胶原蛋白怎么吃：剂量、时间与搭配饮品

买回一罐胶原蛋白之后，真正的问题才刚开始：该放几勺，什么时候吃，又该加进什么饮品里？顾客常问它能不能加进热咖啡，要不要空腹服用，胶囊是否不如粉末有效。其实答案很简单，几乎都写在包装标签上，只是要知道该看哪里。以下是我们在柜台常给顾客的建议，产品详情可见我们的巴黎胶原蛋白专区。

水解胶原蛋白：罐子里到底是什么

市面上作为膳食补充剂出售的胶原蛋白几乎都是水解型的：蛋白质已被切割成小分子片段，即胶原蛋白肽。正因如此，它才能溶于饮品而不结块，也没有明显异味。标签上常会标注原料品牌，例如Peptan®或Naticol®。

主要有两种来源。海洋胶原蛋白来自鱼类的鱼皮：Nutripure的Naticol®胶原蛋白粉取自野生鳕鱼、黑线鳕和红鱼。牛源胶原蛋白来自牛，例如Nutrimuscle牛源I型胶原蛋白肽，成分为100% I型Peptan®。两者之间的选择主要取决于您的饮食习惯，以及是否对鱼类过敏。

每天该吃多少？

对于粉末产品，几乎所有标签上都写着同一个数字：每天10克。

• Dynveo水解海洋胶原蛋白随罐附赠10.4克量勺，方便计量。
• Novoma无调味海洋胶原蛋白建议每次2平勺，相当于10克胶原蛋白，并搭配150毫克维生素C。
• Nutripure的Naticol®海洋胶原蛋白粉标明每天10至20克，该产品仅限店内购买。

胶囊产品的含量则小得多。Novoma海洋胶原蛋白胶囊每3粒含1000毫克Naticol®胶原蛋白，并搭配透明质酸、维生素和锌。选择胶囊通常是为了方便，以及其配方的全面性，而不是为了摄取大量胶原蛋白。Doctor’s Best的牛源胶原蛋白片剂也是同样的逻辑：每3片含3000毫克I型和III型水解胶原蛋白，并搭配30毫克维生素C。

什么时候吃最好？

好消息是：并没有固定的时间要求。Novoma标明可在一天中任意时段服用。Dynveo建议早晨空腹或睡前服用。Nutripure则建议在用餐时或训练后服用。

真正重要的是坚持规律。Nutrimuscle建议连续至少8周每日服用。我们在柜台常建议顾客把胶原蛋白和每天都会做的一件事绑定在一起：早晨的咖啡、训练后的蛋白奶昔、晚上的一碗汤。那些时常漏吃的人，往往就是把它收进了柜子深处忘记了的人。

该搭配哪种饮品？

无味的水解胶原蛋白几乎可以融入任何饮品，无论冷热。我们产品页面提到的饮品包括水、咖啡、茶、牛奶或植物奶、果汁、果蔬汁以及汤品。Nutripure的产品说明还提到了燕麦粥、酸奶，甚至可丽饼面糊。

• 冷饮：建议使用摇摇杯或用力搅拌，因为溶解速度会较慢。
• 热饮：水解胶原蛋白很容易溶于咖啡或茶中，且不会改变原本的口味。
• 搭配乳清蛋白：Nutripure的产品说明指出，胶原蛋白可以直接加入您的蛋白粉摇摇杯中。

带调味的粉末，如覆盆子、芒果或红色水果口味，更适合加入冷水中饮用。无调味款则最容易不知不觉融入日常饮食。

最后一个常被忽略的小细节：每次使用后请拧紧瓶盖，并将产品存放在干燥、远离高温的地方，这也是标签上的要求。只要一勺带有水汽的量勺伸进粉末里，就足以让粉末结块。请将量勺擦干后放回罐内。

维生素C的作用呢？

这是唯一一条与胶原蛋白相关的官方认证说法：维生素C有助于胶原蛋白的正常形成，从而维持皮肤的正常功能。胶原蛋白本身作为膳食补充剂，并没有获得官方认证的健康声称。因此有些配方会将两者结合，例如Novoma的胶原蛋白粉。至于其他方面，无调味胶原蛋白无论加进橙汁还是咖啡里，效果都一样。

如果您更偏好料理方式摄取，欢迎看看我们的骨头汤专区，或重温我们的海洋、牛源、粉末或胶囊完整指南。

常见问题

胶原蛋白能加进热咖啡吗？

可以。Nutrimuscle、Novoma和Nutripure的产品说明都提到咖啡和茶是可选搭配饮品之一。

海洋胶原蛋白会有鱼腥味吗？

各品牌的无调味款均标明不含异味。不过海洋胶原蛋白终究是鱼类制品，对鱼类过敏者不建议使用。

需要连续吃多久？

Nutrimuscle建议连续规律服用至少8周。对于您所购买的产品，请遵循包装标签上标明的用量与服用时长。

怀孕期间可以服用吗？

部分产品标签，如Nutripure的产品，仅限成人使用。如正处于怀孕、哺乳期或正在接受治疗，请先咨询医生或药师意见。

想亲自比较海洋胶原蛋白粉和牛源胶原蛋白粉再做决定？我们位于巴黎12区的门店欢迎您，周二至周六9时30分至18时30分营业，步行即可到达Ledru-Rollin地铁站。