Le gingembre (Zingiber officinale) est une plante rhizomateuse originaire d’Asie du Sud-Est, utilisée depuis des millénaires dans les traditions culinaires et de bien-être à travers le monde. Le gingembre confit, obtenu par confisage de tranches de gingembre frais dans du sucre, est une maniere agréable de profiter des qualités de cette racine exceptionnelle tout en se faisant plaisir.

Le gingembre utilise par Saldac est sélectionné pour sa qualité gustative et sa teneur en principes actifs. Les rhizomes de gingembre sont récoltes a maturité, peles, tranches puis confits lentement dans un sirop de sucre de canne biologique. Ce procédé de confisage traditionnel preserve les arômes piquants et chauds du gingembre tout en créant une confiserie naturelle et savoureuse.

Le même actif existe aussi en gélules : Gingembre 1200 – Be-Life.

Le sucre de canne utilise pour le confisage est lui aussi issu de l’agriculture biologique et du commerce équitable. Il apporte la douceur qui équilibre le piquant naturel du gingembre. La liste des ingrédients est courte et transparente : gingembre biologique et sucre de canne biologique. Pas d’additif, pas de conservateur, pas de colorant. C’est la simplicité d’un produit authentique.

Autre produit à considérer : Fer3 – dynveo – Complexe Fer et Vitamine C.

Le gingembre confit Saldac beneficie de la certification EU-BIO pour l’agriculture biologique. Saldac est également membre de la Plate-forme pour le Commerce Équitable et s’engage dans des partenariats durables avec ses producteurs. Ces certifications garantissent un produit sain, éthique et respectueux de l’environnement.

Le gingembre est une epice aux multiples facettes, appréciée pour ses qualités gustatives autant que pour ses vertus traditionnelles. Le gingembre confit bio Saldac offre plusieurs avantages :

• Richesse en gingérols : le gingembre contient naturellement des gingérols, des composes bioactifs qui lui confèrent son piquant caractéristique et ses propriétés réchauffantes traditionnelles.
• Confort digestif : le gingembre est traditionnellement utilise pour favoriser la digestion et apaiser les inconforts digestifs. Un ou deux morceaux de gingembre confit après le repas peuvent contribuer a un meilleur confort digestif.
• En-cas sain et énergétique : le gingembre confit est une alternative gourmande aux confiseries industrielles. Il fournit de l’énergie grâce au sucre de canne tout en apportant les bienfaits du gingembre.
• Propriétés réchauffantes : le gingembre est connu pour ses qualités réchauffantes. En hiver, quelques morceaux de gingembre confit peuvent procurer une agréable sensation de chaleur.
• Polyvalence culinaire : le gingembre confit ne se limite pas à la dégustation en l’état. Il peut être hache finement et incorpore dans des pâtisseries, des mueslis, des salades de fruits ou des plats cuisines pour apporter une touche exotique et épicée.

Le gingembre confit bio Saldac se prête a de nombreuses utilisations, aussi bien en dégustation directe qu’en cuisine :

Degustez 2 à 3 morceaux de gingembre confit dans la journée, entre les repas ou en fin de repas. Son goût piquant et sucre en fait un en-cas original qui change des confiseries habituelles. Il est facile à emporter dans un sac ou une poche pour une pause gourmande au bureau, en promenade ou en voyage.

Le gingembre confit accompagne parfaitement une tasse de the vert, de the noir ou d’infusion. Vous pouvez le déguster a cote de votre boisson ou le plonger directement dedans pour diffuser ses arômes piquants et sucres dans votre tasse. C’est une alternative naturelle et raffinée au sucre pour parfumer vos boissons.

Hachez finement le gingembre confit pour l’incorporer dans vos recettes : cookies, cakes, muffins, granola maison, salades de fruits exotiques, currys doux ou plats à base de riz. Le gingembre confit apporte du caractère à vos préparations tout en restant accessible a tous les palais.

Le gingembre confit contient-il beaucoup de sucre ?

Le gingembre confit est un produit sucre par nature, puisque le confisage consiste à enrober le gingembre de sucre. Cependant, le gingembre confit Saldac utilise exclusivement du sucre de canne biologique et équitable, sans ajout de sirop de glucose ou d’édulcorant artificiel. La quantité consommée restant modérée (2 à 3 morceaux par jour), l’apport en sucre reste raisonnable dans le cadre d’une alimentation équilibrée.

Le gingembre confit bio convient-il aux végétariens et végétaliens ?

Oui, le gingembre confit bio Saldac est composé uniquement de gingembre biologique et de sucre de canne biologique. Il ne contient aucun ingrédient d’origine animale et convient parfaitement aux personnes suivant un régime végétarien ou végétalien.

Quelle est la différence entre le gingembre confit et le gingembre cristallise ?

Le gingembre confit et le gingembre cristallise sont très proches. Le gingembre confit est cuit dans un sirop de sucre, tandis que le gingembre cristallise est ensuite roule dans du sucre cristallise pour un enrobage croquant supplémentaire. Le gingembre confit Saldac présenté une texture moelleuse et tendre, avec un équilibre agréable entre le piquant du gingembre et la douceur du sucre.

Où acheter du gingembre confit bio et équitable à Paris ?

Chez Herba Barona, dans le 12e arrondissement de Paris, vous trouverez le gingembre confit bio Saldac 200 g au prix de 9 euros. Notre magasin propose une sélection de produits biologiques et équitables, avec des conseils personnalisés pour vous aider à découvrir de nouveaux produits sains et gourmands.

Le gingembre confit peut-il être consomme par les enfants ?

Le gingembre confit peut être propose aux enfants à partir de 6 ans environ, en petites quantités. Son goût piquant peut surprendre les palais les plus jeunes, c’est pourquoi il est recommandé de commencer par un petit morceau pour vérifier que l’enfant apprécié cette saveur. Comme tout produit sucre, sa consommation doit rester modérée.

Conservez le gingembre confit bio Saldac dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière et de l’humidité. Après ouverture, refermez bien le sachet ou transferez le contenu dans un bocal hermétique. Bien conserve, le gingembre confit se garde plusieurs mois sans perdre ses qualités gustatives.

Notre équipe est disponible pour vous faire découvrir ce produit et vous suggérer des idées de dégustation. Herba Barona propose également la livraison dans toute la France pour ceux qui ne peuvent pas se rendre en magasin.