Червоний женьшень, корейський чи ферментований чай: як обрати свій женьшень

Білий женьшень, червоний женьшень, титрований екстракт, корінь у порошку, паста для розведення чи ферментований чай: розділ женьшеню — один з найрізноманітніших у магазині, і один з тих, де найлегше заплутатися. Проте все походить з однієї рослини, корейського женьшеню. Змінюється підготовка кореня, форма і спосіб читання етикетки. Ось як ми допомагаємо нашим клієнтам обирати, з позиціями з нашої сторінки женьшень у Парижі.

Одна рослина: Panax ginseng

Женьшень на наших полицях — це Panax ginseng C.A. Meyer, корейський женьшень. Використовують саме його корінь, після кількох років культивування: капсули IL HWA та органічний червоний женьшень Dynveo виготовлені з коренів шестирічного віку. В азійській традиції женьшень — одна з найдавніших і найбільш цінованих рослин, яку вживають уже століттями у вигляді кореня, настою чи екстракту.

Його характерні сполуки називаються гінзенозидами. Їх налічують кілька десятків, і їхній вміст служить орієнтиром для порівняння екстрактів.

Білий чи червоний женьшень?

«Червоний» — не сорт: це підготовка. Білий женьшень — це корінь, просто висушений після збору. Червоний женьшень приготований на пару, потім висушений. Це тепло трансформує частину гінзенозидів і виявляє так звані «рідкісні» гінзенозиди, як Rg3, Rg5 чи Rk1, надаючи кореню його янтарний колір.

Капсули корейського женьшеню IL HWA — це білий женьшень: 500 мг порошку цілого кореня на капсулу, без екстракції. У Dynveo є два червоні женьшені. Органічний червоний женьшень Dynveo — екстракт, стандартизований до 20% гінзенозидів, 200 мг на капсулу. Червоний женьшень Premium титрований до 12% гінзенозидів, з яких 10% рідкісних гінзенозидів; його культивують поза землею, що пояснює відсутність органічного сертифіката.

Капсули, паста чи ферментований чай

Форма часто є вирішальним фактором, навіть більше, ніж колір.

• Капсули: найпростіша форма, фіксована доза, без смаку. Зверніть увагу: капсули IL HWA желатинові, тоді як капсули Dynveo рослинні.
• Паста: чистий екстракт корейського женьшеню IL HWA в пасті — це 100% екстракту. Відбирають приблизно 1 г мірною ложкою і розчиняють у чашці гарячої чи теплої води, щоб зробити чай з женьшеню, по-корейському.
• Ферментований чай: Ginst15 від IL HWA представлений у пакетиках 3 г для розведення в гарячій чи холодній воді. Кожен пакетик поєднує ферментований екстракт кореня женьшеню та екстракт цілого кореня. Його смак типовий для женьшеню, трохи гіркуватий і землистий, з солодкуватою ноткою.

Як читати етикетку женьшеню

Для порівняння двох продуктів достатньо чотирьох даних. Спочатку вид: Panax ginseng, не плутати з іншими рослинами, що продаються під назвою женьшень. Потім частина рослини: цілий корінь у порошку чи екстракт. Титрування гінзенозидів, коли йдеться про екстракт. І підготовка, біла чи червона.

Остерігайтеся порівнянь за вагою. Дві капсули IL HWA дають 1000 мг порошку кореня, одна капсула органічного червоного женьшеню Dynveo — 200 мг титрованого екстракту. Це не одне й те саме, і цифри не порівнюються безпосередньо.

Коли приймати, і протягом якого часу

Женьшень приймають вранці, на завтрак, або не пізніше початку дня. Характеристики радше не рекомендують вечірній прийом, щоб не заважати засинанню. Також уникають поєднання з великою кількістю кави.

Його вживають курсом: приблизно п’ятдесят днів з коробкою 100 капсул IL HWA, після чого робиться пауза на два тижні перед можливим відновленням; від одного до трьох місяців для органічного червоного женьшеню Dynveo чи Ginst15. Женьшень не рекомендований вагітним чи годуючим груддю жінкам і дітям. Якщо Ви проходите лікування, зокрема антикоагулянтне чи протидіабетичне, порадьтеся з лікарем перед початком. Щоб розглянути женьшень серед інших рослин того самого сімейства, прочитайте наш порівняльний огляд адаптогенів, або перегляньте асортимент IL HWA у Парижі.

Часті запитання

Червоний женьшень сильніший за білий?

Він не «сильніший», він по-іншому підготований: приготування на пару змінює природу його гінзенозидів, а не їхню «силу». Для вибору краще дивитися на форму і титрування, вказані на етикетці.

Чи підходить женьшень IL HWA вегетаріанцям?

Капсули желатинові. Паста та Ginst15 без желатину, а капсули Dynveo рослинні.

Як пити Ginst15?

Один пакетик на день у чашці води, гарячої чи холодної, бажано вранці чи на початку дня.

Скільки часу зберігається паста?

Добре закривайте банку після використання і зберігайте захищеною від тепла та вологи. Дата, вказана на упаковці, залишається визначальною.

Найкраще побачити корінь, пасту і чай поряд: ми покажемо їх у нашому магазині в Парижі 12-го округу, за кілька хвилин від Бастилії, з вівторка по суботу.