte de París, al costat de la Glicina cristal·litzada Nutripure i de la resta de la gamma Nutripure.

Aquest producte conté peix i, per tant, no és adequat per a persones al·lèrgiques al peix. Pot contenir traces de gluten, ou, soja, llet i api. És només per a adults: no superi la dosi diària recomanada i mantingui’l fora de l’abast dels infants.

En cas d’embaràs, lactància o tractament mèdic, consulti el seu metge abans de començar a prendre’l. Un complement alimentari forma part d’un estil de vida saludable i no substitueix una alimentació variada i equilibrada.

Amb una bossa gran, la conservació és important: tanqui la cremallera cada vegada, deixi el mesurador sec a dins i guardi la bossa en un armari, lluny del bullidor i de l’aigüera. La humitat és l’únic enemic real de la pols.

Quantes dosis conté la bossa de 310 g?

31 dosis de 10 g, és a dir, un mes a la dosi bàsica, o uns quinze dies amb 20 g al dia.

Es pot barrejar amb whey o creatina?

Sí, a la mateixa coctelera. Només cal augmentar una mica el volum d’aigua per mantenir una textura fluida.

És el mateix producte que la bossa de 150 g?

Sí, la pols és idèntica. Només difereixen la quantitat, el mesurador i el cost per gram.

On el puc trobar a París?

A Herba Barona, 10 rue Théophile Roussel, al 12è districte de París, de dimarts a dissabte, de 9.30 a 18.30 h, entre les estacions de metro Ledru-Rollin (línia 8) i Bastille (línies 1, 5 i 8).