Barre protéinée Nutripure à Paris : 17 g de protéines, chocolat et amandes
Une barre moelleuse au chocolat noir et aux amandes, riche en protéines grâce au blanc d’œuf et au collagène, sans édulcorant, vendue à l’unité. Disponible à Paris chez Herba Barona.
Vendu uniquement à la boutique. Pas d’envoi.
À consommer de préférence avant : 31/12/2026
Une barre protéinée chocolat amandes, à l’unité
La Barre protéinée de Nutripure est une collation solide de 46 g, au goût chocolat-amandes. Elle apporte 17 g de protéines pour 192 kcal, issues de deux sources seulement : la poudre de blanc d’œuf, provenant de poules élevées en plein air, et le collagène hydrolysé. Il n’y a ni protéine de lait, ni protéine végétale dans la recette.
Nous la vendons à l’unité, comme une barre que l’on prend au passage : une pour la séance du soir, une pour le bureau, ou quelques-unes pour la semaine. Chaque barre est emballée individuellement dans son film, avec sa composition et sa date de durabilité minimale imprimées dessus. Il existe un seul goût, chocolat-amandes, avec des pépites de chocolat noir et des amandes hachées dans la pâte.
Nutripure est une marque française fondée en 2017 par Christophe Carrio, cinq fois champion du monde de karaté artistique et diplômé d’un BTS de diététique, avec son frère Florent, ingénieur. L’entreprise est installée en Haute-Garonne, près de Toulouse, et sa barre protéinée est fabriquée en France. Elle a rejoint le rayon Nutripure de notre magasin du Paris 12e avec le pack de bienvenue de la marque.
17 g de protéines : ce que dit l’étiquette
Avec 17 g de protéines pour 46 g, soit 37 g pour 100 g, la barre est riche en protéines : elles fournissent environ un tiers de ses calories. C’est la mention que porte l’emballage, « barre riche en protéines, chocolat noir et amandes », et c’est celle que nous retenons.
Les protéines contribuent au maintien et à l’augmentation de la masse musculaire, ainsi qu’au maintien d’une ossature normale. C’est ce qui fait de cette barre un encas pratique pour les personnes qui s’entraînent et qui ont du mal à atteindre leurs apports en protéines avec les seuls repas.
Selon Nutripure, sur les 17 g de protéines de la barre, 4,6 g viennent du collagène. Le collagène utilisé est un collagène bovin hydrolysé, que la marque décrit comme breveté et d’un poids moléculaire de 2000 daltons. Le reste provient du blanc d’œuf, une protéine que Nutripure a choisie parce qu’elle donne, avec le collagène, une texture moelleuse sans recourir aux protéines laitières.
Une recette courte, sans édulcorant
La liste des ingrédients tient en une ligne : poudre de blanc d’œuf pasteurisé, purée de noix de cajou, miel, pâte de pomme, collagène hydrolysé, pépites de chocolat noir (7 %), amandes blanchies hachées (4,6 %), sirop de yacon, poudre de cacao et éclats de fève de cacao. Elle ne contient pas d’édulcorant, ni de polyol, ni d’arôme ajouté.
Le goût sucré vient du miel, de la pâte de pomme, du sirop de yacon et du sucre de canne des pépites de chocolat. La barre contient ainsi 11 g de sucres pour 46 g : c’est une barre gourmande, à manger comme une collation et non en continu dans la journée. Le sirop de yacon, tiré d’une racine des Andes, apporte aussi une partie des fibres.
Avec 2,4 g de fibres par barre, soit 5,2 g pour 100 g, la barre est une source de fibres, mention également inscrite sur le film. Les matières grasses, 7,1 g par barre, viennent principalement de la purée de cajou, des amandes et du chocolat.
Valeurs nutritionnelles pour une barre de 46 g
Pour une barre de 46 g, Nutripure indique 805 kJ, soit 192 kcal, 7,1 g de matières grasses dont 2 g d’acides gras saturés, 14 g de glucides dont 11 g de sucres, 2,4 g de fibres, 17 g de protéines et 0,4 g de sel. En apports de référence pour un adulte, cela représente 10 % de l’énergie et 34 % des protéines.
