Cómo tomar el colágeno: dosis, momento, bebida

Una vez comprado el bote de colágeno, empiezan las preguntas de verdad: ¿cuántas cucharadas, en qué momento y en qué lo mezclamos? Nos preguntan si aguanta el café caliente, si hay que tomarlo en ayunas, si las cápsulas son tan buenas como el polvo. Las respuestas son sencillas y casi todas están escritas en las etiquetas, siempre que se sepa dónde mirar. Esto es lo que explicamos en el mostrador, con los productos que encontrarás en nuestra página de colágeno en París.

Colágeno hidrolizado: qué hay en el bote

El colágeno que se vende como complemento es casi siempre hidrolizado: la proteína se ha cortado en fragmentos pequeños, los péptidos. Esto es lo que permite que se disuelva en una bebida sin grumos y sin un sabor marcado. Las etiquetas suelen citar la marca de la materia prima: Peptan® o Naticol®, por ejemplo.

Dos orígenes predominan. El colágeno marino procede de la piel de pescado: el del polvo Naticol® de Nutripure proviene de bacalao, eglefino y gallineta salvajes. El colágeno bovino procede de la ternera, como el Colágeno Péptido Tipo 1 de Ternera de Nutrimuscle, 100 % Peptan® de tipo I. La elección entre ambos depende sobre todo de tus hábitos alimentarios y de una posible alergia al pescado.

¿Qué dosis al día?

Para los polvos, una cifra se repite en casi todas las etiquetas: 10 g al día.

• El colágeno marino hidrolizado de Dynveo se dosifica con una cuchara de 10,4 g, incluida en el bote.
• El colágeno marino sin aromatizar de Novoma se toma a razón de 2 cucharadas dosificadoras, es decir, 10 g de colágeno, con 150 mg de vitamina C.
• El colágeno marino Naticol® de Nutripure indica de 10 a 20 g al día. Está disponible únicamente en tienda, para retirar en el mostrador.

Las cápsulas aportan cantidades mucho más pequeñas. Las cápsulas de colágeno marino Novoma contienen 1.000 mg de colágeno Naticol® por 3 cápsulas, con ácido hialurónico, vitaminas y zinc. Se eligen por la comodidad y por su fórmula completa, no por la cantidad de colágeno. La misma lógica se aplica al colágeno bovino en tabletas de Doctor’s Best: 3.000 mg de colágeno hidrolizado de tipos 1 y 3 por 3 comprimidos, con 30 mg de vitamina C.

¿En qué momento tomarlo?

Buena noticia: no hay un horario obligatorio. Novoma indica que puede tomarse en cualquier momento del día. Dynveo sugiere por la mañana en ayunas o antes de acostarse. Nutripure lo recomienda durante una comida o después del entrenamiento.

El criterio real es la regularidad. Nutrimuscle habla de una toma diaria durante al menos 8 semanas. En el mostrador, aconsejamos asociar el colágeno a un gesto que ya haces todos los días: el café de la mañana, el batido después del entrenamiento, el tazón de sopa de la noche. Quienes se saltan días suelen ser, en general, quienes lo han dejado olvidado en el fondo de un armario.

¿En qué bebida?

Un colágeno hidrolizado neutro se mezcla prácticamente con todo, frío o caliente. Las fichas de nuestros productos citan el agua, el café, el té, la leche o una leche vegetal, los zumos, los batidos y la sopa. La de Nutripure añade las gachas de avena, el yogur e incluso la masa de crepes.

• Bebida fría: usa un batidor o mezcla con energía, la disolución es más lenta.
• Bebida caliente: el colágeno hidrolizado se disuelve con facilidad en el café o el té, sin cambiar su sabor.
• Con una whey: la ficha de Nutripure indica que el colágeno puede sumarse a tu batido de proteína.

Los polvos aromatizados, frambuesa, mango o frutos rojos, se beben mejor en agua fresca. Los neutros son los más fáciles de incorporar al día a día.

Un último gesto, a menudo olvidado: cierra bien el bote después de cada uso y guárdalo en un lugar seco, alejado del calor, como indican las etiquetas. Una cuchara húmeda introducida en el polvo basta para formar grumos. Guarda el dosificador dentro del bote, bien seco.

¿Y la vitamina C?

Es la única alegación oficial relacionada con el colágeno: la vitamina C contribuye a la formación normal de colágeno para el funcionamiento normal de la piel. El colágeno en sí, como complemento, no tiene una alegación de salud autorizada. Algunas fórmulas combinan ambos, como el polvo de Novoma. Por lo demás, el colágeno neutro se bebe igual de bien en un zumo de naranja que en un café.

Si prefieres un enfoque más culinario, echa un vistazo a nuestra sección de caldo de huesos, o relee nuestra guía marino, bovino, en polvo o en cápsulas.

Preguntas frecuentes

¿El colágeno aguanta el café caliente?

Sí. Las fichas de Nutrimuscle, Novoma y Nutripure citan el café y el té entre las bebidas posibles.

¿El colágeno marino sabe a pescado?

Las versiones neutras se anuncian sin sabor por las marcas. El colágeno marino sigue siendo un producto derivado del pescado: no se recomienda en caso de alergia.

¿Cuánto tiempo hay que tomarlo?

Nutrimuscle recomienda una toma regular durante al menos 8 semanas. Para tu producto, sigue la duración y la dosis indicadas en la etiqueta.

¿Se puede tomar durante el embarazo?

Algunas etiquetas, como la de Nutripure, reservan el producto para adultos. En caso de embarazo, lactancia o tratamiento en curso, consulta a tu médico o farmacéutico.

¿Quieres comparar un polvo marino y un polvo bovino antes de decidirte? Nuestra tienda de París 12e te espera de martes a sábado, de 9h30 a 18h30, muy cerca del metro Ledru-Rollin.