Kollagenpulver tas varje dag, under flera veckor. Det är mer en vana än ett enstaka intag, och förpackningens storlek spelar lika stor roll som pulvret den innehåller. Nutripures påse på 310 g motsvarar 31 doser à 10 g, alltså en hel månad med den basdos som märket anger.

Den är också mer prisvärd än den lilla påsen: räknat per gram kollagen blir 310 g billigare än påsen på 150 g, som fortfarande är perfekt för att prova. För den som redan känner till produkten, eller redan har gjort slut på en första påse, är det det mest logiska valet.

I Paris är det framför allt idrottare och vana kollagenanvändare som väljer den här förpackningen: de vet redan att de kommer att ta det varje dag och vill slippa köpa nytt varannan vecka.

Innehållet ryms på en rad: hydrolyserade marina kollagenpeptider, typ I och III, från fisk. Det finns varken arom, sötningsmedel eller klumpförebyggande medel. För en dos på 10 g anger etiketten 10 g kollagen, varav 9,3 g protein.

Kollagen skiljer sig från andra proteiner genom sin aminosyraprofil. En dos på 10 g ger 2,3 g glycin, 1 g prolin, 0,6 g hydroxiprolin och 0,1 g hydroxilysin. Glycin återkommer ungefär på var tredje position i kollagenkedjan, och hydroxiprolin är en aminosyra som nästan bara finns i just det här proteinet.

Den här profilen, som vi ofta ombeds förklara i Paris, skiljer sig mycket från vassleprotein eller växtprotein, som är rika på leucin och essentiella aminosyror. Kollagen ersätter alltså inte dem: det används som ett komplement, och många som tränar blandar båda i samma shaker.

Råvaran är Naticol®-kollagen, en fransk referens för kollagenpeptider från fisk. Det utvinns enbart ur skinnet från vildfångad fisk från europeiska vatten: torsk, kolja och kungsfisk. Fisket är certifierat enligt Friend of the Sea®, en märkning som ställer krav på arter och fångstmetoder.

Naturligt kollagen är en molekyl på närmare 300 000 dalton som inte löser sig i kallt vatten. En skonsam enzymatisk hydrolys delar upp det i peptider på omkring 2000 dalton. Det är den låga molekylvikten som ger ett fint pulver som snabbt fördelar sig i ett glas och tål både värme och syra.

Produkten tillverkas i Frankrike enligt antidopningsstandarden EN 17444. Nutripure publicerar ett spårbarhetsblad för Naticol®, och varje batch analyseras innan den packas.

Nutripure anger ett intag på 10–20 g per dag. Med den medföljande måttskopan på 30 ml motsvarar 10 g ungefär 80 % av skopan. Rör ut dosen i cirka 250 ml vätska, helst i samband med en måltid eller efter träning. Med 20 g per dag räcker påsen runt två veckor.

Eftersom smaken är neutral passar kollagenet överallt: vatten, vatten med citron, växtdryck, frukt- eller grönsaksjuice, smoothie, gazpacho eller proteinshake. Det tål varma drycker, kaffe, te eller choklad, utan att smaken förändras. Det kan också röras ned i gröt, yoghurt eller pannkakssmet.

Under en lång kur är det enklast att koppla intaget till en daglig vana: morgonkaffet, shakern efter passet eller skålen soppa på kvällen. I vår butik i Paris 12:e arrondissement är det det råd vi oftast ger för att inga dagar ska falla bort.

Båda påsarna innehåller exakt samma pulver: Naticol® marint kollagen med neutral smak. Det enda som skiljer är mängden, måttskopan och kurens längd. Påsen på 150 g levereras med en skopa på 5 g och passar ett intag på 5–10 g per dag. Påsen på 310 g har en skopa på 30 ml, som passar bättre för doser på 10 g och mer.

Har du aldrig tagit marint kollagen kan du med den lilla påsen kontrollera hur neutral smaken är. Känner du redan till det, tar 10 g per dag eller mer, eller tränar du, gör 310 g att du inte står utan och blir billigare per gram.

Som komplement har vi i Paris även andra kollagen från fisk och nöt, samt vår avdelning för leder, som du kan jämföra på plats.

Nutripure är ett franskt märke som grundades 2017 av Christophe Carrio, femfaldig världsmästare i artistisk karate och utbildad inom dietetik, och hans bror Florent, ingenjör. Märket har sin bas i Haute-Garonne, nära Toulouse, och låter tillverka sina produkter i Frankrike.

Sortimentet satsar på ingredienser som anges med namn, som Naticol® i det här kollagenet, och på tydliga produktblad. Det är den tydligheten som fick oss att ta in märket i vår butik i Paris 12:e arrondissement, bredvid Nutripure kristalliserat glycin och resten av Nutripure-sortimentet.

Produkten innehåller fisk och passar därför inte personer med fiskallergi. Den kan innehålla spår av gluten, ägg, soja, mjölk och selleri. Den är endast avsedd för vuxna: överskrid inte rekommenderad daglig dos och förvara den utom räckhåll för barn.

Vid graviditet, amning eller medicinsk behandling, rådfråga din läkare innan du börjar en kur. Ett kosttillskott är en del av en hälsosam livsstil och ersätter inte en varierad och balanserad kost.

Med en stor påse spelar förvaringen roll: stäng blixtlåset varje gång, låt skopan ligga torr i påsen och ställ påsen i ett skåp, en bit från vattenkokaren och diskhon. Fukt är pulvrets enda verkliga fiende.

Hur många doser innehåller påsen på 310 g?

31 doser à 10 g, alltså en månad med basdosen, eller runt två veckor med 20 g per dag.

Kan man blanda det med vassleprotein eller kreatin?

Ja, i samma shaker. Tillsätt bara lite mer vatten så att konsistensen förblir lättflytande.

Är det samma produkt som påsen på 150 g?

Ja, pulvret är identiskt. Det enda som skiljer är mängden, måttskopan och kostnaden per gram.

Kan jag hämta den i butiken?

Ja, på 10 rue Théophile Roussel, Paris 12e, tisdag till lördag kl. 9.30–18.30. Vi skickar också beställningar från Paris.