Greenwhey プロテインミルクシェイク ストロベリー パリ：砂糖不使用でたんぱく質23 g
濃厚な口当たりといちごの風味をもつ、ネイティブのミルクトータルプロテイン。砂糖不使用で、1回分あたりたんぱく質23 gを含みます。
パリのHerba Baronaにて、900 g入りパウチでお取り扱いしています。
▶ Milkshake Protéiné Fraise Greenwhey 900 g : la vidéo en 2 min 57
ホエイのもうひとつではなく、ミルクシェイク
一般的なホエイとの違いは、たんぱく質の原料ではなく、目指す食感にあります。標準的なホエイをシェイクすると、牛乳に近いさらっとした飲み物になります。プロテインミルクシェイクが目指すのはなめらかさです。より濃厚で、とろりと口の中に残る飲み物です。
この食感へのこだわりが、製品の位置づけを変えています。まずジムを出てすぐに飲むリカバリードリンクではなく、間食なのです。パリの当店のお客様の多くは、午後のおやつ代わりに、あるいは食べる時間のない朝の朝食として利用されています。
たんぱく質そのものはホエイではありません。ネイティブの、牛乳のトータルプロテインです。牛乳に含まれるたんぱく質を自然な比率のまま、つまりおよそ5分の4がカゼイン、5分の1が乳清たんぱく質という構成です。まさにこれが食感を生み出しています。カゼインは液体に触れるとゲル状になり、ゆっくりと消化されます。
砂糖不使用：知っておきたい違い
「砂糖不使用」という表示は、レシピに砂糖が一切加えられていないという意味です。製品に糖類がまったく含まれていないという意味ではありません。乳成分にもともと含まれる乳糖が少量の糖類をもたらしますが、これは当然のことで、加えられた砂糖とは関係ありません。
これは大切な区別で、ここをあいまいにした製品も見られます。「砂糖不使用」と表示しながら、合成甘味料や、糖類ではなく原材料として表示されたブドウ糖シロップを多く含む製品もありえます。この製品はそのどちらでもありません。Greenwheyのシリーズは、甘みに羅漢果を使っています。
具体的には、いちごの味はしっかりしていますが、甘さは控えめです。市販のミルクシェイクに慣れていると、最初は甘さが控えめに感じられるでしょう。それは意図したもので、原材料をシンプルにした結果です。
栄養成分と容量
900 gのパウチは30回分で、1回分あたりたんぱく質23 gを含みます。つまり、22 gのオーガニックホエイコンセントレートと、25 gのネイティブアイソレートの間に位置します。
これは製品の性格どおりです。最大限のたんぱく質密度よりも、食感とおいしさを重視して作られた製品なのです。
900 gは、1日1回分で1か月分です。フレーバーを試すのにちょうどよいサイズで、しっかり判断するには十分な量があり、結局好みではなかった味を2.7 kgも抱えてしまう心配もありません。
ちょうどよい食感に仕上げる作り方
基本の作り方は、シリーズのほかの製品と同じです。液体を先に、パウダーをあとに入れて、シェイクします。ただ、本当にミルクシェイクらしい食感にしたいなら、2つの工夫で大きく変わります。
1つ目は、水ではなく牛乳を使うことです。牛乳の脂肪とたんぱく質が、水では決して出せないコクととろみを与えてくれます。全乳を使うと最もミルクシェイクに近い仕上がりになり、オーツミルクなどの植物性ミルクでもとてもよく合います。
2つ目は、少し置くことです。混ぜたあと、冷たいところで2〜3分置いてください。たんぱく質が水分を吸って、食感がぐっと濃厚になります。氷2個とバナナ半分と一緒にブレンダーにかければ、もはやプロテインシェイクとは思えない一杯になります。
1日のうちいつとるか
最も適しているのは間食です。1回分でたんぱく質23 gがとれるので、一般的な甘いおやつよりずっと腹持ちがよく、夕方の小腹がすく時間を乗り切れます。
朝食べるのが苦手な方の朝食にもぴったりです。飲み物は固形の食事よりのどを通りやすく、朝のたんぱく質は1日の中で最もおろそかにされがちです。
トレーニング後のリカバリーにも問題なく使えます。ただ、それが唯一の主な用途なら、オーガニックホエイコンセントレートのほうが同じ結果でより経済的です。ミルクシェイクの持ち味は、何よりもおいしさと使い道の広さにあります。
認証とアレルゲン
100 %天然のフォーミュラで、人工的な原材料、着色料、保存料は使っていません。Greenwheyのシリーズ全体と同じく、パッケージはリサイクルできるように設計されており、プラスチック製の計量スプーンは付いていません。
本品は主要アレルゲンである乳を含みます。牛乳たんぱく質にアレルギーのある方には適しません。乳糖不耐症の方は、乳糖がはるかに少ないネイティブホエイアイソレートをお選びください。
栄養補助食品は、多様でバランスのとれた食事や健康的な生活習慣の代わりになるものではありません。お子様の手の届かないところに保管してください。1日の推奨摂取量を超えないでください。
よくあるご質問
一般的なホエイとの違いは何ですか？
主に食感です。ミルクシェイクはより濃厚でなめらかで、リカバリードリンクというより、満足感のある間食として考えられています。
いちごの味は人工的なものですか？
いいえ、着色料も人工香料も使っていません。工業的なミルクシェイクより控えめで、キャンディのような味ではなく、色も自然な淡いピンクです。
作り置きはできますか？
はい、ふたのできる容器に入れれば、冷蔵庫で数時間もちます。食感が少し濃くなりますが、気になるほどではありません。
子どもにも向いていますか？
子ども向けに作られた製品ではありません。子どもに必要なたんぱく質は通常の食事でまかなえるので、事前に相談されることをおすすめします。
Herba Baronaからのアドバイス — 水ではなく牛乳で作り、冷たいところで2分ほど置いてください。食感が濃厚になり、本物のミルクシェイクにぐっと近づきます。
