Whey Isolate 巧克力味 Nutripure 巴黎：带有巧克力味道的原生乳清

巧克力味 Whey Isolate 采用与 Nutripure 原生乳清相同的蛋白质，品牌在此基础上加入了天然可可风味香料和一种植物来源的甜味剂——甜菊。据 Nutripure 介绍，最初的想法是在一杯蛋白摇杯里重现热巧克力那熟悉的味道。

“原生”（Native）一词说明蛋白质的来源：它通过温和过滤直接从牛奶中提取，不经过奶酪制作，也不经过强烈的热处理或化学处理。“分离”（Isolate）一词表示大部分脂肪和一部分乳糖已被去除。成品是一种细腻、富含蛋白质的粉末，几秒钟即可溶解。

750 克牛皮纸袋装约含 25 份，每份 30 克。巧克力仍是蛋白粉最经典的口味：用水冲调就很好喝，也很适合初次尝试乳清蛋白的人。我们已将它加入巴黎12区门店的 Nutripure 系列，与原味和榛子味并列。

根据 Nutripure 公布的营养成分表，每份 30 克提供 22 克蛋白质（按湿重计），热量 111 千卡。脂肪仅 0.7 克，碳水化合物 3.4 克，其中糖 1.6 克：这些糖来自牛奶，配方中没有添加任何糖。

按干物质计算，即不计粉末中天然存在的水分，蛋白质含量达到每 100 克 76.9 克。Nutripure 还公布了氨基酸谱：每 100 克粉末含支链氨基酸（BCAA）18.6 克、必需氨基酸 39.3 克，其中亮氨酸 9.9 克。这些氨基酸全部来自牛奶本身，没有额外添加。

蛋白质有助于增加肌肉量，并有助于维持肌肉量。蛋白质还有助于维持骨骼正常。这是我们采用的全部声明：巧克力味乳清是一种优质的牛奶蛋白，应作为多样化饮食的一部分。

完整的营养成分表、配料表和氨基酸谱请见本页的“成分”标签。

配料表很简短：乳清分离蛋白、帮助溶解的葵花籽卵磷脂、天然可可风味香料、来自甜菊的甜菊醇糖苷以及乳糖酶。不含三氯蔗糖、安赛蜜，不添加糖，也不含色素。

入口时，这款饮品让人联想到温和的可可，而不是苦涩的黑巧克力。用水冲调清爽解渴；用植物奶冲调则更加醇厚，接近一杯冰牛奶巧克力。在 Nutripure 公布的评价中，一位顾客说她用一半水、一半燕麦奶来冲调：在清爽与香浓之间取得了很好的平衡。

如果觉得甜菊的味道太明显，可以多加一点液体：味道会变得柔和，可可香依然保留。和大多数分离乳清一样，粉末在摇杯中可能起泡，用植物奶时尤其如此；静置一分钟，泡沫就会消退。

Nutripure 的原生分离乳清有多个版本。原味 Whey Isolate Native 不含香料和甜味剂，蛋白质含量最高，每 100 克乳糖少于 0.2 克。如果您对乳糖消化不佳，或想要一款无味的粉末用于烹饪，应选择这一款。

调味版本，包括巧克力味和榛子味 Whey Isolate，采用相同的基础原料。由于香料和甜味剂占了一部分重量，它们每份的蛋白质略少，碳水化合物略多。它们也保留了乳糖，同时添加了乳糖酶。好处是可以直接饮用，味道真实。

巧克力还是榛子，全凭个人喜好：榛子味带有烘烤香气，巧克力味则是更经典的可可风味。如需比较包括香草味在内的所有版本，我们的分离乳清专区把它们与我们挑选的其他分离乳清汇集在一起。

在摇杯中倒入 200 毫升室温水或植物奶，加入 30 克粉末，即用附带量勺舀两勺，然后摇晃几秒钟。Nutripure 建议每天 30 至 60 克，即两到四勺，请根据您的其他饮食进行调整。

品牌建议三个时段。早餐：如果只有一片面包和一杯咖啡，蛋白质往往不足。加餐：帮助您撑到下一顿饭。以及训练后立即饮用：当您无法在随后半小时内吃上一顿正餐时。

巧克力味也很适合做奶昔：200 毫升植物奶、一根香蕉或半个芒果、一份乳清和一茶匙杏仁酱，这是 Nutripure 推荐的食谱之一。它与白奶酪或放凉的燕麦粥也很搭。如需把一份带到办公室或健身房，无论在巴黎还是其他地方，一个玻璃摇杯在装过巧克力饮品后更容易清洗，也不会残留可可的气味。

牛奶是配方的主要成分，也是唯一的过敏原。与原味版本不同，巧克力味乳清含有乳糖：配方中添加了乳糖酶（一种参与分解乳糖的酶），但 Nutripure 明确指出，此版本不适合乳糖不耐受人群，也不适合对牛奶蛋白过敏的人群。

由于生产车间还处理其他原料，可能含有痕量麸质、鸡蛋、大豆、鱼和芹菜。如有过敏，请务必阅读您手中这袋产品的标签。

蛋白粉是饮食的补充，不能替代多样、均衡的膳食。每次使用后请封好袋子的拉链，存放于干燥处，避免高温。如在孕期、哺乳期或正在接受医疗随访，请咨询您的医生。

Nutripure 是一个法国品牌，由五届艺术空手道世界冠军、持有营养学高级技术员文凭的 Christophe Carrio 与其身为工程师的兄弟 Florent 于 2017 年创立。公司位于图卢兹附近的上加龙省，在法国生产。

巧克力味乳清按照反兴奋剂标准 EN 17444 研发和生产，这是面向接受药检运动员的欧洲参考标准。品牌在官网提供其调味乳清的可追溯性文件供下载。根据配料表，蛋白质产自欧盟，本产品适合素食饮食。

正是这种透明度，促使我们在巴黎12区的门店引进 Nutripure，与其他运动营养品牌并列。如果想以更经济的方式日常补充蛋白质，该品牌还提供 Muscle Protein。

与原味 Whey Isolate Native 有何区别？

基础是同样的原生乳清。巧克力味版本另外含有天然可可风味香料、甜菊和乳糖，每份蛋白质略少：每 30 克含 22 克，而原味版本更多，且几乎不含乳糖。

含糖吗？

没有添加糖。每份 30 克中的 1.6 克糖是牛奶中天然存在的；甜味来自甜菊。

可以加入热饮中吗？

Nutripure 建议用室温水或植物奶冲调：这样溶解效果最好。如果想喝温热的，请先让液体冷却，而不是把粉末倒入滚烫的饮品中，否则容易结块。

在巴黎哪里可以找到？

Nutripure 巧克力味乳清已在我们位于巴黎12区的门店上架，地址：10 rue Théophile Roussel，地铁 Ledru-Rollin（8 号线）与 Bastille（1、5、8 号线）之间。当前是否有货，请以本页显示为准。您也可以浏览我们精选的乳清蛋白和蛋白质。