Ce omega 3 să alegeți: pește, krill sau algă

În fața raionului de omega 3, mulți clienți au aceeași reacție: sunt multe, și etichetele se asemănă. Ulei de pește, ulei de krill, ulei de microalgă, ulei de ficat de cod… și în spate, cifre de EPA și DHA pe care nu știm prea bine să le comparăm. Vestea bună este că sunt suficiente trei întrebări pentru a ne orienta: de unde vine uleiul, cât EPA și DHA aduce pe zi, și sub ce formă. Toate produsele noastre se găsesc pe pagina omega 3 la Paris.

EPA, DHA, ALA: despre ce vorbim?

„Omega 3” desemnează o familie de acizi grași. Cei doi care se caută într-un supliment marin sunt EPA (acid eicosapentaenoic) și DHA (acid docosahexaenoic). Un al treilea, ALA (acid alfa-linolenic), este cel al plantelor, precum inul.

EPA și DHA sunt cei care poartă afirmațiile autorizate. EPA și DHA contribuie la o funcție cardiacă normală; efectul benefic se obține prin consumul zilnic de 250 mg de EPA și DHA. DHA contribuie la funcționarea normală a creierului; efectul benefic se obține prin consumul zilnic de 250 mg de DHA. De aceea citim mai întâi aceste două cifre pe etichetă, și nu doar cantitatea de ulei.

Ulei de pește: cel mai răspândit

Este forma cea mai clasică, și cea care oferă dozele cele mai ridicate de EPA și DHA. Omega 3 Golden Omega de la Doctor’s Best aduc 800 mg de EPA și 400 mg de DHA pentru 2 softgeluri, dintr-un ulei de hamsie purificat prin distilare moleculară. Omega 3 Epax® de la Nutrimuscle dau 1 520 mg de EPA și 760 mg de DHA pentru 4 capsule, provenite din pești sălbatici din apele reci.

Un detaliu important: păstrăm flacoanele Nutrimuscle la frigider, din momentul recepției până la vânzare. Un ulei de omega 3 se teme de căldură și de oxidare. Fișa Nutrimuscle anunță de altfel un indice de oxidare TOTOX sub 3.

Pentru cei care preferă o lingură unei capsule, uleiul de ficat de cod LYSI din Islanda se ia în doză de o linguriță de 5 ml, care aduce 540 mg de EPA și 610 mg de DHA, cu vitamina A și vitamina D. Se păstrează la frigider după deschidere.

Ulei de krill: doză mică, altă formă

Krill-ul este un mic crustaceu din Antarctica. Uleiul său se distinge prin forma sa: o mare parte din omega 3 ai săi sunt legați de fosfolipide, și conține în mod natural un pigment roșu, astaxantina. Uleiul de krill Superba Boost™ de la Dynveo aduce, pentru 2 capsule, 661 mg de fosfolipide și 319 mg de omega 3 total, din care 177 mg de EPA și 83 mg de DHA, plus colină.

Dozele sale de EPA și DHA sunt deci net mai scăzute decât cele ale unui ulei de pește concentrat. Se alege pentru forma sa particulară, nu pentru cantitate. Rămâne un produs marin: de evitat dacă sunteți alergic la crustacee. Dacă astaxantina vă interesează în sine, are propriul raion astaxantină.

Ulei de algă: versiunea vegetală

Peștii nu își produc singuri omega 3: îi extrag din microalgele din lanțul lor alimentar. Unele mărci merg deci direct la sursă. Omega 3 vegetal Microalgă de la Dynveo aduce 500 mg de DHA și 250 mg de EPA pentru 2 capsule vegetale, din alga Schizochytrium. Fără pește, fără gelatină: este soluția pentru vegani și pentru cei care nu le place gustul marin.

Uleiul de in, el, aduce ALA și nu EPA sau DHA. Este un alt produs, care nu înlocuiește un ulei de pește dacă EPA și DHA sunt cele căutate.

Citirea formei: trigliceride sau esteri etilici

Pe etichete, o ultimă mențiune revine: forma chimică a uleiului.

• Trigliceride: forma naturală a grăsimilor, cea a Omega 3 de la Novoma și de la Nutripure (acesta din urmă disponibil doar la magazin).
• Trigliceride reesterificate (rTG): un ulei concentrat apoi reconvertit în trigliceride, precum omega 3 de microalgă Dynveo.
• Esteri etilici: forma multor uleiuri concentrate, precum Golden Omega de la Doctor’s Best.
• Fosfolipide: forma proprie a krill-ului.

Pentru o primă achiziție, rețineți mai ales doza de EPA și DHA pe zi, și prospețimea uleiului.

Întrebări frecvente

În ce moment se iau omega 3?

În timpul unei mese. Doctor’s Best recomandă, de exemplu, softgelurile sale cu o masă care conține grăsimi, într-o priză sau repartizate pe două mese. Respectați doza de pe etichetă.

De ce unele uleiuri dau eructații?

Este des o chestiune de prospețime. Păstrați flaconul la frigider, bine închis, și luați capsulele în mijlocul mesei.

Omega 3 sunt potriviți tuturor?

În caz de sarcină, alăptare sau tratament în curs, cereți mai întâi sfatul medicului sau al farmacistului dumneavoastră. Uleiul de ficat de cod, rich în vitamina A, nu este potrivit femeilor însărcinate. Uleiurile de pește și de krill conțin alergeni marini.

Unde găsim un comparativ mai complet?

Ghidul nostru omega 3: EPA, DHA, vegetal sau marin detaliază diferențele între surse.

Pentru a sesiza diferența între un ulei de pește, de krill și de algă, nimic nu înlocuiește tejgheaua: treceți pe la noi, pe rue Théophile Roussel, în Paris 12, vă arătăm etichetele una lângă alta.