Omega 3: EPA, DHA, vegetale o marino, la guida completa

Gli omega 3 sono tra i nutrienti più studiati e più raccomandati dai professionisti della salute. Eppure la maggior parte dei francesi non raggiunge gli apporti raccomandati di EPA e DHA. Olio di pesce, microalga, lino, chia… Quale fonte scegliere? Quali dosaggi di EPA e DHA sono realmente efficaci? Da Herba Barona, negozio specializzato al 10 rue Théophile Roussel, Parigi 12°, vi proponiamo una panoramica completa degli omega 3 nel 2026.

Omega 3: di cosa parliamo esattamente?

Gli omega 3 sono una famiglia di acidi grassi polinsaturi essenziali, vale a dire che l’organismo non può fabbricarli. Si distinguono tre principali omega 3:

• ALA (acido alfa-linolenico) : di origine vegetale (lino, chia, noci, colza). È il precursore di EPA e DHA, ma la sua conversione è molto bassa nell’uomo (5-10 % in EPA, meno dell’1 % in DHA).
• EPA (acido eicosapentaenoico) : di origine marina (pesce grasso, microalghe). Contribuisce al normale funzionamento del cuore e ha un ruolo nella regolazione dell’infiammazione.
• DHA (acido docosaesaenoico) : di origine marina. Componente strutturale importante delle membrane cellulari del cervello e della retina. Contribuisce al mantenimento di una normale funzione cerebrale e di una vista normale.

L’ANSES raccomanda un apporto minimo di 250 mg di EPA e 250 mg di DHA al giorno, ossia 500 mg di EPA+DHA combinati. Per benefici ottimali, numerosi esperti raccomandano da 1000 a 2000 mg di EPA+DHA al giorno.

Olio di pesce o microalga: il grande confronto

Criterio	Olio di pesce	Olio di microalga
Fonte di EPA	Abbondante	Variabile secondo le specie
Fonte di DHA	Abbondante	Molto ricco di DHA
Adatto ai vegani	No	Sì
Rischio di metalli pesanti	Basso se qualità EPAX/Golden Omega	Molto basso (coltura controllata)
Impatto ambientale	Medio (pesca regolamentata)	Basso (coltura in bioreattori)
Gusto	Possibile gusto di pesce (ritorni)	Neutro
Prezzo	Moderato	Più elevato

Olio di pesce: il classico efficace

L’olio di pesce resta la fonte più concentrata e più economica di EPA+DHA. Le migliori referenze utilizzano materie prime certificate EPAX (Norvegia) o Golden Omega (Cile), che garantiscono una purezza massima e l’assenza di metalli pesanti, PCB e diossine. I pesci utilizzati sono generalmente piccoli pesci pelagici (acciughe, sardine) situati in basso nella catena alimentare, quindi meno soggetti al bioaccumulo di inquinanti.

Olio di microalga: l’alternativa vegetale

Le microalghe (in particolare Schizochytrium sp.) sono la fonte originaria degli omega 3 marini: i pesci non producono EPA/DHA da soli, li accumulano consumando queste microalghe. Coltivare direttamente le microalghe permette di ottenere un DHA puro, senza contaminanti marini, in un approccio più sostenibile. È la soluzione ideale per i vegani e per chi è sensibile al gusto di pesce.

Forma trigliceride o etil estere

La forma in cui si presentano gli omega 3 influenza il loro assorbimento. I trigliceridi (TG) sono la forma naturale, presente nel pesce. Gli etil esteri (EE) sono una forma semi-sintetica, ottenuta per transesterificazione, meno ben assorbita (circa il 30 % in meno rispetto ai TG). Le migliori referenze come EPAX propongono omega 3 in forma trigliceride ri-esterificata (rTG), che unisce alta concentrazione e buon assorbimento.

La nostra selezione di omega 3 a Parigi

• Omega 3 Epax Nutrielement 120 capsule : qualità EPAX premium, alta concentrazione di EPA+DHA in forma trigliceride. Un’ottima scelta per un’integrazione quotidiana efficace.
• Omega 3 Epax Nutrielement 360 capsule : lo stesso prodotto in formato economico da 3 mesi, ideale per i cicli lunghi.
• Omega 3 Golden Omega Doctor’s Best 120 softgel : materia prima Golden Omega del Cile, purezza eccellente, buon rapporto qualità-prezzo.
• Omega 3 Novoma 120 capsule : una referenza accessibile per iniziare l’integrazione di omega 3.
• Omega 3 vegetale Microalga Dynveo 60 capsule : l’alternativa 100 % vegetale, ricca di DHA, per i vegani e per chi è sensibile al pesce.
• Omega 7 Olio di olivello spinoso Dynveo 180 capsule : per integrare con gli omega 7 (acido palmitoleico), utili per le mucose e la pelle.
• L’Essentiel 3 Dynveo : la formula tutto-in-uno che associa omega 3, vitamina D e magnesio.

Scoprite tutta la nostra gamma nella categoria Omega 3.

EPA o DHA: quale privilegiare?

EPA: il modulatore dell’infiammazione

L’EPA è il precursore delle resolvine e delle protectine, molecole che partecipano alla risoluzione naturale dell’infiammazione. È particolarmente studiato nel contesto del benessere cardiovascolare e dell’equilibrio emotivo. Le formule ricche di EPA sono spesso raccomandate a chi desidera sostenere il proprio morale, soprattutto nel periodo invernale.

DHA: il costruttore cerebrale

Il DHA rappresenta circa il 97 % degli omega 3 del cervello e il 93 % di quelli della retina. È cruciale per lo sviluppo cerebrale del feto e del lattante, e resta importante per tutta la vita per il mantenimento delle funzioni cognitive. Le donne in gravidanza e in allattamento hanno fabbisogni maggiori di DHA (200 mg/giorno supplementari secondo l’EFSA).

Come prendere bene i propri omega 3?

• Con un pasto contenente grassi : gli omega 3 sono liposolubili, il loro assorbimento è nettamente migliore durante un pasto.
• Distribuire le assunzioni : se prendete più di 2 capsule al giorno, distribuitele su 2 pasti (mattina e sera).
• Conservazione : in frigorifero dopo l’apertura per gli oli liquidi. Le capsule si conservano a temperatura ambiente, al riparo dalla luce.
• Durata del ciclo : gli omega 3 si prendono idealmente in continuo, perché l’organismo non li immagazzina a lungo. Minimo 3 mesi per osservare i primi benefici.

Domande frequenti sugli omega 3

Gli omega 3 vegetali (lino, chia) bastano?

L’ALA del lino e della chia è un omega 3 interessante, ma la sua conversione in EPA e DHA è molto bassa (meno del 10 %). Per un apporto diretto di EPA e DHA, le fonti marine (pesce o microalga) sono indispensabili.

Si possono prendere omega 3 con gli anticoagulanti?

A dosi elevate (> 3 g/giorno di EPA+DHA), gli omega 3 possono potenziare l’effetto degli anticoagulanti. Consultate il vostro medico se seguite una terapia anticoagulante prima di iniziare un’integrazione.

Dove comprare omega 3 di qualità a Parigi?

Da Herba Barona, 10 rue Théophile Roussel, Parigi 12° (metro Ledru-Rollin), proponiamo omega 3 certificati EPAX, Golden Omega e microalga Dynveo. Consiglio personalizzato dal martedì al sabato, 9h30-18h30.