Whey bio
Whey bio a París — Proteïnes de lactosèrum procedents de llet certificada biològica, sense edulcorant ni aroma de síntesi. Disponible a Herba Barona, 10 rue Théophile Roussel, 12è districte de París.
Què és una whey bio
La whey és la fracció proteica del xerigot, aquell líquid clar que se separa del quall durant la fabricació del formatge. Filtrada, concentrada i després assecada, dona una pols rica en proteïnes de digestió ràpida, amb un perfil d’aminoàcids complet i un bon contingut de BCAA.
Una whey bio es distingeix per la part alta de la cadena. La llet prové de vaques criades segons el plec de condicions de l’agricultura biològica europea: accés a les pastures, alimentació a base d’herba i de farratge bio, sense tractament sistemàtic. La certificació implica tota la cadena, de la granja a la bossa, i la controla un organisme independent.
El segon punt que compta és la llista d’ingredients. Les whey bio que us oferim a Herba Barona es limiten a l’essencial: proteïna de lactosèrum bio, de vegades lecitina de gira-sol bio com a emulsionant, cacau bio per a la versió xocolata. Sense edulcorant artificial, sense colorant, sense espessidor.
Les nostres whey bio en estoc a París
La nostra selecció a París compta amb dues referències, triades per la seva composició curta i el seu origen traçat.
La Whey Proteïna Bio ORGANIC 1000 g és un concentrat de lactosèrum certificat bio, elaborat a partir de llet de vaques alimentades amb herba en granges bio d’Alemanya i d’Àustria. Només dos ingredients, un tractament en fred que preserva l’estructura nativa de les proteïnes, i un gust natural que reflecteix fidelment el lactosèrum.
El Concentrat de Whey Bio Xocolata Greenwhey 900 g es fabrica amb llet fresca dels Alps recollida en granges familiars, pasteuritzada a baixa temperatura i després microfiltrada amb suavitat. Aporta 22 g de proteïnes per ració de 30 g, amb un autèntic gust de cacau bio i cap edulcorant de síntesi.
L’estoc que es mostra al lloc web és el del prestatge, actualitzat en temps real. Podeu, doncs, passar per la botiga del 12è districte de París o comprar en línia amb la mateixa informació.
Concentrat o aïllat: quina whey bio triar
Les dues whey bio d’aquesta categoria són concentrats. Un concentrat aporta en general entre 70 i 80 g de proteïnes per 100 g; la resta són glúcids residuals procedents de la lactosa i una mica de greix lacti. Aquesta fracció no proteica dona al concentrat una textura més rodona i un gust més lacti, que molts dels nostres clients prefereixen per al dia a dia.
L’aïllat de whey porta la filtració més enllà: més del 90 % de proteïnes, molt poca lactosa i pocs lípids. És la solució que cal preferir si digeriu malament la lactosa o si cerqueu l’aportació proteica més concentrada possible. En canvi, els aïllats que us oferim a París no estan certificats bio de moment.
Si el criteri bio és prioritari per a vosaltres, el concentrat és avui la bona opció. Si el que preval és la puresa proteica, adreceu-vos a la categoria Whey isolate. I per a una font vegetal, la nostra secció Proteïnes vegetals reuneix pèsol, cànem i mescles bio.
Com fer servir una whey bio
La whey es pren la majoria de vegades en batedora, barrejada amb aigua o amb beguda vegetal, després d’una sessió d’esport o com a berenar. Una whey bio natural s’integra també molt bé en unes farinetes, un iogurt o una massa de pancakes: sense aroma afegit, no s’imposa als altres ingredients.
Per a les versions naturals, els qui cerquen una nota dolça hi afegeixen un plàtan, cacau o una mica de mel en comptes d’un edulcorant. La versió xocolata de Greenwhey ja es basta a si mateixa amb aigua freda.
Les necessitats de proteïnes varien molt segons l’activitat, el pes i l’alimentació de la resta del dia. A la botiga de París us ajudem a situar la whey dins la vostra aportació global, sense sobredosificar innecessàriament. Conserveu la bossa ben tancada, en sec i protegida de la calor.
Comprar whey bio a París a Herba Barona
Herba Barona és una botiga de complements alimentaris instal·lada al 12è districte de París des del 2006, a dos passos del metro Ledru-Rollin. Seleccionem cada marca de proteïnes per la transparència de la seva cadena i la sobrietat de la seva fórmula, i coneixem els productes que venem.
Podeu comprar la vostra whey bio directament a la botiga, o comprar en línia i triar la recollida a la botiga o el lliurament a França metropolitana. Els nostres assessors responen a les vostres preguntes sobre la tria entre concentrat i aïllat, la compatibilitat amb una alimentació sense gluten, o l’associació amb la creatina i els BCAA.
Adreça: 10 rue Théophile Roussel, 75012 Paris
Metro: Ledru-Rollin (línia 8) o Bastille (línies 1, 5, 8)
Horarish
Telèfon: 01 43 42 43 80
Mostrant l'únic resultat
