Greenwhey 原生分离乳清蛋白 巧克力味 巴黎：只有可可，没有添加剂

把袋子翻过来看：93%原生乳清分离蛋白、5%低脂可可和2%罗汉果煎汁。这就是全部配方。没有帮助混合的乳化剂，没有增强口味的合成“巧克力”香精，也没有三氯蔗糖之类的高倍甜味剂。

这一选择直接体现在杯中：喝到的是可可的味道，而不是工业甜点的味道。它更干爽，更接近黑巧克力，而不是很甜的巧克力牛奶。喜欢纯可可的人，通常第一份就会爱上它。习惯很甜产品的人，有时需要几天来适应。

所用可可获得 Fairtrade® 认证，并来自有机农业。它是配方中唯一的有机成分：分离乳清本身并未获得有机认证，我们宁愿把话说清楚，也不愿留下任何疑问。

要获得乳清蛋白，最常见的途径是通过奶酪制作：从凝乳中流出的乳清液再经过过滤和干燥。Greenwhey 在这款分离乳清上做了不同的选择。蛋白质由奥地利乳品厂 Prolactal® 直接从新鲜牛奶中提取，早于任何奶酪加工环节。

牛奶收集自阿尔卑斯山的家庭农场，奶牛可以到牧场放牧，饲养密度低。随后，牛奶在低温下流经微滤膜。这些膜截留乳清蛋白，让大部分乳糖、脂肪和矿物质通过。

没有酸化，没有凝乳酶，也没有明显的升温，蛋白质保持着接近其在牛奶中的结构。这就是所谓的“原生”蛋白质。这也让粉末非常细腻，容易混合，并留下中性的底味，让可可的风味充分展现。

每份提供111千卡，蛋白质25克，碳水化合物1.5克（其中糖1.1克），脂肪0.2克，盐0.03克。以干物质计，粉末的蛋白质含量超过85%。900克一袋含30份。

氨基酸谱完整，含九种必需氨基酸。每份尤其提供2.6克亮氨酸、2.7克赖氨酸、1.3克异亮氨酸和1.3克缬氨酸。亮氨酸是运动人群最关注的氨基酸，因为它在肌肉蛋白质的合成中起着信号作用。

需要提醒的是，蛋白质有助于增加和维持肌肉量，并有助于维持骨骼正常。分离乳清终究只是补充：它用来弥补您的需要与实际饮食之间的差距，而不能代替正餐。

4汤匙，即30克，配250毫升液体。先把液体倒入摇杯，再加粉末，盖好后摇晃十秒左右。由于不含乳化剂，可能会出现少量泡沫：静置一分钟，泡沫就会消退。

用水冲调，口感清爽轻盈，非常适合训练后立即饮用。用牛奶冲调，无论是动物奶还是植物奶，都会变得顺滑浓郁，喝起来像一杯冰巧克力。燕麦奶和杏仁奶与可可尤其相配。

巧克力味也是最容易入菜的口味。它可以加入早餐燕麦粥、松饼面糊或白奶酪中。只是不要将其煮沸：离火后再拌入，才能保持顺滑的口感。

最经典的时间仍是训练结束后。训练后一小时内来一份，能快速提供氨基酸，正是肌肉需要的时候。

它也适合作为下午4点左右的加餐，帮助您撑到晚餐而不吃零食；或者在早餐蛋白质不足时作为补充。每份仅111千卡，在减脂期也很容易安排进饮食。

对于经常运动的人，通常的参考值是每天每公斤体重1.6至2克蛋白质，所有来源合计。绝大多数情况下，每天一到两份就足够了。在巴黎12区的门店，我们会先花时间了解您的饮食，再谈用量。

三种口味的基础完全相同：同样的原生分离乳清，同样的25克蛋白质，同样不含添加剂。改变的只有风味，因此用法也有所不同。

巧克力味最诱人，也最容易入菜。香草味最低调，与什么都能搭配。蓝莓味以果香令人惊喜，与人们熟悉的乳清截然不同，常常是顾客吃完第一袋后回头再买的口味。

如果您在分离乳清和浓缩乳清之间犹豫，有机浓缩乳清蛋白 巧克力味保留了稍多的乳糖，口感更圆润。如果您对乳糖敏感，或追求每份最多的蛋白质，分离乳清更合适。全部产品都汇集在我们的分离乳清蛋白专区。

这款分离乳清获得 V-Label 素食认证，不含麸质，并获得犹太洁食（Kosher）和清真（Halal）认证。可可带有 Fairtrade® 标志，来自有机农业。

本品含有牛奶。微滤去除了几乎全部乳糖，因此对乳糖敏感的人通常耐受良好。但它不适合对牛奶蛋白过敏的人士，因为保留下来的恰恰就是这些蛋白质。

请将袋子封好，存放于阴凉干燥处，避免光照。包装袋采用再生材料制成，可回收，不附塑料量勺。食品补充剂，应作为多样均衡饮食和健康生活方式的一部分。请放在儿童接触不到的地方。

这是有机乳清吗？

不是。可可是有机且公平贸易的，但分离乳清蛋白并未获得有机认证。如果有机认证对您最重要，Greenwhey 有机浓缩乳清蛋白巧克力味的整个配方都获得了认证。

巧克力味甜吗？

不太甜。罗汉果带来淡淡的甜味，可可保留了天然的苦味。用牛奶冲调会比用水显得更甜。

为什么粉末会起一点泡沫？

因为它不含乳化剂。这很正常，也没有任何影响：静置一分钟，泡沫就会消退。

可以到店自取吗？

可以，自取地址为 10 rue Théophile Roussel，周二至周六，9:30至18:30。当前的供应情况以本页面显示为准。