Żeń-szeń czerwony, koreański czy fermentowana herbata: jak wybrać żeń-szeń

Żeń-szeń biały, żeń-szeń czerwony, ekstrakt standaryzowany, korzeń w proszku, pasta do rozpuszczenia czy fermentowana herbata: dział żeń-szenia jest jednym z najbardziej zróżnicowanych w sklepie, i jednym z tych, w których najszybciej się gubimy. Wszystko zaczyna się jednak od tej samej rośliny, żeń-szenia koreańskiego. Zmienia się przygotowanie korzenia, forma i sposób czytania etykiety. Tak pomagamy naszym klientom wybrać, z produktami z naszej strony żeń-szeń w Paryżu.

Jedna roślina: Panax ginseng

Żeń-szeń z naszych działów to Panax ginseng C.A. Meyer, żeń-szeń koreański. To jego korzeń jest wykorzystywany, po kilku latach uprawy: kapsułki IL HWA i bio żeń-szeń czerwony Dynveo pochodzą z korzeni sześcioletnich. W tradycji azjatyckiej żeń-szeń jest jedną z najstarszych i najbardziej cenionych roślin, spożywaną od wieków w korzeniu, naparze lub ekstrakcie.

Jego charakterystyczne związki nazywają się ginsenozydami. Liczy się ich kilkadziesiąt, a ich zawartość służy jako punkt odniesienia do porównywania ekstraktów.

Żeń-szeń biały czy czerwony?

„Czerwony” nie jest odmianą: to sposób przygotowania. Żeń-szeń biały to korzeń po prostu wysuszony po zbiorze. Żeń-szeń czerwony jest delikatnie parowany, a potem suszony. To ciepło przekształca część ginsenozydów i ujawnia tak zwane „rzadkie” ginsenozydy, jak Rg3, Rg5 czy Rk1, dając jednocześnie korzeniowi bursztynowy kolor.

Kapsułki żeń-szenia koreańskiego IL HWA to żeń-szeń biały: 500 mg proszku z całego korzenia na kapsułkę, bez ekstrakcji. U Dynveo znajdziemy dwa żeń-szenie czerwone. Bio żeń-szeń czerwony od Dynveo jest ekstraktem standaryzowanym na 20% ginsenozydów, 200 mg na kapsułkę. Żeń-szeń czerwony Premium jest standaryzowany na 12% ginsenozydów, w tym 10% rzadkich ginsenozydów; jest uprawiany bezglebowo, co wyjaśnia, czemu nie jest certyfikowany bio.

Kapsułki, pasta czy fermentowana herbata

Forma jest często tym, co decyduje, bardziej niż kolor.

• Kapsułki: najprostsza forma, stała dawka, bez smaku. Uwaga, kapsułki IL HWA są żelatynowe, podczas gdy kapsułki Dynveo są roślinne.
• Pasta: czysty ekstrakt żeń-szenia koreańskiego IL HWA w paście to 100% ekstraktu. Pobiera się około 1 g łyżeczką miarową, którą rozpuszcza się w filiżance ciepłej lub letniej wody, by zrobić herbatę żeń-szeniową, na sposób koreański.
• Fermentowana herbata: Ginst15 od IL HWA jest w saszetkach 3 g do rozpuszczenia w ciepłej lub chłodnej wodzie. Każda saszetka łączy sfermentowany ekstrakt korzenia żeń-szenia i ekstrakt z całego korzenia. Jej smak jest typowy dla żeń-szenia, lekko gorzki i ziemisty, z nutą słodką.

Jak czytać etykietę żeń-szenia

By porównać dwa produkty, wystarczą cztery informacje. Najpierw gatunek: Panax ginseng, by nie mylić z innymi roślinami sprzedawanymi pod nazwą żeń-szeń. Potem część rośliny: cały korzeń w proszku lub ekstrakt. Standaryzacja ginsenozydów, gdy mowa o ekstrakcie. I przygotowanie, białe lub czerwone.

Uważajcie na porównania wagowe. Dwie kapsułki IL HWA dostarczają 1000 mg proszku korzenia, jedna kapsułka bio żeń-szenia czerwonego Dynveo 200 mg standaryzowanego ekstraktu. To nie te same rzeczy, i liczby nie porównują się bezpośrednio.

Kiedy go przyjmować, i jak długo

Żeń-szeń przyjmuje się rano, na śniadanie, lub najpóźniej na początku popołudnia. Karty odradzają przyjmowanie wieczorem, by nie zaburzać zasypiania. Unikamy też łączenia go z dużą ilością kawy.

Stosuje się go w kuracji: około pięćdziesięciu dni z pudełkiem 100 kapsułek IL HWA, po których następują dwa tygodnie przerwy przed ewentualnym powtórzeniem; od jednego do trzech miesięcy dla bio żeń-szenia czerwonego Dynveo lub Ginst15. Żeń-szeń jest odradzany kobietom w ciąży lub karmiącym i dzieciom. Jeśli przyjmujecie leki, zwłaszcza przeciwzakrzepowym lub przeciwcukrzycowym, zapytajcie lekarza przed zaczęciem. By umiejscowić żeń-szeń wśród innych roślin tej samej rodziny, przeczytajcie nasze porównanie adaptogenów, lub przejrzyjcie gamę IL HWA w Paryżu.

Najczęściej zadawane pytania

Czy żeń-szeń czerwony jest silniejszy niż biały?

Nie jest „silniejszy”, jest inaczej przygotowany: parowanie zmienia naturę jego ginsenozydów, nie ich „siłę”. By wybrać, patrzcie raczej na formę i standaryzację wskazane na etykiecie.

Czy żeń-szeń IL HWA jest odpowiedni dla wegetarian?

Kapsułki są żelatynowe. Pasta i Ginst15 są bez żelatyny, a kapsułki Dynveo są roślinne.

Jak pić Ginst15?

Jedna saszetka dziennie w filiżance wody, ciepłej lub chłodnej, najlepiej rano lub na początku popołudnia.

Jak długo przechowuje się pasta?

Dobrze zamknijcie słoik po użyciu i przechowujcie go z dala od ciepła i wilgoci. Data wskazana na opakowaniu jest obowiązująca.

Najbardziej przekonujące jest zobaczenie korzenia, pasty i herbaty jedna przy drugiej: przedstawiamy je Wam w naszym sklepie w Paryżu 12. dzielnica, blisko stacji Bastille, od wtorku do soboty.