يستمد هذا المرق قوته من هياكل دجاج من تربية محترمة للبيئة. تنمو الدجاجات في الهواء الطلق، في مزارع تصنّع حبوبها بنفسها وتمارس زراعة مستدامة. هذا الاهتمام برفاهية الحيوان يضمن جودة غذائية عالية ويقلل من مخاطر الملوثات غير المرغوبة.

للحصول على كل خصائصه الغذائية، يتبع الطهي بروتوكولاً طويلاً ودقيقًا: تُطهى العظام على نار هادئة لمدة 20 ساعة. تعزز هذه المرحلة الأساسية الانتشار الأمثل للعناصر الدقيقة، خاصة الكولاجين والبروتينات ومجموعة واسعة من الأحماض الأمينية الخاصة بالنسيج الضام.

اكتشفوا كامل تشكيلة الكولاجين في متجرنا بباريس.

في كل برطمان، تبقى قائمة المكونات واضحة: ماء نقي، عظام دواجن، خضروات متنوعة (بصل، جزر، كرفس، كراث)، توابل عضوية وبعض الأعشاب العطرية. تضمن نسبة المكونات النباتية غنى في الملمس والنكهة مع تعزيز الكثافة المعدنية للمنتج النهائي.

يستهدف هذا المرق بشكل خاص الأشخاص المهتمين بـراحة الجهاز الهضمي أو الراغبين في مدخول إضافي من الكولاجين الطبيعي. وبفضل طريقة إنتاجه، يبقى منخفض السعرات الحرارية، خاليًا من الغلوتين واللاكتوز، وخاليًا من المعادن الثقيلة أو الهيستامين. خيار مناسب لإدماج مكمل متعدد الاستخدامات، سواء كنتم رياضيين أو في مرحلة نقاهة أو في مسار مكافحة الشيخوخة.

لتكميل روتينكم: Collagène Végétarien – Dynveo.

توفر كل حصة ما يقارب 4 غ من الكولاجين النقي لكل كوب، وهي ميزة نادرة في الأطعمة الشائعة. يفسر هذا المعدل المرتفع جزئيًا اهتمام أخصائيي التغذية بهذا النوع من التحضير، الذي يُبحث عنه غالبًا كمكمل لنظام غذائي يهدف إلى الحفاظ على الكتلة العضلية، ودعم الاستشفاء المفصلي أو تقوية البشرة.

المدخول السعري محكوم (38 سعرة حرارية لكل كوب)، بأقل من 0.2 غ من الدهون وقليل جدًا من السكريات. أما البروتينات والمعادن فموجودة بنسب غير قليلة، مما يسمح بتغطية بعض الاحتياجات الأساسية للحفاظ على الاستقلاب الخلوي والعظمي.

ما هي الأحماض الأمينية السائدة؟

يكشف التحليل عن هيمنة الغليسين والبرولين والغلوتامين والهيدروكسي برولين، وهي عناصر أساسية لـتقوية الأنسجة والإصلاح الجيد لجسم الإنسان بعد المجهود أو عند التقدم في العمر.

يميّز الوجود اللافت للـإل-أرجينين وأحماض أمينية أخرى شبه أساسية هذا المرق عن عصارات الطهي التقليدية البسيطة. كما يناسب حالات التحسس الكبرى بفضل تصنيعه دون الأراكيدونيك أو اللاكتوز أو الرصاص أو مسببات الحساسية باستثناء الكرفس.

لماذا تفضيل هذه النسخة العضوية؟

يُلغي الاعتماد الحصري على منتجات زراعية معتمدة عضويًا خطر بقايا المبيدات أو الهرمونات أو المضادات الحيوية الشائعة في الصناعة التقليدية. بالنسبة للمستخدم المهتم بـالتتبع، فهذا أيضًا ضمان لدعم قناة محلية ملتزمة، من نمو الخضروات حتى التعبئة النهائية.

تخضع كل دفعة لـفحوصات معمقة في المختبر تضمن غياب الهيستامين والمعادن الثقيلة، وهو تفصيل نادرًا ما يُبرز لكنه أساسي للاطمئنان الصحي.

للتنويع، قد يهمكم Tonique BIO Multi-Impuls® (500ml) – Jarmino.

يبسّط شكله الجاهز للاستهلاك الحياة: يكفي تسخين محتوى البرطمان للاستمتاع بلحظة شهية ومغذية، دون قضاء ساعات أمام الموقد. صباحًا، كوجبة خفيفة مالحة، يحل بفعالية محل القهوة أو الشاي أو المشروبات الغنية بالسكر، مع دعم التوازن المائي.

يمكن لعشاق المطبخ الصحي أيضًا استخدامه كأساس لتحضير الريزوتو والصلصات والشوربات المهروسة أو حتى العصائر الممزوجة. وبفضل نكهته اللطيفة، يمنح قوامًا لتحضيراتكم دون إخفاء النكهات الأصلية.

• أساس مثالي للشوربات المريحة
• إضافة إلى عصير بروتيني صباحي
• مطبخ حِمْيَوي: بديل خفيف للكريمة أو الحليب في البوريهات
• ترطيب نشط بين الوجبتين

يفسر الاختيار الدقيق للمكونات ودقة العملية لماذا يتجاوز هذا المرق الإطار الطهوي البسيط ليصبح دعمًا شاملاً للجسم.

في تشكيلة الكولاجين، اكتشفوا أيضًا Collagène vegan (450g) – Jarmino في تشكيلتنا.