Какао в бобах, порошку чи маслі

Какао, священна їжа доколумбових цивілізацій, сьогодні знову здобуває визнання завдяки своїм надзвичайним харчовим властивостям. У Herba Barona, Вашому спеціалізованому магазині на 10 rue Théophile Roussel, Париж, ми пропонуємо чотири продукти на основі какао в різних формах: цілі какао-боби, сирий какао-порошок і какао-масло. Кожна форма дає власний смаковий досвід і особливі переваги, які нам приємно Вам відкрити.

Сирі какао-боби є найавтентичнішою та найменш обробленою формою цього суперпродукту. Злегка подрібнені чи цілі, вони зберігають усі свої поживні речовини: магній, залізо, цинк, марганець і неабияку концентрацію антиоксидантних поліфенолів. Розкусити какао-боб — означає відкрити первісний смак шоколаду, насичений, злегка гіркуватий і глибоко ароматний, дуже далекий від солодкуватого смаку промислових шоколадних виробів.

Сирий какао-порошок, який ми добираємо, отримують холодним пресуванням бобів — процесом, що видобуває какао-масло, зберігаючи термочутливі сполуки. На відміну від алкалізованого какао-порошку з супермаркетів, наш сирий порошок зберігає багатство на флаваноли — поліфеноли, чий сприятливий вплив на серцево-судинну систему, артеріальний тиск і когнітивні функції відзначають клінічні дослідження.

Какао-масло — це шляхетний жир, видобутий із боба, що складається переважно зі стеаринової, олеїнової та пальмітинової кислот. Використовуване в сирій кухні, здоровій випічці чи косметичному догляді, какао-масло вирізняється неабиякою універсальністю. Текстура, що тане за температури тіла, і делікатний аромат роблять його цінним інгредієнтом для приготування домашнього шоколаду, сирих десертів чи поживних бальзамів для шкіри.

Властивості сирого какао щодо серцево-судинної системи належать до найкраще задокументованих науковими дослідженнями. Флаваноли какао сприяють виробленню оксиду азоту клітинами ендотелію, що веде до розширення судин, яке поліпшує кровообіг і сприяє підтриманню здорового артеріального тиску. Ці самі сполуки зменшують злипання тромбоцитів і поліпшують ліпідний профіль крові.

Багатство какао на магній варте окремої згадки. З майже п’ятьмастами міліграмами магнію на сто грамів сире какао є одним із найбільш насичених харчових джерел цього важливого мінералу. Магній бере участь у понад трьохстах ферментних реакціях, сприяє нормальній роботі нервової системи, розслабленню м’язів і зменшенню втоми. Мешканці Парижа, які живуть у стресі, знаходять у ньому втіху водночас смакову та фізіологічну.

Какао також містить фенілетиламін і анандамід — молекули, що діють на нейромедіатори доброго самопочуття та мотивації. Цей унікальний склад пояснює піднесений настрій, про який часто розповідають шанувальники сирого какао, і частково виправдовує всесвітню прихильність до шоколаду. Наші продукти, не піддані інтенсивному обсмажуванню, зберігають ці крихкі молекули задля максимальної користі.

Завітайте до нашої крамниці у Парижі, щоб відкрити для себе наші виняткові види какао та скористатися порадами щодо застосування. Поєднайте какао з нашою стевією для шоколадних страв без цукру, з нашими органічними кокосовими оліями для смачних і здорових рецептів та з нашим сироватковим білком whey для шоколадних коктейлів, багатих на білок, після тренування.

Продукти з какао в бобах, порошку чи маслі, представлені в Herba Barona у Парижі, дібрані за якістю інгредієнтів та науковою документацією, що їх супроводжує. Ми надаємо перевагу стандартизованим екстрактам із визначеним умістом активних речовин, дієвість яких підтверджена опублікованими клінічними дослідженнями. Дозування відповідають тим, які використовують у дослідницьких протоколах. Кожна марка (Dynveo, Novoma, Doctor’s Best, Now Foods, Be-Life, Ayur-vana) застосовує суворий контроль якості: аналізи в незалежній лабораторії, перевірка чистоти та концентрації, повна простежуваність. Саме ця наукова вимогливість відрізняє Herba Barona від магазинів, які продають типові продукти. У продажу в магазині у Парижі.

Продукти з какао в бобах, порошку чи маслі часто дієвіші в синергійному поєднанні. У Herba Barona у Парижі наша команда допомагає Вам вибудувати індивідуальні протоколи, поєднуючи потрібні активні речовини в потрібних дозуваннях. Ці поєднання — не маркетинг, а синергії, задокументовані нутриціологічними дослідженнями. Наші консультанти в магазині знають про взаємодії та спрямують Вас до найдоречніших комбінацій для Вашого профілю та цілей. Не вагайтеся запитати поради під час візиту до крамниці у 12-му окрузі Парижа.

Покупка в магазині у Парижі в Herba Barona дає відчутні переваги: індивідуальна порада фахівця, порівняння продуктів, перевірка етикеток і дат, негайне отримання та гарантія автентичності. Для добавок, чутливих до тепла чи вологи, покупка в магазині особливо доречна. Наша команда прийме Вас із доброзичливістю, щоб зорієнтувати на продукти, найкраще пристосовані до Вашої ситуації. Herba Barona чекає на Вас за адресою 10 rue Théophile Roussel, 12-й округ Парижа (метро Ledru-Rollin або Bastille).

У Herba Barona ми приймаємо Вас у нашій крамниці у Парижі, щоб особисто порадити щодо вибору дієтичних добавок. Наша команда уважно вислухає Вас і зорієнтує на продукти, найкраще пристосовані до Ваших потреб.

• Адреса: 10 rue Théophile Roussel, 75012 Paris
• Метро: Ledru-Rollin (лінія 8) або Bastille (лінії 1, 5, 8)
• Години роботи
• Телефон: 01 43 42 43 80