Probiòtics i prebiòtics

Els probiòtics són microorganismes vius, sobretot bacteris de les famílies Lactobacillus i Bifidobacterium, que es troben de manera natural al iogurt, al quefir o a la col fermentada crua. Com a complement alimentari, es concentren en càpsules i es dosifiquen en milers de milions d’UFC (unitats formadores de colònies), de manera que sabeu exactament què preneu.

El nostre intestí acull milers de milions de bacteris, el que avui anomenem microbiota (abans «flora intestinal»). El seu equilibri es veu alterat pel ritme de la vida urbana: àpats fets de pressa, estrès, manca de son, viatges, canvis d’estació. És en aquests moments que molts dels nostres clients trien una cura de probiòtics.

Cada soca té la seva pròpia identitat, designada per tres elements: el gènere, l’espècie i la soca (per exemple, Lactobacillus rhamnosus GG). Per tant, dos productes que mostren el mateix nom d’espècie no són necessàriament equivalents. Per saber-ne més, llegiu la nostra guia com triar les soques de probiòtics adequades.

Aquestes tres paraules s’assemblen, però no designen el mateix. Els probiòtics són els mateixos bacteris vius. Els prebiòtics són fibres (inulina, FOS, fibra d’acàcia…) que no digerim i que serveixen d’aliment als bacteris bons ja presents a l’intestí. Finalment, els postbiòtics són bacteris inactivats o les substàncies que produeixen: ja no són vius, cosa que els fa molt estables.

Quan un producte combina probiòtics i prebiòtics a la mateixa càpsula, es parla de fórmula simbiòtica. És un enfocament lògic: s’aporten els bacteris i, alhora, allò de què s’alimenten. En aquesta categoria també hi trobareu, doncs, fórmules que contenen prebiòtics, com la Formule Probio de Novoma (fibra d’acàcia) o Pure Bio² de Nutripure (inulina i FOS).

Al plat, els prebiòtics es troben de manera natural en l’all, la ceba, el porro, la carxofa, l’espàrrec, el plàtan encara una mica verd o els cereals integrals. Una alimentació variada i rica en vegetals continua sent la base.

A Herba Barona hem triat una petita selecció de productes amb una composició clara: soques identificades, nombre d’UFC indicat i càpsules adaptades per travessar l’estómac.

Probio 4 de Dynveo en 60 càpsules reuneix quatre soques patentades i ben documentades (LGG, BB-12, LA-5 i L. reuteri LRC) amb 10.000 milions d’UFC, en càpsules gastroresistents. També existeix en format de 28 càpsules, pràctic per viatjar o per a una primera prova.

La Formule Probio de Novoma és una fórmula simbiòtica: sis soques probiòtiques associades a fibra d’acàcia, un prebiòtic suau. És la referència que cal mirar si busqueu probiòtics i prebiòtics junts.

Postbio 3 de Dynveo segueix una altra lògica: combina soques inactivades (postbiòtics) i vitamina D3, que contribueix al funcionament normal del sistema immunitari. Finalment, Pure Bio² de Nutripure, marca francesa, associa sis soques a dos prebiòtics, la inulina i els FOS.

Novetat: Probiòtics i Prebiòtics de Greenwhey també reuneix probiòtics i fibres prebiòtiques a la mateixa càpsula.

I si busqueu un prebiòtic sol, la fibra d’acàcia ecològica de Dynveo en pols es barreja fàcilment amb aigua o amb un iogurt.

Tres preguntes senzilles us ajuden a orientar-vos. Les soques estan identificades amb precisió? Un bon producte indica la soca completa, no només l’espècie. Quantes UFC per dosi? Les fórmules se situen generalment entre 10.000 i 60.000 milions. La càpsula és gastroresistent, perquè els bacteris arribin fins a l’intestí?

Penseu també en la conservació. Els nostres probiòtics es guarden a temperatura ambient, protegits de la calor i la humitat: simplement eviteu deixar-los al sol o dins d’un cotxe a l’estiu.

Els probiòtics troben el seu lloc de manera natural al costat dels nostres altres complements per a la digestió i el trànsit. En cas de dubte, l’equip de la botiga de la rue Théophile Roussel es pren el temps de comparar les etiquetes amb vosaltres.

En quin moment cal prendre els probiòtics?

Seguiu el mode d’ús indicat a cada capsa: varia segons la fórmula i el tipus de càpsula. El més important és la regularitat, prenent la càpsula cada dia a la mateixa hora.

Cal prendre prebiòtics a més dels probiòtics?

No és obligatori. Una alimentació rica en fruita, verdura i cereals integrals ja aporta fibres prebiòtiques. Si preferiu tenir-ho tot junt, trieu una fórmula simbiòtica com la Formule Probio de Novoma.

Cal conservar els probiòtics al fred?

Els productes que proposem es guarden a temperatura ambient, en un lloc sec i protegit de la calor. Seguiu sempre la indicació de conservació que figura a la capsa.

Es poden comprar directament a París?

Sí, tota la gamma està disponible a la nostra botiga de París. També podeu fer la comanda en línia i recollir-la a la botiga.

Trobareu els nostres probiòtics a la nostra botiga de complements alimentaris, oberta des del 2006 al 12è districte de París.

• Adreça: 10 rue Théophile Roussel, 75012 París
• Metro: Ledru-Rollin (línia 8) o Bastille (línies 1, 5, 8)
• Horari: de dimarts a dissabte, de 9.30 a 18.30 h
• Telèfon: +33 1 43 42 43 80