Πολλοί άνθρωποι που παίρνουν κολλαγόνο σε σκόνη το ανακατεύουν σε έναν καφέ, ένα γιαούρτι ή μια σούπα, για να μην χρειαστεί να το πιουν σκέτο. Με αυτή την αρωματισμένη εκδοχή, η Nutripure ακολούθησε τον αντίθετο δρόμο: το κολλαγόνο γίνεται το ίδιο το ρόφημα. Μία κουταλιά σε ένα ποτήρι νερό αρκεί για ένα ποτήρι με γεύση εξωτικών φρούτων, χωρίς να χρειάζεται να προσθέσετε τίποτε άλλο.

Η εταιρεία περιγράφει μια γεύση με φρουτώδεις, ηλιόλουστες νότες, και η συσκευασία δείχνει έναν ανανά, ένα μάνγκο και ένα φρούτο του πάθους. Στην πράξη, προκύπτει ένα ελαφρύ, φρουτώδες και ελαφρώς ξινό ρόφημα. Η μυρωδιά του θαλάσσιου κολλαγόνου, που κάποιοι φοβούνται, μένει πολύ διακριτική: είναι ένα από τα σημεία που τονίζει η Nutripure για το κολλαγόνο Naticol®. Όπως πάντα με ένα άρωμα, η γεύση είναι προσωπική υπόθεση, και συχνά είναι η πρώτη ερώτηση που μας κάνουν στο κατάστημά μας στο Παρίσι.

Αυτή η εκδοχή απευθύνεται λοιπόν σε όσους θέλουν να πίνουν το κολλαγόνο τους σκέτο, το πρωί, το μεσημέρι ή μετά την προπόνηση. Αν προτιμάτε να το προσθέτετε στα φαγητά ή στα ζεστά σας ροφήματα χωρίς να αλλάζει η γεύση τους, μια εκδοχή χωρίς άρωμα σας ταιριάζει καλύτερα: όλη η επιλογή μας σε κολλαγόνα βρίσκεται συγκεντρωμένη σε μία σελίδα.

Η λίστα των συστατικών είναι σύντομη. Το πρώτο, με μεγάλη διαφορά, είναι το υδρολυμένο κολλαγόνο: πεπτίδια θαλάσσιου κολλαγόνου τύπου I και III. Ακολουθούν ένα φυσικό άρωμα με εξωτική γεύση, κιτρικό οξύ που δίνει την ξινή νότα, γλυκοζίτες στεβιόλης ως γλυκαντικό και, τέλος, βιταμίνη C με τη μορφή ασκορβικού οξέος.

Η επιλογή της στέβιας δίνει γλυκιά γεύση χωρίς πρόσθετη ζάχαρη. Το κιτρικό οξύ έχει διπλό ρόλο: ισορροπεί τη γεύση και ενισχύει την αίσθηση φρέσκου φρούτου. Η σύνθεση δεν περιέχει χρωστικές, μαλτοδεξτρίνη ή τεχνητά αρώματα: πέντε συστατικά συνολικά, που μπορείτε να διαβάσετε ολόκληρα στη συσκευασία.

Μία δόση 10 g δίνει 9,5 g κολλαγόνου και 8,8 g πρωτεΐνης, από τα οποία 2,2 g γλυκίνη, 0,9 g προλίνη και 0,5 g υδροξυπρολίνη, τρία αμινοξέα χαρακτηριστικά του κολλαγόνου. Η πλήρης ανάλυση, ανά 10 g και ανά 20 g, βρίσκεται στην καρτέλα σύνθεσης αυτής της σελίδας.

Σε σύγκριση με το θαλάσσιο κολλαγόνο χωρίς άρωμα, αυτή είναι η πιο αισθητή διαφορά στην ετικέτα: κάθε κουταλιά των 10 g δίνει 12 mg βιταμίνης C, δηλαδή 15 % των προσλαμβανόμενων ποσοτήτων αναφοράς. Το προϊόν αποτελεί επομένως πηγή βιταμίνης C, και με δύο κουταλιές την ημέρα η πρόσληψη φτάνει τα 24 mg, δηλαδή 30 % των ποσοτήτων αναφοράς.