Le tableau complet, avec les valeurs pour 100 g, la liste des ingrédients et les allergènes, se trouve dans l’onglet Composition de cette fiche. Nous y reprenons exactement les chiffres affichés par Nutripure.
La barre n’est ni bio, ni vegan : elle contient du blanc d’œuf, du miel et du collagène bovin. Elle convient en revanche à ceux qui évitent les protéines de lait, puisque la recette n’en contient pas, à l’exception des traces possibles signalées sur l’étiquette.
Quand manger sa barre protéinée
Nutripure propose trois moments. En collation, entre deux repas éloignés, le matin ou l’après-midi. Avant l’entraînement, 45 minutes à une heure avant la séance. Après l’entraînement, quand il n’est pas possible de prendre un vrai repas dans la demi-heure qui suit.
Le nombre de barres par jour dépend de vos besoins en protéines et du reste de votre alimentation. Une barre ne remplace pas un repas complet : c’est un complément pratique, qui se mange sans préparation, sans shaker et sans réfrigérateur.
Si vous préférez boire vos protéines, la Daily Protein Chocolat Nutripure se prépare en quelques secondes dans un shaker Nutripure. Beaucoup de nos clients alternent les deux : la boisson à la maison, la barre dans le sac.
Fabrication, allergènes et conservation
La barre est fabriquée en France. D’après la fiche de traçabilité de Nutripure, le blanc d’œuf et le miel viennent de l’Union européenne, la purée de cajou, le chocolat, le cacao et le sirop de yacon de pays hors Union européenne, la pâte de pomme, le collagène et les amandes de l’une ou l’autre origine. Nutripure indique aussi qu’elle a été développée et fabriquée selon la norme antidopage EN 17444.
Allergènes présents dans la recette : œuf, noix de cajou et amandes. L’étiquette signale des traces possibles de gluten, de soja, de lait, de sésame, d’arachide et d’autres fruits à coque. La barre est donc déconseillée aux personnes allergiques à l’un de ces aliments.
À conserver dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière. La date de durabilité minimale et le numéro de lot sont imprimés sur chaque film individuel.
Où trouver la barre protéinée Nutripure à Paris
La barre se trouve au rayon Nutripure de notre magasin, au 10 rue Théophile Roussel, dans le Paris 12e, du mardi au samedi de 9h30 à 18h30. Elle côtoie les autres références de notre rayon protéines et de notre rayon sport et endurance.
Nutripure réserve la vente de ce produit au magasin, sans envoi. Vous pouvez la prendre directement à la boutique, ou la commander sur le site pour un retrait au magasin. Les quantités sont limitées : la disponibilité du moment est indiquée sur cette page.
Pour comparer avec une autre barre protéinée au collagène, la barre de collagène saveur amande Jarmino est au même rayon. Toutes les références de la marque disponibles chez nous sont réunies sur notre page Nutripure.
Questions fréquentes
La barre protéinée Nutripure contient-elle des édulcorants ?
Non. Elle est sucrée par le miel, la pâte de pomme, le sirop de yacon et le chocolat noir, sans édulcorant ni polyol. Elle contient 11 g de sucres par barre de 46 g.
D’où viennent ses 17 g de protéines ?
Du blanc d’œuf, issu de poules élevées en plein air, et du collagène hydrolysé, qui représente 4,6 g des 17 g selon Nutripure. La recette ne contient pas de protéines de lait.
Quel goût a la barre ?
Un seul goût, chocolat-amandes : une pâte moelleuse au cacao avec des pépites de chocolat noir, des amandes hachées et des éclats de fève de cacao.
Où l’acheter à Paris ?
Au 10 rue Théophile Roussel, dans le Paris 12e, du mardi au samedi de 9h30 à 18h30, entre les métros Ledru-Rollin (ligne 8) et Bastille (lignes 1, 5 et 8). Elle n’est pas envoyée : achat en boutique ou commande en ligne avec retrait au magasin.
Le conseil d’Herba Barona — glissez la barre dans votre sac de sport le matin, elle ne craint ni le transport ni l’absence de réfrigérateur. Par forte chaleur, gardez-la à l’ombre : le chocolat et la texture moelleuse restent plus agréables quand la barre est conservée au frais.
