La maca (Lepidium meyenii) és una planta de la família de les brassicàcies, originària dels Andes peruans, on creix entre 3.500 i 4.500 metres d’altitud en condicions extremes: gelada, vent i forta radiació solar. Aquesta adaptació a un entorn hostil es tradueix en una arrel particularment densa en compostos nutritius. La maca es cultiva i es consumeix des de fa més de 2.000 anys pels pobles andins.

Existeixen diverses varietats de maca, distingides pel color de la seva arrel: groga, negra i vermella. La maca vermella és la més rara i la més cercada. Es distingeix per la seva dolçor i per la seva concentració natural en compostos actius. La pols Vegetopie s’obté per assecatge en fred de l’arrel, un procés que preserva la integritat dels seus nutrients. Descobriu també la Maca Negra bio en pols i la Maca bio concentrada en càpsules Dynveo.

La maca forma part de les plantes adaptògenes, és a dir de les plantes que ajuden l’organisme a adaptar-se a les diferents formes d’estrès físic i mental, sense efecte estimulant brutal. A diferència del cafè, no provoca un pic d’energia seguit d’una caiguda, sinó que dona suport progressivament a la vitalitat al llarg del temps. És això el que explica la seva reputació d’«energia dels Andes».

Tradicionalment, la maca era consumida per les poblacions andines per donar suport a la resistència, al vigor i a la fertilitat en un entorn difícil. La maca vermella és avui particularment apreciada per acompanyar els períodes de cansament, els canvis d’estació i les fases de la vida que demanen un suport natural. Trobeu tota la nostra selecció de maca bio del Perú a la botiga a París.

La maca vermella en pols és naturalment rica en minerals i en fibres. Per 100 g, aporta especialment potassi (1.030 mg), calci (350 mg), fòsfor (300 mg), ferro (13 mg) i magnesi (80 mg). Conté igualment aproximadament 10 g de proteïnes vegetals i 18 g de fibres per 100 g.

Aquesta densitat mineral, combinada amb el seu contingut de glúcids naturals, fa de la maca un autèntic aliment font d’energia. El ferro contribueix a reduir el cansament i al transport normal de l’oxigen en l’organisme, mentre que el magnesi participa en el funcionament normal del sistema nerviós i dels músculs.

Comenceu amb mitja cullerada de cafè al dia, i després augmenteu progressivament fins a 1 o 2 cullerades de cafè (3 a 9 g), preferentment al matí. La maca vermella té un sabor dolç, lleugerament maltat, que es combina molt bé amb el cacau, el plàtan i els fruits secs.

Incorporeu la pols en un batut, un suc, una llet vegetal, unes farinetes o un iogurt. També s’utilitza en pastisseria, en energy balls o en barretes casolanes. Per preservar-ne el sabor, és preferible no escalfar-la fortament. Conserveu la bossa en un lloc fresc i sec, protegida de la llum, i tanqueu-la bé després de cada utilització.

La certificació biològica garanteix una maca cultivada sense pesticides de síntesi, sense adobs químics i sense OGM. Vegetopie selecciona una maca vermella de qualitat premium, cultivada a les terres altes andines del Perú i assecada en fred per preservar-ne els nutrients. La pols és bruta, sense additius i sense afegits.

El format de 200 g convé perfectament a una primera cura o a un consum regular. Per beneficiar-se plenament de les propietats de la maca, es recomana una cura de diverses setmanes, ja que la planta revela els seus efectes al llarg del temps. La maca vermella convé als règims vegà i sense gluten.

La maca està desaconsellada a les persones amb trastorns tiroïdals, a causa del seu contingut de glucosinolats, així com a les dones embarassades o lactants per precaució. En cas de tractament mèdic o de desequilibri hormonal en seguiment, demaneu l’opinió del vostre metge abans de qualsevol presa.

Conservar fora de l’abast dels infants, en un lloc sec i fresc. No superar la dosi diària recomanada. Un complement alimentari no reemplaça una alimentació variada i equilibrada ni un estil de vida saludable.

Per donar suport al to vital, descobriu també la Creatina Creapure en Pols 180 g – Novoma a la nostra selecció.

Quina és la diferència entre la maca vermella, groga i negra?

Les tres varietats provenen de la mateixa planta però difereixen pel color de l’arrel i pel seu perfil. La maca groga és la més habitual. La maca negra sovint s’associa a la resistència i a la concentració. La maca vermella, més rara, és la més dolça i apreciada per a l’equilibri i la vitalitat en el dia a dia.

Com consumir la maca vermella en pols?

La manera més simple és afegir de mitja a dues cullerades de cafè (3 a 9 g) en un batut, una llet vegetal, un suc o unes farinetes, preferentment al matí. El seu sabor dolç i maltat es combina bé amb el cacau i el plàtan. Comenceu amb una dosi petita i augmenteu progressivament.

La maca vermella convé als vegans?

Sí. És una pols 100 % vegetal, procedent de l’agricultura biològica, sense gluten i sense additius. Convé als règims vegà i vegetarià.

On comprar maca vermella bio a París?

Aneu a Herba Barona, la vostra botiga de complements alimentaris i de superaliments situada al 12è districte de París, 10 rue Théophile Roussel. El nostre equip us aconsella a la botiga. Lliurament disponible a tot França a través del nostre web.