Denne bouillon henter sin styrke fra skrog af høns fra respektfuldt opdræt af miljøet. Hønsene vokser op i det fri, på gårde der selv dyrker deres korn og praktiserer bæredygtigt landbrug. Denne opmærksomhed på dyrenes velfærd garanterer en overlegen ernæringsmæssig kvalitet og mindsker risikoen for uønskede forurenende stoffer.

For at opnå alle sine næringsmæssige egenskaber følger tilberedningen en lang og præcis protokol: knoglerne simrer forsigtigt i 20 timer. Dette afgørende trin fremmer optimal frigivelse af mikronæringsstoffer, især kollagen, protein og en bred vifte af aminosyrer specifikke for bindevævet.

Find hele vores kollagen-sortiment i vores butik i Paris.

I hvert glas er ingredienslisten enkel: rent vand, fjerkræknogler, forskellige grøntsager (løg, gulerødder, selleri, porrer), økologisk krydderi og lidt aromatiske urter. Andelen af vegetabilske komponenter sikrer en organoleptisk rigdom, samtidig med at det styrker mineraltætheden i det færdige produkt.

Denne bouillon henvender sig især til personer, der er optaget af deres fordøjelseskomfort, eller som ønsker et ekstra tilskud af naturligt kollagen. Takket være sin produktionsmetode forbliver den kalorielet, uden gluten eller laktose, fri for tungmetaller eller histamin. Et relevant valg for at inkludere et alsidigt kosttilskud, uanset om man er sportsudøver, i restitution eller optaget af anti-aging.

Som supplement til din rutine: Collagène Végétarien – Dynveo.

Hver portion giver næsten 4 g rent kollagen pr. glas, en sjælden fordel i almindelige fødevarer. Dette høje niveau forklarer delvist interessen fra ernæringseksperter for denne type tilberedning, ofte søgt som supplement til en kost, der har til formål at bevare muskelmassen, understøtte ledrestitutionen eller styrke huden.

Kalorieindtaget er kontrolleret (38 kcal pr. glas), med mindre end 0,2 g fedt og meget få kulhydrater. Protein og mineraler er til gengæld til stede i ikke ubetydelige mængder, hvilket gør det muligt at dække visse grundlæggende behov for at vedligeholde det cellulære og knoglemæssige stofskifte.

Hvilke aminosyrer er dominerende?

Analysen viser en overvægt af glycin, prolin, glutamin og hydroxyprolin, nøgleelementer i styrkelsen af vævet og den gode reparation af kroppen efter en anstrengelse eller under fysiologisk aldring.

Det bemærkelsesværdige indhold af L-arginin og andre betinget essentielle aminosyrer adskiller denne bouillon fra almindelig kogesky. Den er også velegnet for personer med alvorlige intolerancer takket være sin fremstilling uden arachidonsyre, laktose, bly eller allergene stoffer bortset fra selleri.

Hvorfor foretrække denne økologiske version?

Den udelukkende brug af certificerede økologiske landbrugsprodukter eliminerer risikoen for pesticidrester, hormoner eller antibiotika, som ofte findes i den konventionelle industri. For den forbruger, der er opmærksom på sporbarhed, er det også en garanti for at støtte en engageret lokal produktionskæde, fra dyrkning af grøntsagerne til den endelige emballering.

Hvert parti gennemgår grundige laboratoriekontroller, der garanterer fravær af histaminer og tungmetaller — et detalje, der sjældent fremhæves, men som er afgørende for trygheden på det sundhedsmæssige plan.

For variation, kan Tonique BIO Multi-Impuls® (500ml) – Jarmino interessere dig.

Den brugsklare præsentation gør livet lettere: det er nok at genopvarme indholdet af glasset for at nyde et lækkert og nærende øjeblik, uden at tilbringe timer bag komfuret. Om morgenen, som salt snack, erstatter den med fordel kaffe, te eller sukkerholdige drikke, samtidig med at den understøtter væskebalancen.

De sunde madlavningsentusiaster kan også bruge den som base til at variere risottoer, saucer, cremesupper eller endda smoothies. Takket være sin milde smag giver den fylde til dine retter uden at overdøve de oprindelige smage.

• Perfekt base til trøstende supper
• Tilsætning i en proteinrig smoothie om morgenen
• Diætkøkken: let erstatning for fløde eller mælk i mos
• Aktiv hydrering mellem to måltider

Den omhyggelige udvælgelse af ingredienser og processens præcision forklarer, hvorfor denne bouillon overskrider den rent kulinariske ramme og bliver en generel støtte til organismen.

I kollagen-sortimentet, opdag også Collagène vegan (450g) – Jarmino i vores udvalg.