コラーゲンは人体で最も多いたんぱく質です。皮膚、骨、軟骨、腱、靭帯に存在し、繊維状の骨組みのような役割を担っています。食事では、最近あまり調理されなくなった部位に多く含まれています。魚の皮、軟骨、じっくり煮込んだ骨のスープなどです。

Nutripureのマリンコラーゲンは、天然魚の皮から得られたとても細かい白い粉末です。150 gの袋はシリーズで最も小さいサイズで、コラーゲンパウダーをまだ試したことのない方のために考えられています。まず確かめたいのは二つ。味が本当にクセのないものか、そして毎日の摂取が無理なく生活に取り入れられるかです。

パリのお店でよく聞かれるのが「何から始めればいいですか？」という質問です。小さな袋なら何か月分もまとめて買わずに試すことができ、習慣が定着したら310 gサイズに切り替えられます。

Nutripureは一般的なマリンコラーゲンではなく、魚由来コラーゲンペプチドを専門とするフランスのブランド、Naticol®の原料を使っています。そのためトレーサビリティが確保され、ロットごとの品質も安定しています。

天然の状態のコラーゲンは約30万ダルトンという非常に大きな分子です。水に溶ける粉末にするため、酵素による加水分解で細かくします。酵素がたんぱく質を、ペプチドと呼ばれる小さな断片に切り分けるのです。NutripureのNaticol®コラーゲンでは、このペプチドの平均分子量は2000ダルトン。この低分子量のおかげで、さらさらとしてダマになりにくい粉末になります。

原材料は一つだけ、I型・III型のマリンコラーゲンペプチドです。香料、甘味料、増量剤は使っていません。粉末10 gあたりたんぱく質9.3 gを含み、そのうちグリシン2.3 g、プロリン1 g、ヒドロキシプロリン0.6 gと、コラーゲンに特徴的なアミノ酸が並びます。

Naticol®コラーゲンは、欧州海域で獲れた天然魚の皮だけから抽出されています。タラ、ハドック、アカウオで、養殖魚は使っていません。魚の皮は水産業の副産物で、本来なら食べられずに終わる部分を有効に活用しています。

原料はFriend of the Sea®の認証を受けています。絶滅のおそれのない魚種と、資源に配慮した漁法を対象とするラベルです。トレーサビリティは漁獲海域から完成品まで続き、各ロットは袋詰めの前に分析されます。

肉は食べないけれど魚は食べる方や、牛由来の原料を避けたい方にもマリンコラーゲンは選ばれています。ただし動物由来のため、ベジタリアン向けでもヴィーガン向けでもありません。

マリンコラーゲンで一番気になるのは、魚の後味がするのではという点でしょう。Nutripureは試食パネルを設けてこの点を改良しました。無味タイプはほとんど味を感じず、においもごくわずかで、袋を開けたときにかすかに感じる程度です。

実際、このクセのなさのおかげで使い方の自由度が高くなります。コップ1杯の水、オレンジジュース、スムージー、植物性ミルク、ヨーグルト、コンポートなどにスプーン1杯を加えるだけ。ペプチドは熱や酸にも強いので、コーヒー、紅茶、スープに入れても飲み物の味は変わりません。

パリ12区のお店では、朝の温かい飲み物にそのまま加えているお客様がたくさんいます。飲み忘れを防ぐ一番簡単な方法で、最初の数日で製品に慣れるのにも最適です。

150 gの袋には計量スプーンが付いています。Nutripureの目安は1日5〜10 g、つまりスプーン1〜2杯です。1日1杯（5 g）なら約1か月、2杯なら約2週間分になります。

はじめての方は5 gから始めて、食感や習慣に慣れてから調整するのがおすすめです。パリのお客様にいちばんよくお伝えしている方法でもあります。1回分を約250 mlの液体に溶かし、できれば食事と一緒に、朝・昼・夜のうち都合のよいタイミングでどうぞ。スポーツをする方はトレーニング後に取ることが多いようです。

すでにプロテインパウダーを飲んでいる方は、同じシェーカーにコラーゲンを入れても大丈夫です。心地よい口当たりを保つため、水を少し多めにしてください。コラーゲンを中心にもう少し充実した習慣にしたい方には、単一アミノ酸のNutripure結晶グリシンもあります。こちらは別に摂ります。

Nutripureは2017年、空手の形（かた）で5度の世界チャンピオンに輝き、栄養学の国家資格（BTS）をもつChristophe Carrioと、エンジニアの弟Florentによって設立されました。本拠地はトゥールーズ近郊のオート＝ガロンヌ県で、製品はフランスで製造されています。

このマリンコラーゲンはブランドの姿勢をよく表しています。名前の明らかな原料、記録された原産地、そして誰でも見られるトレーサビリティ資料です。さらにアンチ・ドーピング規格EN 17444に準拠して製造されており、検査を受けるアスリートにとっての目安にもなります。

パリ12区の私たちのお店でNutripureを選んだのは、配合がシンプルでわかりやすいからです。このマリンコラーゲンは、牛由来・魚由来、パウダー・カプセルと揃えたほかのコラーゲンや、肌・爪・髪のセレクションと並んで棚に置かれています。

このコラーゲンは魚由来のため、魚アレルギーの方には適していません。また、グルテン、卵、大豆、乳、セロリが微量に含まれる可能性があります。気になる点があれば成分タブをご確認いただくか、店頭でラベルをお見せしますのでお声がけください。

成人向けの栄養補助食品です。1日の摂取目安量を超えないようにし、お子様の手の届かない所に保管してください。妊娠中・授乳中の方、服薬中の方は医師にご相談ください。栄養補助食品は多様でバランスの取れた食事の代わりにはなりません。

使用後は毎回ジッパーをしっかり閉め、熱や光を避けて乾燥した場所で保管してください。コラーゲンパウダーは特に湿気に弱く、濡れたスプーンを入れただけでダマになることがあります。

本当に魚の味はしませんか？

無味タイプは飲み物に混ぜると味はほとんど感じられず、袋を開けたときのにおいもごく控えめです。気になる方は、まずコーヒーやフルーツジュースで試してみてください。

150 gの袋はどのくらいもちますか？

1日5 gなら約1か月、1日10 gなら約2週間です。

マリンコラーゲンはオーガニックやヴィーガンですか？

どちらでもありません。現時点でオーガニック認証を受けたマリンコラーゲンは存在せず、コラーゲンは動物由来のたんぱく質です。

パリではどこで買えますか？

Herba Barona（10 rue Théophile Roussel、パリ12区）で、火曜〜土曜の9:30〜18:30に営業しています。メトロLedru-Rollin駅（8号線）とBastille駅（1・5・8号線）から徒歩数分です。