Η βιταμίνη C συμβάλλει στον φυσιολογικό σχηματισμό κολλαγόνου για τη φυσιολογική λειτουργία των χόνδρων και του δέρματος. Συμβάλλει επίσης στον φυσιολογικό σχηματισμό κολλαγόνου για τη φυσιολογική λειτουργία των οστών. Αυτόν τον ισχυρισμό χρησιμοποιεί και η Nutripure στη συσκευασία. Το ίδιο το κολλαγόνο δεν διαθέτει κανέναν εγκεκριμένο ισχυρισμό υγείας στην Ευρώπη, γι’ αυτό μένουμε σε όσα λέει η ετικέτα.

Αν θέλετε μεγαλύτερη πρόσληψη βιταμίνης C, μπορείτε να το συνδυάσετε με καθαρή βιταμίνη C σε σκόνη, που αναμειγνύεται εύκολα στο ίδιο ρόφημα. Οι ενότητες ομορφιά και αρθρώσεις του καταστήματός μας στο Παρίσι συγκεντρώνουν κι άλλα προϊόντα γύρω από αυτά τα θέματα.

Το κολλαγόνο που χρησιμοποιείται είναι το Naticol®, ένα κατοχυρωμένο συστατικό. Προέρχεται από το δέρμα άγριων ψαριών που αλιεύονται στην Ευρώπη, και συγκεκριμένα από τρία είδη που δεν απειλούνται: τον μπακαλιάρο, το εγκλεφίνο και τον κοκκινόψαρο. Η αλιεία είναι πιστοποιημένη Friend of the Sea, ένα σήμα που διασφαλίζει τον σεβασμό των θαλάσσιων πόρων. Τα πεπτίδια είναι γαλλικής προέλευσης.

Αυτό το κολλαγόνο είναι υδρολυμένο σε μικρά πεπτίδια περίπου 2.000 daltons. Αυτό φαίνεται στο ποτήρι: η σκόνη διαλύεται γρήγορα και πλήρως στο νερό, χωρίς σβόλους ή ίζημα. Η Nutripure αναφέρει επίσης ότι το Naticol® παραμένει σταθερό σε ένα όξινο ή ζεστό ρόφημα, κάτι που αφήνει πραγματική ελευθερία να ποικίλλετε τις παρασκευές σας.

Το προϊόν παρασκευάζεται στη Γαλλία και συμμορφώνεται με το αντιντόπινγκ πρότυπο EN 17444, μια χρήσιμη λεπτομέρεια για αθλητές που υποβάλλονται σε ελέγχους. Κάθε παρτίδα είναι ιχνηλάσιμη, από το ψάρι μέχρι τη συσκευασία.

Η βασική παρασκευή είναι η πιο απλή: μία κουταλιά γεμάτη μέχρι την ένδειξη των 20 ml, δηλαδή 10 g, σε 250 ml νερό, και μερικά δευτερόλεπτα στο σέικερ ή με ένα κουτάλι. Η Nutripure προτείνει 1 έως 2 κουταλιές την ημέρα, κατά προτίμηση με ένα γεύμα ή μετά την προπόνηση. Η συσκευασία των 310 g περιέχει 31 δόσεις, δηλαδή περίπου έναν μήνα με μία κουταλιά την ημέρα.

Για ποικιλία, η εξωτική γεύση ταιριάζει πολύ με χυμό λάιμ, λίγο ανθρακούχο νερό και μερικά παγάκια, σαν λεμονάδα. Ταιριάζει επίσης σε χυμό πορτοκάλι ή ανανά, σε γάλα καρύδας αραιωμένο με νερό ή σε ένα smoothie με μάνγκο και μπανάνα. Η Nutripure προτείνει ακόμη να το προσθέσετε σε ένα σέικ whey: με μια πρωτεΐνη βανίλια, παίρνετε γεύση τροπικού κοκτέιλ. Στο κατάστημά μας στο 12ο διαμέρισμα του Παρισιού, η λεμονάδα με λάιμ είναι η συνταγή που προτείνουμε πιο συχνά για να γνωρίσετε αυτή τη γεύση.

Το καλοκαίρι, μια κανάτα έτοιμη από πριν στο ψυγείο σάς δίνει ένα ρόφημα για όλη τη μέρα. Τον χειμώνα, μπορείτε να το διαλύσετε σε χλιαρό αντί για κρύο νερό. Απλώς αποφύγετε να το αναμείξετε σε αλμυρά φαγητά ή σε καφέ: γι’ αυτό υπάρχει η εκδοχή χωρίς άρωμα.

