巴黎如何选择乳清蛋白：先看口味

巴黎 12 区的 Herba Barona 有二十来款乳清蛋白，而顾客问我们的问题几乎从来不是“哪一款蛋白质含量最高？”，而是“哪一款我能每天坚持喝？”。这才是正确的问题。不喜欢的乳清蛋白，最后只会被放在柜子深处。下面是我们和您一起挑选的方法：先看口味，再看用途。完整专区见我们的页面 巴黎乳清蛋白。

为什么口味排在第一位

我们专区里的所有乳清蛋白品质都很好：我们不会上架添加剂过多的蛋白粉。两款可靠的分离乳清蛋白之间，效果差异很小；而口味的差异，决定了您是坚持一个月还是三年。因此我们把本区分为四种口味类型，先请您看看自己属于哪一种。

类型一：想要有味道，但要细腻、不太甜

这是那些曾因乳清蛋白像糖果味而放弃的人。对他们，我们推荐三款天然分离乳清蛋白 Greenwhey：巧克力、香草或蓝莓口味。味道自然、不太甜，香气之后仍能尝到乳清蛋白本身：是真实的味道，而不是甜品味。想要有味道又不腻的人，我们会推荐这个系列；详见 Greenwhey：有味道的乳清蛋白。

类型二：不想要任何味道

您把乳清蛋白拌进燕麦片、冰沙、酸奶或果泥里，任何香味都会让您不舒服。请选择中性的乳清蛋白：Nutripure 天然分离乳清蛋白，用法国产牛奶制成，是我们的首选推荐；1 公斤装的 Dynveo 天然分离乳清蛋白和 AlpenPower 中性分离乳清蛋白是本区另外两款中性选择。想了解该品牌的其余产品，请见按目标选择 Nutripure 产品。Nutripure 系列的其他产品也能自然搭配：肌酸、BCAA、电解质。

类型三：喜欢经典、浓郁的香味

香草、榛子、巧克力、草莓、焦糖：如果您想要明显的香味，本区有好几款。Nutripure 的天然分离乳清蛋白有香草、榛子、巧克力和草莓口味。AlpenPower 有焦糖分离乳清蛋白，以及用阿尔卑斯山牛奶制成的可可、椰子和香草款。Greenwhey 草莓奶昔是其中最顺滑的一款。

类型四：不喝牛奶

植物蛋白在口感上进步很大。Nutripure 有机植物蛋白和 Dynveo 有机植物蛋白是本区的两款代表。它们比乳清蛋白稍稠，我们更推荐放进冰沙里，而不是只用水在摇杯里冲调。

之后才看：浓缩、分离还是天然分离

• 浓缩：最常见也最便宜，蛋白质含量约 70% 至 80%，含少量乳糖和脂肪。
• 分离：过滤更彻底，蛋白质含量超过 85% 至 90%，乳糖极少。乳糖敏感者的选择。
• 天然分离：直接从鲜牛奶中提取，而不是来自奶酪工坊的乳清，蛋白质变性较少。这是 Greenwhey、Nutripure 和 Dynveo 所属的类别，详见我们的分离乳清蛋白专区。

品质相当时，由口味决定。口味相当时，预算允许就选天然分离乳清蛋白。

可以搭配什么

力量训练方面，乳清蛋白可以搭配肌酸（见肌酸：粉末还是胶囊，用多少剂量）：这两款是基础产品，起步不需要其他。镁有助于恢复。BCAA 和瓜氨酸随后再加，适合有规律锻炼的人。这些都在运动与耐力专区。

如何到 Herba Barona

Herba Barona 位于巴黎 12 区 Théophile Roussel 街 10 号（10 rue Théophile Roussel, 75012 Paris），靠近 Aligre 市场。乘地铁 8 号线至 Ledru-Rollin 站，或乘 1、5、8 号线至 Bastille 站。周二至周六，9:30 至 18:30。我们会给您看每一罐，一起读标签，让您带走真正会喝的那一款。

常见问题

专区里最不甜的乳清蛋白是哪一款？

在有调味的产品中，是 Greenwhey 分离乳清蛋白：味道自然，不太甜。如果您想要零糖零香精，可以选择 Nutripure 天然款这样的中性乳清蛋白。

每天喝多少乳清蛋白？

训练后一勺（约 25 至 30 克），对大多数锻炼者已经足够。乳清蛋白是饮食的补充，而不是替代。

购买前可以试尝吗？

我们不提供试饮，但会如实向您描述每种口味；750 克和 900 克的规格也让您不必一上来就买 2 公斤装，可以先试一试。

乳清蛋白还是植物蛋白，哪个更好？

乳清蛋白吸收更好，亮氨酸含量也更高；植物蛋白则适合不喝牛奶的人。只要规律食用，两者都有效。