Proteinerna i vår kost består av tjugo aminosyror. Nio av dem kallas essentiella: kroppen kan inte bilda dem själv utan måste få dem via maten. Tryptofan är en av dem, precis som leucin, lysin och metionin. Den är också den mest sällsynta av dem i vanliga proteiner, där den bara utgör omkring 1 % av aminosyrorna.

Den finns i proteinrika livsmedel: ägg, mejeriprodukter, fågel, fisk, baljväxter, pumpa- och sesamfrön, soja och havregryn. En varierad kost ger den varje dag, tillsammans med de andra aminosyrorna.

“L” i L-tryptofan står för den form som finns i naturen och i matens proteiner. Det är den formen, och bara den, som Nutripure använder i detta kosttillskott.

Biokemister känner till tryptofan av ett bestämt skäl: det är utgångspunkten för två molekyler som kroppen själv bildar. Ett första omvandlingssteg gör det till 5-hydroxitryptofan, kallat 5-HTP, som sedan blir serotonin. Serotonin är i sin tur förstadiet till melatonin, som främst bildas i tallkottkörteln.

Det är detta som menas när tryptofan kallas “förstadium” till dessa två molekyler: det levererar råmaterialet. Bara en liten del av det tryptofan vi får i oss tar den vägen. Det mesta används till att bygga proteiner, och en annan del går till bildningen av vitamin B3.

Tryptofan ska skiljas från sina derivat. Nutripures L-Tryptofan är varken melatonin eller 5-HTP: det är den ursprungliga aminosyran, så som den finns i maten, utan löfte om någon särskild effekt.

L-tryptofanet i detta tillskott framställs genom fermentering. Mikroorganismer som odlas på växtråvaror bildar aminosyran, som sedan separeras och renas. Det är i dag produktionsvägen för många aminosyror till livsmedel, och den kräver inga råvaror av animaliskt ursprung.

Nutripure framhåller en process utan aggressiva kemiska lösningsmedel. I sin spårbarhetsdokumentation anger varumärket ursprunget för varje ingrediens: L-tryptofan från länder utanför EU, kalciumcitrat från Europa och fransk solrosolja från oljeslageriet Huilerie Émile Noël.

L-tryptofanet finns i fri form, alltså som en isolerad aminosyra och inte bunden till andra i ett protein. Det gör det möjligt att ange en exakt dos, 220 mg, i varje kapsel. I vår butik i Paris 12:e arrondissement är frågan om ursprung ofta den första: dokumentationen ger ett tydligt svar.

Formeln består av fyra ingredienser. L-tryptofan är den enda aktiva ingrediensen. Kapseln är gjord av pullulan, en polysackarid som också framställs genom fermentering och ersätter animaliskt gelatin. Kalciumcitrat fungerar som fyllnadsmedel så att kapseln fylls jämnt, och en liten mängd solrosolja, 0,8 %, underlättar inkapslingen.

Enligt Nutripure innehåller produkten ingen kiseldioxid, ingen titandioxid, ingen mikrokristallin cellulosa och inga nanopartiklar. Den är vegansk, fri från deklarationspliktiga allergener, GMO-fri och inte bestrålad.

Dosen är tänkt för ett enda intag: en kapsel ger 220 mg L-tryptofan och burken med 90 kapslar räcker i tre månader. Den enkla rytmen skiljer produkten från formler med flera kapslar om dagen. I Paris uppskattar kunder som söker en enda aminosyra, utan tillsatta örter eller vitaminer, denna tydlighet.

Nutripure rekommenderar en kapsel om dagen, som sväljs med ett glas vatten, mellan måltiderna. Skälet är enkelt: i kroppen delar tryptofan samma transportörer som andra aminosyror som finns i riklig mängd i en proteinrik måltid. Genom att ta det skilt från en proteinrik måltid undviker man den konkurrensen.

Varumärket låter dig välja tidpunkt, eftermiddag eller kväll, efter hur din dag ser ut. Det anger också att en liten kolhydratkälla, till exempel en frukt, kan följa med kapseln om du tar den nära en måltid.

Den föreslagna perioden är tre månader, precis en burk. Om tryptofan också finns i ett annat tillskott du tar, till exempel ett kvällskomplex som Pure Zen från Nutripure som redan innehåller 220 mg, kombinera inte de två utan att tala med vårdpersonal. Fler produkter hittar du i våra avdelningar för sömn och antistress.

Nutripure grundades 2017 av Christophe Carrio, femfaldig världsmästare i konstnärlig karate och utbildad dietist, tillsammans med sin bror Florent, ingenjör. Företaget ligger i Haute-Garonne nära Toulouse och låter tillverka sina produkter i Frankrike.

För varje produkt publicerar varumärket ett spårbarhetsblad som anger tillverkningsland, garantier och ursprung för varje råvara. L-Tryptofanet uppfyller dessutom antidopningsstandarden EN 17444, ett användbart riktmärke för idrottare som testas. Burken är helt återvinningsbar och sorteras som förpackning.

Vi valde att ta in Nutripure i vår butik i Paris 12:e arrondissement för denna öppenhet, vid sidan av märken som Dynveo, Novoma och Nutrimuscle. Flera av märkets produkter i kapsel- och pulverform står på våra hyllor, och vi skickar dem också från Paris.

Detta kosttillskott är endast avsett för vuxna. Ta inte mer än en kapsel om dagen och förvara burken utom räckhåll för barn. Ett kosttillskott används som en del av en hälsosam livsstil och ersätter inte en varierad och balanserad kost.

Om du är gravid eller ammar, rådfråga vårdpersonal innan du tar det. Eftersom tryptofan deltar i bildningen av serotonin får det inte kombineras utan läkares råd med antidepressiva läkemedel (SSRI, SNRI, MAO-hämmare, tricykliska) eller andra läkemedel som påverkar serotonin, och inte heller med andra tillskott med 5-HTP eller johannesört. L-Tryptofan är ett kosttillskott, inte ett läkemedel: det ersätter aldrig medicinsk uppföljning.

Förvara burken väl tillsluten på en sval, torr plats, skyddad mot ljus. Satsnummer och bäst före-datum står under burken.

Passar Nutripures L-Tryptofan veganer?

Ja. Tryptofanet framställs genom växtbaserad fermentering och kapseln är av pullulan, som är växtbaserat. Produkten innehåller inga ingredienser av animaliskt ursprung.

Vad är skillnaden mellan tryptofan och 5-HTP?

Tryptofan är den aminosyra som finns i maten. 5-HTP är den molekyl som kroppen bildar av den; i kosttillskott kommer den från griffoniafrön. Det är två olika ingredienser som inte bör kombineras utan råd från vårdpersonal.

Hur länge räcker en burk?

Burken innehåller 90 kapslar. Med en kapsel om dagen räcker den i tre månader.

Kan jag hämta den i butiken eller få den skickad?

Ja, du kan hämta den på 10 rue Théophile Roussel i Paris 12:e arrondissement, tisdag till lördag kl. 9.30–18.30. Vi skickar den också från Paris.