Pure Granola متعدد الحبوب Nutripure في باريس: غرانولا عضوية بالحنطة السوداء والبذور
غرانولا مقرمشة من الحنطة السوداء مع بذور اليقطين ودوار الشمس والشيا والكتان، يجمعها التمر، في سبعة مكونات عضوية. متوفرة في باريس لدى Herba Barona.
يُباع في المتجر فقط. لا يوجد شحن.
غرانولا من الحنطة السوداء والبذور، بسبعة مكونات
ينطلق Pure Granola متعدد الحبوب من Nutripure من فكرة بسيطة: أن يُوضع في كيس ما يمكن تحضيره في المنزل من مكونات خام جيدة. تتسع القائمة لسبع كلمات: حنطة سوداء، تمر، بروتين الأرز، بذور اليقطين، بذور دوار الشمس، بذور الشيا وبذور الكتان البني. وكلها من الزراعة العضوية.
الحنطة السوداء هي الأساس، بنسبة 56.9% من الوصفة. وتضيف بذور اليقطين ودوار الشمس (3.6% لكل منهما) والشيا (2.2%) والكتان البني (2.1%) قرمشتها ونكهتها الشبيهة بالبندق. ويؤدي التمر دور الرابط: فهو الذي يجمع البذور في كتل كبيرة، من دون سكر أو شراب أو عسل مضاف. ويكمل بروتين الأرز التركيبة.
Nutripure علامة فرنسية أسسها عام 2017 كريستوف كاريو، بطل العالم خمس مرات في الكاتا (الكاراتيه الفني) والحاصل على تكوين في علم التغذية، مع أخيه فلوران، المهندس. يقع مقر الشركة في منطقة أوت غارون قرب تولوز، وتُصنع الغرانولا في ورشة في جنوب غرب فرنسا. وقد انضمت إلى رف Nutripure في متجرنا في الدائرة 12 من باريس، بجانب دقيق البطاطا الحلوة من العلامة نفسها.
الحنطة السوداء: بذرة أكثر منها حبوبًا
تُسمّى أحيانًا بالفرنسية «القمح الأسود»، لكن الحنطة السوداء لا علاقة لها بالقمح. إنها بذرة نبات من فصيلة الحُمّاض والراوند، تُزرع منذ زمن طويل في بريتاني لصنع فطائر الغاليت. وتُصنَّف في المطبخ مع الحبوب لأنها تُستعمل مثلها: حبوبًا أو رقائق أو دقيقًا.
في هذه الغرانولا، تمنح الحنطة السوداء القوام: حبوب متماسكة تُقرمش تحت الأسنان ونكهة محمصة قليلًا، أوضح من نكهة الشوفان في أنواع الموسلي المعتادة. وتوضح Nutripure أن المكونات تُخلط ثم تُخبز للحصول على هذه القرمشة، بطريقة تصفها العلامة بأنها لطيفة وعلى حرارة منخفضة.
تضيف كل بذرة لمستها. يمنح اليقطين ودوار الشمس نكهة مستديرة شبيهة بالمكسرات، والشيا والكتان حبيبات صغيرة تنتشر في الوعاء كله. إنها الأكثر «طبيعية» بين غرانولات Nutripure: لا شوكولاتة، ولا فواكه مجففة، ولا مكسرات في الوصفة، فقط البذور وحلاوة التمر.
ماذا تقدم 100 غ من Pure Granola متعدد الحبوب
وفقًا لتبويب «التركيبة» لدى Nutripure، تقدم 100 غ من الغرانولا متعددة الحبوب 370 سعرة حرارية، و7.3 غ من الدهون منها 1.2 غ أحماض دهنية مشبعة، و49 غ من الكربوهيدرات منها 17.2 غ سكريات، و7.6 غ من الألياف، و16 غ من البروتين، و0.08 غ من الملح. وتجدون التفاصيل الكاملة، مع القيم النظرية للمعادن والفيتامينات والأحماض الأمينية، في تبويب «التركيبة» في هذه الصفحة.
تجعل هذه القيم منها غذاءً مصدرًا للألياف ومصدرًا للبروتين. هاتان هما الإشارتان الغذائيتان الوحيدتان اللتان نعتمدهما، ونكتفي بذلك: إنها غذاء للفطور وليست مكملًا غذائيًا، ويُحكم عليها من خلال تركيبتها ومذاقها وطريقة تناولها.
تأتي السكريات الموجودة من المكونات نفسها، وأساسًا من التمر: لا تحتوي الوصفة على سكر القصب ولا على شراب ولا على عسل. وتشكل حصة 45 غ، وهي الكمية التي توصي بها Nutripure، وعاءً ممتلئًا جيدًا. ويحتوي كيس 350 غ على نحو سبع حصص.
عضوية معتمدة ومصنوعة في فرنسا
جميع مكونات Pure Granola متعدد الحبوب من الزراعة العضوية. يحمل الكيس شعار AB الفرنسي والشعار العضوي الأوروبي، والغرانولا متعددة الحبوب مذكورة بالاسم في الشهادة العضوية لـ Nutripure الصادرة عن Ecocert France (FR-BIO-01). والمواد الأولية من داخل الاتحاد الأوروبي وخارجه، كما تذكر بطاقة التتبع الخاصة بالعلامة.
يتم التصنيع في فرنسا، في ورشة في الجنوب الغربي. وتصف Nutripure طريقتها بأنها حرفية لا صناعية: تُخلط المكونات ثم تُخبز لتكوين كتل كبيرة مقرمشة. ولا تحتوي الوصفة على مواد حافظة ولا إضافات ولا منكهات.
