Daily Protein Nutripure a París: la proteïna en pols del dia a dia
Llet, clara d’ou de gallines criades a l’aire lliure i fava reunides en una pols de gust neutre que aporta 24 g de proteïna per dosi, per beure o afegir a les seves receptes. Disponible a París a Herba Barona.
▶ Daily Protein Nutripure : la vidéo en 3 min
Es ven només a la botiga. Sense enviament.
Una proteïna pensada per a cada dia, no només per al gimnàs
Daily Protein no s’adreça en primer lloc als esportistes que compten cada gram al voltant de la seva sessió. Nutripure la va dissenyar per a una situació molt més habitual: els dies en què els àpats es prenen de pressa, l’esmorzar ensucrat que gairebé no conté proteïna, el berenar de la tarda que es redueix a una galeta. Una dosi de 30 g aporta 24 g de proteïna i permet recuperar aquests buits sense cuinar més.
La marca la destina a les persones actives, a les que simplement volen equilibrar millor la seva alimentació, i als adults de més de 45 anys que presten més atenció a les seves aportacions. Les proteïnes contribueixen al manteniment de la massa muscular i al manteniment d’uns ossos normals, dos punts que guanyen importància amb els anys.
Nutripure és una marca francesa fundada el 2017 per Christophe Carrio, cinc vegades campió del món de karate artístic i titulat en dietètica, amb el seu germà Florent, enginyer. L’empresa està instal·lada a l’Alta Garona, a prop de Tolosa, i fabrica a França. Oferim la gamma a la nostra botiga de París.
Tres fonts de proteïna: llet, clara d’ou i fava
La particularitat de Daily Protein rau en la seva barreja. En lloc de basar-se en una sola matèria primera, la fórmula combina a parts iguals tres aïllats: proteïnes natives de llet, clara d’ou de gallines criades a l’aire lliure i proteïna de fava. Cadascuna representa el 32% de la pols.
Les proteïnes de llet són naturalment riques en leucina i donen a la beguda la seva textura untuosa. La clara d’ou és una proteïna molt pobra en greixos, amb un perfil complet d’aminoàcids essencials. La fava, proteïna vegetal, completa el conjunt. Aquesta barreja animal i vegetal correspon a una manera de menjar més variada, que Nutripure qualifica de flexitariana.
Les tres proteïnes no es digereixen al mateix ritme, el que allarga l’arribada dels aminoàcids en el temps. Això és una característica interessant per a una presa fora de l’entrenament, a l’esmorzar o com a berenar, quan es busca aguantar diverses hores.
Què conté una dosi de 30 g
Dues dosis, és a dir 30 g de pols, proporcionen 24 g de proteïna per a 121 kcal. La pols mostra un 81% de proteïna, amb només 1,0 g de carbohidrats, dels quals 0,1 g de sucres, i 1,38 g de greixos per dosi. La versió neutra no conté ni aroma ni edulcorant.
L’aminograma és complet: 10,4 g d’aminoàcids essencials per dosi, dels quals 4,8 g de BCAA i 2,2 g de leucina. Les proteïnes contribueixen a augmentar la massa muscular i al seu manteniment, i participen en el manteniment d’uns ossos normals. Aquestes són les úniques al·legacions que mantenim per a aquest producte.
La fórmula també conté un enzim lactasa, la Tolerase™ L, que degrada la lactosa, així com goma de tara i lecitina de gira-sol per a la textura i la barreja. El detall complet dels ingredients i els valors nutricionals es troba a la pestanya Composició d’aquesta fitxa.
Com prendre-la diàriament
Aboqui 300 ml d’aigua, llet o beguda vegetal en una coctelera, afegeixi dues dosis (30 g) i agiti uns segons. Si li agrada una textura més espessa, deixi reposar la beguda tres minuts abans de beure-la.
Pot prendre la dosi d’una vegada o repartir-la en dues: mitja dosi a l’esmorzar, l’altra com a berenar. Nutripure també proposa utilitzar-la a la nit, quan els àpats del dia han estat ràpids o poc equilibrats. Per als berenars al voltant de l’entrenament, la marca orienta més bé cap a la seva Muscle Protein.
El paquet de 750 g conté 25 dosis de 30 g, és a dir una mica més de tres setmanes a raó d’una dosi al dia. Si dubta sobre la quantitat adequada per a la seva alimentació, en podem parlar junts a la botiga de París.
A la cuina: batuts, farinetes, pancakes
El gust neutre és l’avantatge d’aquesta versió. Passa desapercebut en un batut de fruites, un iogurt, un formatge fresc o un bowl del matí, i permet enriquir una recepta sense canviar-ne el sabor. És la variant que recomanem a aquells que no volen una beguda ensucrada o aromatitzada.
La pols també s’integra en una pasta per a pancakes, unes farinetes o una crema de postres. Nutripure recomana simplement evitar els líquids bullents, que malmeten la textura: afegeixi-la a una preparació tèbia o freda, al final de la cocció.
Utilitzada en mitges dosis repartides durant el dia en lloc d’en coctelera, es converteix en una manera discreta d’augmentar les seves aportacions sense canviar els seus hàbits a taula. És l’ús que suggerim més sovint a la botiga de París.
Daily Protein, whey isolate o proteïna vegetal: quina triar
Nutripure proposa diverses proteïnes en pols, cadascuna amb un ús precís. La Whey Isolate Native és la proteïna de la marca destinada als esportistes exigents, presa al voltant dels entrenaments. La Muscle Protein busca la progressió en la musculació. Daily Protein, ella, és la proteïna del dia a dia: més versàtil, més accessible, pensada per als àpats i els berenars.
Si evita els productes animals, la Proteïna Vegetal Bio de Nutripure, a base de pèsol i arròs, serà més adequada, ja que Daily Protein conté llet i ou. Per comparar amb les altres referències que hem seleccionat a París, la nostra secció proteïnes les reuneix totes.
Al·lèrgens, precaucions i conservació
Daily Protein conté dos al·lèrgens majors: la llet i l’ou. La lactasa present a la fórmula no la fa adequada per a persones al·lèrgiques a les proteïnes de llet. El producte tampoc és adequat per a una alimentació vegana.
Utilitzi-la en el marc d’una alimentació variada i equilibrada, sense superar la dosi diària recomanada, i mantingui el paquet fora de l’abast dels infants. Tanqui bé el paquet de kraft després de cada ús i conservi’l en un lloc fresc i sec.
El producte està desenvolupat i fabricat a França segons la norma antidopatge EN 17444, un punt que tranquil·litza els esportistes llicenciats que passen per la nostra botiga de París.
Preguntes freqüents
Cal fer esport per prendre Daily Protein?
No. Està precisament dissenyada per completar les aportacions de proteïna diàries, a l’esmorzar o com a berenar, tant si s’entrena com si no.
Té algun gust la versió neutra?
Molt poc. Es percep una lleugera nota làctica a l’aigua, que desapareix en una llet, una beguda vegetal, un batut o una recepta.
Es pot escalfar?
S’adapta a preparacions tèbies com unes farinetes o pancakes, però és millor evitar abocar-la en una beguda bullent, que malmet la textura.
On trobar-la a la botiga?
Al 10 rue Théophile Roussel, a París, de dimarts a dissabte de 9.30 a 18.30 h, entre les estacions de metro Ledru-Rollin i Bastille.
El consell d’Herba Barona — la versió neutra es cuina molt bé: mitja dosi en un formatge fresc al matí i l’altra meitat en unes farinetes tèbies són suficients per equilibrar un dia en què els àpats són pobres en proteïna.
