Hasselnødaroma Nutripure i Paris: en lækker note til dit neutrale proteinpulver

Nutripure har arbejdet om på sin hasselnøddeopskrift: mærket præsenterer den i dag som mere lækker og mere intens end den tidligere. Tænk på smagen af ristet hasselnød, som i en nøddecreme eller en praliné, snarere end den tørre note af en almindelig nød.

Det er en tryg smag, som falder i god jord hos dem, der drikker deres protein om morgenen eller midt på eftermiddagen, når man har lyst til noget sødt. Den passer godt til mælk, både komælk og plantedrik, og er stadig behagelig ved stuetemperatur, mens en frugtig aroma hellere vil have en godt kølet drik.

Godt at vide: ingredienslisten indeholder ingen hasselnød. Smagen kommer fra en blanding af naturlige aromaer, og ifølge Nutripures sporbarhedsark er produktet fri for allergener.

Nutripure sælger sine protein- og kollagenpulvere uden tilsat smag og lader hver enkelt vælge sin smag med disse små bøtter aroma. Så har du én stor pose som base, og du kan skifte fra hasselnød til en frugtig smag fra den ene dag til den anden uden at købe nyt protein.

Systemet har en fordel mere: du bestemmer selv intensiteten. Nogle nøjes med en let note, andre vil have en shake med tydelig smag. Med et protein, der allerede er smagt til, kan den justering ikke lade sig gøre.

I vores butik i Paris 12e er det ofte spørgsmålet om smag, der får folk til at tøve over for et neutralt protein. En bøtte aroma ved siden af løser som regel problemet.

Aromaen er beregnet til mærkets pulvere. Det mest udbredte er Whey Isolate Native fra Nutripure, hvis meget diskrete mælkesmag giver hasselnødden god plads. Den passer også til kollagenpeptider, som det neutrale Peptan®-kollagen, der opløses i vand uden at sætte smag, og til det neutrale økologiske planteprotein, hvis let kornagtige karakter går ret godt sammen med hasselnød.

Nutripure lægger vægt på ét punkt, og vi giver det videre: aromaen indtages aldrig alene og er ikke beregnet til at smage andet til end mærkets pulvere. Alle idéerne til tilberedning nedenfor tager derfor udgangspunkt i en portion protein. Mærkets andre neutrale baser er samlet på vores side om Nutripure.

Doseringsskeen i bøtten rummer 1 ml, altså 0,5 g aroma. På etiketten tager Nutripure udgangspunkt i 3 doseringsskeer til 30 g whey-isolat og én doseringsske til 10 g kollagenpeptider. På sin hjemmeside udvider mærket rammen: 3 til 5 doseringsskeer til whey, 1 til 2 til peptider, i 250 ml vand eller plantedrik.

Vores råd er at starte lavt. Hasselnød er en ret markant smag, og en for gavmild dosis kan hurtigt blive for sød og mættende i et stort glas. Lav den første shake med 3 doseringsskeer, og justér derefter én ske ad gangen i løbet af de følgende dage.

Hvad angår rækkevidde, svarer bøtten på 50 g til 100 doseringsskeer. Med 3 doseringsskeer pr. wheyshake giver det omkring 33 tilberedninger; med én ske pr. glas peptider omkring hundrede.

Morgenshaken: 30 g whey-isolat, 250 ml mandeldrik, 3 doseringsskeer hasselnød og et par sekunders rysten. Det er den enkleste version, og ofte den, man bliver ved med.

Iskaffe med protein: kom en afkølet espresso, 200 ml kold mælk, en portion whey og 2 til 3 doseringsskeer hasselnød i en shaker sammen med to isterninger. Kaffe og hasselnød hører naturligt sammen, som i en hasselnødlatte på en café.

Grøden: kog dine havregryn i vand eller mælk, lad dem køle af et minut, og rør derefter en halv portion whey og 2 doseringsskeer aroma i. Tilsæt proteinet, når gryden er taget af varmen, ellers har det tendens til at klumpe.

Den lækre blanding: har du også Nutripures chokoladearoma, giver én ske af hver i en whey lavet med mælk en smag, der minder om chokolade med hasselnød.

Nutripures aromaer falder i to familier. De lækre, som hasselnød, vanilje eller chokolade, drikkes gerne med mælk og på alle tider af døgnet. De frugtige, som lime-mango-aromaen, egner sig bedre til koldt vand og kollagenpeptider. Mange kunder har en bøtte fra hver familie for at variere.

Opbevaring: luk bøtten godt efter hver brug, og stil den tørt, væk fra varme og lys. Et sødet pulver, der trækker fugt, ender med at blive til en klump. Datoen og batchnummeret står under bøtten.

I vores butik i Paris 12e står Nutripures neutrale baser og aromaer side om side. Kig forbi og tal med os om det, så finder vi den smag, der passer dig.

Indeholder aromaen hasselnød?

Nej, ingredienserne er maltodextrin, naturlige aromaer og stevia. Ifølge Nutripures sporbarhedsark er den fri for allergener.

Er den sød?

Ja, let, takket være stevia. En doseringsske indeholder ifølge mærkets vejledende værdier omkring 0,4 g kulhydrat, hvilket er ubetydeligt i en shake.

Kan man bruge den i protein fra et andet mærke?

Nutripure har udviklet den til sine egne neutrale pulvere og fraråder enhver anden brug. Vi følger den anvisning.

Hvor finder jeg den i Paris?

I vores butik på 10 rue Théophile Roussel, Paris 12e, tirsdag til lørdag kl. 9.30-18.30. Du kan også reservere den online og hente den på stedet, alt efter den lagerstatus, der står på denne side.