Glicina Nutripure a París: glicina cristal·litzada i res més
Glicina cristal·litzada, purificada amb aigua sobre carbó actiu, de gust lleugerament dolç: 10 g per dosi, 31 dosis per bossa i un sol ingredient. Forma part de la gamma Nutripure d’Herba Barona a París.
La glicina, un aminoàcid singular
La glicina és el més petit dels vint aminoàcids que formen les proteïnes: la seva cadena lateral és un sol àtom d’hidrogen. El nom ve del grec glykys, «dolç», el gust que va sorprendre els químics que la van aïllar al segle XIX.
Pertany als anomenats aminoàcids no essencials: l’organisme la pot fabricar a partir d’altres molècules i una part prové de l’alimentació. On és més abundant és al col·lagen, del qual representa aproximadament un de cada tres aminoàcids; per això la gelatina i els brous d’ossos cuinats a foc lent en són les fonts més riques. La glicina en pols, en canvi, aporta un únic aminoàcid i cap matèria animal.
Cristal·litzada i purificada amb aigua
La glicina de Nutripure es presenta en cristalls blancs i fins. La cristal·lització és l’etapa que separa la glicina dels altres compostos formats durant la fabricació. La purificació es fa amb aigua sobre carbó actiu, sense dissolvents de tipus alcohol.
La composició cap en una paraula: glicina. Per cada 100 g de pols, 100 g de glicina, 0 g de greixos i 0 g d’hidrats de carboni. Sense excipients, antiaglomerants, aromes ni edulcorants. Cada lot s’analitza en laboratoris de França i el producte es fabrica d’acord amb la norma antidopatge EN 17444, una referència útil per als esportistes sotmesos a controls.
Un gust naturalment dolç
La glicina té gust dolç tot i no ser un sucre. El seu poder edulcorant s’estima entre 0,6 i 0,9 respecte al sucre de taula: és un 30 a 40 % menys dolça, propera a la glucosa. Dissolta en aigua té un gust lleuger i agradable, sense regust.
Pot suavitzar un iogurt natural, unes farinetes de civada o una infusió al vespre. No substitueix el sucre en rebosteria, ja que no caramel·litza ni aporta volum.
Mode d’ús i precaucions
Nutripure recomana 10 g al dia, és a dir, un mesurador de 10 ml inclòs a la bossa, dissolt en un got d’aigua en una o dues preses. La marca suggereix prendre-la al vespre durant el sopar o, en esportistes, després de l’entrenament. Deu grams equivaldrien a unes quinze càpsules, d’aquí el format en pols. Es dissol ràpidament en aigua freda i resisteix la calor, de manera que es pot afegir a un te o un cafè. La bossa de 310 g conté 31 dosis, un mes d’ús diari.
Només per a adults. No superar la dosi diària recomanada. En cas d’embaràs, lactància, medicació o malaltia renal o hepàtica, consulteu abans el metge. Tanqueu bé la bossa i guardeu-la en un lloc fresc, sec i protegit de la llum.
Nutripure, una marca francesa
Nutripure va ser fundada el 2017 per Christophe Carrio, cinc vegades campió del món de karate artístic i titulat en dietètica, i pel seu germà Florent, enginyer. L’empresa és a l’Alta Garona, a prop de Tolosa, i aposta per fórmules curtes i ingredients ben identificats.
Per aquesta transparència vam incorporar Nutripure a la nostra botiga especialitzada en complements alimentaris del carrer Théophile Roussel, al districte 12 de París, oberta des del 2006. La disponibilitat actual s’indica en aquesta pàgina.
Preguntes freqüents
La glicina Nutripure és d’origen animal?
No. No conté cap ingredient d’origen animal i és apta per a vegetarians i vegans. A més, no conté OGM.
Quant dura una bossa de 310 g?
La bossa conté 31 dosis de 10 g, és a dir, un mes a raó d’un mesurador al dia.
Es pot barrejar amb una beguda calenta?
Sí. La glicina suporta bé la calor i es dissol fàcilment en un te, una infusió o un cafè, que endolceix lleugerament.
On trobar Nutripure a París?
A Herba Barona, 10 rue Théophile Roussel, París 12e, de dimarts a dissabte. La disponibilitat actual figura en aquesta pàgina.
Vegeu també: La nostra selecció de glicina
Complement alimentari. No substitueix una dieta variada i equilibrada ni un estil de vida saludable. No superar la dosi diària recomanada. Mantenir fora de l’abast dels infants.