Η Nutripure ιδρύθηκε το 2017 από τον Christophe Carrio, πέντε φορές παγκόσμιο πρωταθλητή στο καλλιτεχνικό καράτε (κάτα) και κάτοχο διπλώματος διαιτολογίας, μαζί με τον αδελφό του Florent, μηχανικό. Η εταιρεία έχει έδρα στο Deyme, στην Haute-Garonne, κοντά στην Toulouse, και παρασκευάζει τα προϊόντα της στη Γαλλία.

Η Nutripure προσφέρει το θαλάσσιο κολλαγόνο Naticol® σε αρκετές γεύσεις: χωρίς άρωμα, σοκολάτα, λεμόνι, σμέουρο και αυτή την εξωτική εκδοχή. Διαθέτει επίσης βόειο κολλαγόνο. Στη συσκευασία, προτείνει να το συνδυάσετε με την Pure Glycine, ένα αμινοξύ που υπάρχει σε μεγάλη ποσότητα στο κολλαγόνο.

Επιλέξαμε να έχουμε τη Nutripure στο κατάστημά μας στο 12ο διαμέρισμα του Παρισιού για τις σαφείς ετικέτες και τα ιχνηλάσιμα συστατικά της, δίπλα σε άλλα αρωματισμένα κολλαγόνα όπως το θαλάσσιο κολλαγόνο μάνγκο της Novoma.

Αυτό το προϊόν περιέχει ψάρι: δεν είναι κατάλληλο για άτομα με αλλεργία στα ψάρια. Παρασκευάζεται σε εγκατάσταση όπου χρησιμοποιούνται επίσης γλουτένη, αυγό, σόγια, γάλα και σέλινο, εξ ου και η αναφορά σε πιθανά ίχνη. Προορίζεται για ενήλικες και δεν πρέπει να χρησιμοποιείται ως υποκατάστατο μιας ποικίλης και ισορροπημένης διατροφής.

Μην υπερβαίνετε τη συνιστώμενη ημερήσια δόση των 20 g. Αν ακολουθείτε ιατρική αγωγή, είστε έγκυος ή θηλάζετε, ζητήστε τη γνώμη του γιατρού σας πριν ξεκινήσετε.

Φυλάξτε τη συσκευασία καλά κλεισμένη, σε δροσερό και ξηρό μέρος, μακριά από το φως. Μια αρωματισμένη σκόνη απορροφά εύκολα υγρασία: χρησιμοποιείτε πάντα στεγνή κουταλιά, ιδίως αν παίρνετε τη συσκευασία στο γραφείο ή στο γυμναστήριο στο Παρίσι. Η ημερομηνία ελάχιστης διατηρησιμότητας και ο αριθμός παρτίδας αναγράφονται στο κάτω μέρος της συσκευασίας.

Έχει το εξωτικό θαλάσσιο κολλαγόνο γεύση ψαριού;

Όχι. Το Naticol® έχει πολύ διακριτική μυρωδιά, και το φυσικό άρωμα εξωτικών φρούτων κυριαρχεί καθαρά. Το ρόφημα έχει φρουτώδη, ελαφρώς ξινή γεύση.

Περιέχει ζάχαρη;

Δεν περιέχει πρόσθετη ζάχαρη: η γλυκιά γεύση προέρχεται από τους γλυκοζίτες στεβιόλης, ένα γλυκαντικό από τη στέβια.

Ποια είναι η διαφορά από το θαλάσσιο κολλαγόνο χωρίς άρωμα;

Το κολλαγόνο είναι το ίδιο, το Naticol®. Η εξωτική εκδοχή προσθέτει φυσικό άρωμα, κιτρικό οξύ, στέβια και βιταμίνη C: πίνεται σκέτη στο νερό, ενώ η εκδοχή χωρίς άρωμα προστίθεται κυρίως σε φαγητά και ζεστά ροφήματα.

Πού μπορώ να το βρω στο Παρίσι;

Στην Herba Barona, 10 rue Théophile Roussel, 75012 Παρίσι, από Τρίτη έως Σάββατο, 9:30 με 18:30, λίγα λεπτά με τα πόδια από τους σταθμούς του μετρό Ledru-Rollin (γραμμή 8) και Bastille (γραμμές 1, 5, 8).