تأتي الغرانولا في كيس كرافت سعة 350 غ. وبعد الفتح، تنصح العلامة بنقلها إلى وعاء محكم الإغلاق وحفظها في مكان بارد وجاف، حتى لا تفقد الحنطة السوداء قرمشتها.
في الفطور أو وجبة العصر أو بعد التمرين
أبسط طريقة لتناولها، والتي تسميها Nutripure «Pure Granola gourmand»: 45 غ من الغرانولا في وعاء يُسكب فوقها 200 إلى 250 مل من مشروب نباتي. شوفان أو لوز أو أرز أو صويا، كلٌّ يختار ما يناسبه. ويصلح الزبادي، نباتيًا كان أم لا، بالقدر نفسه.
للرياضيين، تقترح العلامة نسخة «Pure Granola sportif»: في الشيكر، يُخلط 200 إلى 250 مل من المشروب النباتي مع 30 غ من بروتين مصل اللبن، ثم يُسكب هذا المشروب على 50 غ من الغرانولا. وWhey Isolate Native من Nutripure هو الذي تقرنه العلامة بوصفتها؛ ولمن لا يتناول منتجات الألبان، يؤدي البروتين النباتي العضوي المهمة نفسها.
تتقبل الغرانولا أيضًا التنويع: فواكه موسمية طازجة، أو بعض حبات التوت في الصيف، أو تفاحة مبشورة في الشتاء، أو جرعة صغيرة من المنكّه الطبيعي من Nutripure في المشروب النباتي لتغيير الطعم. وتقترح Nutripure ثلاث لحظات: الفطور ووجبة العصر وما بعد التمرين.
نباتية وخالية من الغلوتين: ماذا يقول الملصق
لا تحتوي الوصفة على أي مكون من أصل حيواني: Pure Granola متعدد الحبوب نباتي بالكامل، كما تشير Nutripure. فهو يناسب من لا يتناولون الحليب أو البيض أو العسل، بشرط تقديمه مع مشروب نباتي.
تقدمها Nutripure على أنها خالية طبيعيًا من الغلوتين: أساسها الحنطة السوداء، وهي ليست من الحبوب المحتوية على الغلوتين، ولا يحتوي أي من المكونات السبعة عليه. ولا تذكر بطاقة العلامة آثارًا للغلوتين. وإن كان عليكم تجنب الغلوتين تمامًا، فننصح بقراءة ملصق الكيس في المتجر قبل الشراء.
في المقابل، يشير الملصق إلى احتمال وجود آثار من المكسرات والفول السوداني والسمسم، مرتبطة بورشة التصنيع. لذا لا يُنصح بالغرانولا للأشخاص المصابين بحساسية تجاه هذه الأغذية، حتى وإن كانت الوصفة متعددة الحبوب نفسها لا تحتوي عليها.
لمن هي، وأين تجدونها في باريس
هذه الغرانولا لمن يريد فطورًا من مكونات بسيطة، بقائمة تُقرأ في عشر ثوانٍ: رياضيون يحضّرون وعاءهم قبل التمرين أو بعده، وعائلات تبحث لأطفالها عن غرانولا لا سكر ولا شراب في وصفتها، أو ببساطة محبو الحنطة السوداء. ولزبائننا في الدائرة 12 من باريس الذين يتدربون، تجد مكانها الطبيعي بجانب قسم الرياضة والتحمل.
تحصر Nutripure بيع هذا المنتج في المتجر، من دون إرسال. يمكنكم الحصول عليه مباشرة في 10 rue Théophile Roussel، أو طلبه عبر الموقع واستلامه من المتجر. الكميات محدودة: التوفر الحالي مبيّن في هذه الصفحة.
تقدم Nutripure غرانولاها في ثلاث نسخ: متعددة الحبوب، والشوكولاتة، والموز والكاجو. وجميع منتجات العلامة المتوفرة في باريس مجمعة في صفحتنا Nutripure.
الأسئلة الشائعة
هل يحتوي Pure Granola متعدد الحبوب على سكر مضاف؟
لا: لا تحتوي الوصفة على سكر ولا شراب ولا عسل. وتأتي السكريات البالغة 17.2 غ لكل 100 غ من المكونات، وخاصة من التمر الذي يربط البذور ببعضها.
ما الفرق بينه وبين نسخة الشوكولاتة؟
تعتمد النسخة متعددة الحبوب على الحنطة السوداء وأربعة أنواع من البذور (اليقطين، دوار الشمس، الشيا، الكتان). أما نسخة الشوكولاتة فتستبدل هذه البذور بقطع الشوكولاتة الداكنة واللوز: فهي أكثر تلذذًا، ومتعددة الحبوب أكثر طبيعية.
كم حصة يحتوي الكيس؟
نحو سبع حصص من 45 غ، وهي الكمية التي توصي بها Nutripure لوعاء مع 200 إلى 250 مل من المشروب النباتي.
أين تجدونها في باريس؟
في 10 rue Théophile Roussel، في الدائرة 12 من باريس، من الثلاثاء إلى السبت من 9:30 إلى 18:30، بين محطتي المترو Ledru-Rollin (الخط 8) وBastille (الخطوط 1 و5 و8). لا يوجد إرسال: الشراء من المتجر أو الطلب عبر الإنترنت مع الاستلام من المتجر.
نصيحة Herba Barona — اسكبوا المشروب النباتي باردًا جيدًا في اللحظة الأخيرة وتناولوا الوعاء فورًا: تبقى الحنطة السوداء مقرمشة. وإن كنتم تفضلون قوامًا أطرى، فاتركوا الوعاء خمس دقائق.
