Акацієва клітковина БІО Dynveo 350 г у Парижі: пребіотик на щодень

Пребіотик — це клітковина, яку ми не перетравлюємо, але яку вміють використовувати бактерії нашого кишечника. Акацієва клітковина потрапляє в товсту кишку в незмінному вигляді; там мікрофлора повільно її ферментує і виробляє коротколанцюгові жирні кислоти, зокрема бутират — джерело енергії для клітин стінки товстої кишки.

Ця робота потребує часу. Мікрофлора не змінюється за кілька днів: вона пристосовується до того, що отримує, від одного прийому їжі до іншого. Тому акацієву клітковину вживають насамперед як щоденну звичку, близько 10 г на день, протягом кількох тижнів або постійно — приблизно так, як овочі їдять щодня, а не раз на місяць.

Великий формат 350 г якраз відповідає такому вживанню: одного пакета вистачає приблизно на п’ять тижнів при повній дозі, і не треба докуповувати його кожні два тижні.

Різницю можна пояснити одним реченням: пробіотик постачає живі бактерії, а пребіотик їх живить. Капсули з пробіотиками містять відібрані штами — лактобактерії чи біфідобактерії; акацієва клітковина не містить жодних бактерій, вона слугує поживою для штамів, які вже є в кишечнику, і для тих, що надходять додатково.

Чимало наших клієнтів поєднують одне з іншим: час від часу курс пробіотиків, а акацієву клітковину — постійно, щодня. Капсулу і клітковину можна приймати під час одного прийому їжі, без особливих застережень. Таке поєднання має назву — синбіотик.

Серед засобів, які для цього добре підходять: Formule Probio від Novoma, Probio 4 від Dynveo або Пробіотики та пребіотики від Greenwhey, у яких обидві групи вже поєднано. Увесь асортимент зібрано в нашій категорії пробіотики та пребіотики, а стаття «Пробіотики: як обрати правильні штами» допоможе вам у ньому зорієнтуватися.

Акацію вирізняє повільна ферментація. Її дуже розгалужену структуру бактерії розщеплюють поступово, по всій довжині товстої кишки. Тому вона дуже добре переноситься, зокрема людьми з чутливим животом і у великих кількостях. Вона також сумісна з харчуванням із низьким вмістом FODMAP.

Вона не набухає і не утворює гелю при контакті з водою. У цьому її головна відмінність від псиліуму, іншої клітковини з нашого асортименту: псиліум діє передусім за рахунок об’єму, утворюючи гель, який надає маси вмісту кишечника, тоді як акація діє, живлячи мікрофлору. Кожен із них має своє місце, дехто їх поєднує — усе залежить від того, чого ви шукаєте.

Без смаку й запаху, порошок непомітний у склянці води, теплому чаї, соку чи страві.

Пакет 350 г призначений для тих, хто вже оцінив акацієву клітковину або знає, що вживатиме її довго. При 10 г на день, тобто чотирьох мірних ложках без гірки приблизно по 2,6 г, його вистачає приблизно на п’ять тижнів. Ціна за грам вигідніша, ніж у формату 200 г, який залишається ідеальним для першого знайомства.

Нейтральний смак дає змогу додавати її до страв для всієї родини: ложку у вечірній суп, у тісто для млинців, смузі, фруктове пюре чи йогурт. Вона витримує термічну обробку і не змінює текстуру страв, тож клітковину можна додати, не змінюючи своїх звичок.

Якщо ви починаєте одразу з великого формату, збільшуйте кількість поступово: одна ложка на день у перший тиждень, далі щотижня на одну більше. Пийте достатньо рідини протягом дня і зберігайте пакет щільно закритим, подалі від вологи.

Акацієва клітковина, або гуміарабік, — це висушений сік деяких видів африканської акації; його збирають, коли він витікає природним шляхом або після легкого надрізу кори, трохи як смолу. Відомий з античних часів, спершу він слугував сполучною речовиною, і лише згодом його оцінили як харчову клітковину.

У Dynveo склад зводиться до 100 % акацієвої клітковини з органічного землеробства, без допоміжних речовин, без добавок і без ГМО. Подрібнення та фасування виконують у Франції. Пакет із застібкою постачається з мірною ложкою.

Веганська й безглютенова, вона належить до засобів, які ми найчастіше радимо в нашому магазині в 12-му окрузі Парижа, коли нас питають, із чого почати, щоб подбати про кишкову мікрофлору.

Чим він відрізняється від формату 200 г?

Склад абсолютно однаковий, змінюється лише кількість. Пакета 350 г вистачає приблизно на п’ять тижнів при 10 г на день, пакета 200 г — трохи менше ніж на три.

Чи треба додатково приймати пробіотик?

Це не обов’язково: акацієва клітковина й так живить вашу власну мікрофлору. Проте поєднання з пробіотиком цілком доречне, особливо під час курсу.

Чи можна готувати з акацієвою клітковиною?

Так. Її можна додавати в супи, тісто для млинців, випічку чи фруктове пюре, не змінюючи їхнього смаку й текстури.

Чи можна вживати її щодня?

Так, це найпоширеніший спосіб: клітковину включають у свій раціон, дотримуючись рекомендованої добової дози.

Де її купити в Парижі?

У нашому магазині за адресою 10 rue Théophile Roussel, у 12-му окрузі Парижа, з вівторка по суботу, або онлайн — із самовивозом із магазину чи з доставкою.