Amandons d’abricots amers bio à Paris : Prunus armeniaca en sachet 500 g
Les amandons d’abricots amers bio Santé Bio Europe sont des amandes issues de noyaux d’abricots bio (Prunus armeniaca) cultivés sans pesticides. Conditionnés en sachet papier kraft refermable de 500 g, certifiés Agriculture Biologique (FR-BIO-12), ils sont disponibles à Paris chez Herba Barona pour vos préparations cosmétiques maison et vos exfoliants naturels.
Usage cosmétique et artisanal uniquement. Ce produit n’est pas destiné à la consommation alimentaire.
Qu’est-ce qu’un amandon d’abricot amer ?
L’amandon d’abricot amer est la graine que l’on trouve à l’intérieur du noyau dur de l’abricot (Prunus armeniaca). Contrairement à l’amandon d’abricot doux, utilisé en confiserie, l’amandon amer présente une saveur prononcée due à sa teneur en amygdaline, un composé naturellement présent dans de nombreux noyaux de fruits à noyau : pêche, cerise, prune.
Depuis 2022, la réglementation européenne encadre strictement ces amandes : elles ne sont plus autorisées à la vente comme produit alimentaire dans l’Union européenne et doivent être destinées à des usages non alimentaires, notamment cosmétiques et artisanaux.
Les amandons Santé Bio Europe proviennent d’Ouzbékistan, région de culture de l’abricotier depuis des millénaires. Le climat continental et l’altitude des vergers ouzbeks produisent des abricots particulièrement aromatiques, dont les noyaux sont récoltés, nettoyés, séchés et sélectionnés manuellement. Le conditionnement en sachet kraft refermable préserve la fraîcheur.
Pourquoi cette réglementation de 2022
La question revient à chaque vente, et elle mérite une réponse claire plutôt qu’un renvoi à un texte réglementaire.
L’amygdaline contenue dans l’amandon amer se transforme, au contact de certaines enzymes digestives, en acide cyanhydrique. C’est une substance toxique à dose suffisante, et le seuil est vite atteint : quelques amandons peuvent suffire à provoquer des symptômes chez un adulte, moins encore chez un enfant.
L’EFSA a rendu un avis en ce sens, suivi d’un encadrement européen entré en vigueur en 2022. Depuis, la vente de ces amandons pour la consommation humaine est interdite dans l’Union.
Cela n’en fait pas un produit dangereux à manipuler : l’usage cosmétique — pressage d’huile, gommage — ne présente pas ce risque, puisqu’il n’y a pas d’ingestion. C’est bien pour cet usage que nous le proposons, et nous préférons l’expliquer plutôt que de laisser une ambiguïté.
Tenir hors de portée des enfants est ici une consigne stricte, pas une formule.
Usages cosmétiques et artisanaux
L’huile d’amandon d’abricot est une huile végétale recherchée en cosmétique pour ses qualités adoucissantes. Riche en acide oléique, en vitamine E et en phytostérols, elle est traditionnellement utilisée en massage, en soin du visage et en huile capillaire. La pression à froid des amandons permet d’obtenir une huile pure, sans solvant, pour des préparations maison : sérums, baumes à lèvres, huiles démaquillantes ou soins des cuticules.
Broyés finement, les amandons servent également de base à des gommages exfoliants, seuls ou mêlés à une huile neutre. Leur granulométrie naturelle convient aux peaux normales à sèches — pour les peaux sensibles, un broyage très fin est préférable.
C’est une matière première prisée des personnes qui fabriquent leurs cosmétiques, au même titre que les huiles végétales brutes ou les argiles. Le format 500 g correspond à cet usage : de quoi produire plusieurs préparations, ou une quantité d’huile appréciable.
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Composition (à titre informatif)
Valeurs pour 100 g d’amandons :
- Énergie : 624 kcal / 2 613 kJ
- Lipides : 50,8 g dont acides gras saturés 4,2 g
- Glucides : 13,4 g dont sucres 0 g
- Fibres : 0,8 g
- Protéines : 23,6 g
- Sodium : 0,004 g (sel 0,01 g)
- Potassium : 599 mg — Calcium : 26 mg — Magnésium : 234 mg — Phosphore : 508 mg
- Vitamine E : 4 mg
Ces valeurs sont fournies à titre indicatif, le produit n’étant pas destiné à la consommation. Elles expliquent en revanche l’intérêt cosmétique de l’huile qu’on en extrait : une teneur en lipides supérieure à 50 %, dont une majorité d’acide oléique, donne une huile fluide et pénétrante.
Les amandons ne contiennent ni arômes, ni colorants, ni conservateurs ajoutés.
Origine et certification biologique
Les amandons Santé Bio Europe sont certifiés Agriculture Biologique par l’organisme FR-BIO-12. L’origine est l’Ouzbékistan (agriculture non-UE), où les abricotiers sont cultivés selon un cahier des charges excluant les pesticides de synthèse, les engrais chimiques et les OGM.
La vallée de Ferghana et les régions montagneuses ouzbèkes comptent parmi les zones historiques de culture de l’abricotier — l’espèce y est présente depuis des millénaires, bien avant son arrivée en Europe. Les vergers en altitude, sous climat continental, donnent des fruits à la maturation lente.
Santé Bio Europe est un distributeur français basé à Sérignan (34), spécialisé dans les produits bio issus de filières tracées.
Conservation et précautions
Conserver le sachet dans un endroit sec et frais, à l’abri de la lumière et de la chaleur. Bien refermer après chaque utilisation.
Mise en garde importante : depuis 2022, les amandons d’abricots amers ne sont plus autorisés à la consommation humaine dans l’Union européenne. Ils contiennent de l’amygdaline, précurseur d’acide cyanhydrique, et leur ingestion peut provoquer des symptômes d’intoxication. Ce produit est vendu exclusivement pour un usage non alimentaire : cosmétique, artisanal, pressage d’huile.
Tenir strictement hors de portée des enfants, qui pourraient les confondre avec des amandes ordinaires.
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Questions fréquentes
Peut-on consommer les amandons d’abricots amers ?
Non. Depuis la réglementation européenne de 2022, ils ne sont plus autorisés à la consommation humaine dans l’UE. Ce produit est destiné à un usage non alimentaire, principalement cosmétique.
Comment extraire l’huile d’amandon d’abricot ?
L’extraction nécessite une presse à huile domestique. Les amandons sont broyés ou écrasés, puis pressés à froid pour obtenir une huile jaune pâle à l’odeur caractéristique, ensuite filtrée.
Quelle est la différence entre amandon amer et amandon doux ?
L’amandon amer (celui-ci) contient de l’amygdaline, qui lui donne son goût prononcé. L’amandon doux, utilisé en pâtisserie, n’en contient pas et a un goût neutre d’amande. Seul l’amandon doux est autorisé en alimentation.
Combien d’huile obtient-on avec 500 g ?
Cela dépend entièrement de la presse utilisée et de la qualité du pressage. Un rendement domestique se situe généralement bien en dessous du rendement industriel — comptez sur une extraction partielle.
Où acheter les amandons d’abricots amers bio à Paris ?
Chez Herba Barona, boutique spécialisée en produits naturels au 10 rue Théophile Roussel, Paris 12e (métro Ledru-Rollin), ou en commande sur notre site. Pour toute question sur l’usage cosmétique, notre équipe est à votre disposition en magasin.
Guide : Magasin de compléments alimentaires à Paris
Produit à usage non alimentaire. Réservé aux préparations cosmétiques et artisanales. Ne pas ingérer. Tenir hors de portée des enfants.
