Rode ginseng, Koreaans of gefermenteerde thee: hoe kiest u uw ginseng

Witte ginseng, rode ginseng, getitreerd extract, wortelpoeder, pasta om op te lossen of gefermenteerde thee: het ginsengschap is een van de meest uiteenlopende van de winkel, en een van die waarin men het snelst de weg verliest. Toch komt alles van dezelfde plant, de ginseng van Korea. Wat verandert, is de bereiding van de wortel, de vorm en de manier waarop u het etiket leest. Zo helpen wij onze klanten kiezen, met de referenties van onze pagina ginseng in Parijs.

Één plant: de Panax ginseng

De ginseng in ons schap is de Panax ginseng C.A. Meyer, de ginseng van Korea. Het is de wortel die gebruikt wordt, na meerdere jaren teelt: de capsules IL HWA en de biologische rode ginseng van Dynveo komen van wortels van zes jaar oud. In de Aziatische traditie is ginseng een van de oudste en meest gewaardeerde planten, al eeuwenlang geconsumeerd als wortel, infusie of extract.

Haar kenmerkende verbindingen heten ginsenosiden. Er zijn er enkele tientallen van, en hun gehalte dient als richtlijn om extracten te vergelijken.

Witte of rode ginseng?

“Rood” is geen variëteit: het is een bereiding. Witte ginseng is een wortel die na de oogst simpelweg gedroogd wordt. Rode ginseng wordt zacht gestoomd, en vervolgens gedroogd. Deze warmtebehandeling transformeert een deel van de ginsenosiden en laat zogeheten “zeldzame” ginsenosiden ontstaan, zoals Rg3, Rg5 of Rk1, terwijl het de wortel zijn amberkleur geeft.

De Koreaanse ginsengcapsules IL HWA zijn witte ginseng: 500 mg poeder van de volledige wortel per capsule, zonder extractie. Bij Dynveo vindt men twee rode ginsengs. De biologische rode ginseng van Dynveo is een extract gestandaardiseerd op 20% ginsenosiden, 200 mg per capsule. De Premium rode ginseng is getitreerd op 12% ginsenosiden, waarvan 10% zeldzame ginsenosiden; hij wordt los van de grond geteeld, wat verklaart waarom hij niet biologisch gecertificeerd is.

Capsules, pasta of gefermenteerde thee

De vorm is vaak wat de keuze bepaalt, meer nog dan de kleur.

• Capsules: de eenvoudigste vorm, vaste dosis, zonder smaak. Let op, de capsules IL HWA zijn van gelatine, terwijl de Dynveo capsules plantaardig zijn.
• De pasta: het pure extract van Koreaanse ginseng IL HWA in pasta is 100% extract. Men neemt er ongeveer 1 g van met de doseerlepel, dat men oplost in een kopje warm of lauw water om er een ginsengthee van te maken, naar Koreaanse wijze.
• De gefermenteerde thee: de Ginst15 van IL HWA wordt aangeboden in zakjes van 3 g, op te lossen in warm of koud water. Elk zakje combineert een gefermenteerd extract van ginsengwortel met een extract van de volledige wortel. De smaak is typisch voor ginseng, licht bitter en aards, met een zoete noot.

Hoe leest u een etiket van ginseng

Om twee producten te vergelijken zijn vier gegevens voldoende. Eerst de soort: Panax ginseng, niet te verwarren met andere planten die onder de naam ginseng worden verkocht. Daarna het plantendeel: de volledige wortel in poedervorm of een extract. De titrage in ginsenosiden, wanneer het een extract betreft. En de bereiding, wit of rood.

Pas op met vergelijkingen op gewicht. Twee capsules IL HWA leveren 1.000 mg wortelpoeder, een capsule biologische rode ginseng Dynveo 200 mg getitreerd extract. Dit zijn niet dezelfde zaken, en de cijfers zijn niet rechtstreeks te vergelijken.

Wanneer innemen, en hoelang

Ginseng wordt ’s ochtends ingenomen, bij het ontbijt, of uiterlijk in het begin van de namiddag. De gegevensbladen raden de avondinname af, om het inslapen niet te hinderen. Men vermijdt het ook te combineren met veel koffie.

Het wordt in kuren gebruikt: een vijftigtal dagen met de doos van 100 capsules IL HWA, gevolgd door twee weken pauze voor een eventuele herhaling; een tot drie maanden voor de biologische rode ginseng Dynveo of de Ginst15. Ginseng wordt afgeraden voor zwangere of borstvoedende vrouwen en voor kinderen. Volgt u een behandeling, met name met antistollingsmiddelen of antidiabetica, vraag dan advies aan uw arts voordat u begint. Om ginseng te plaatsen tussen de andere planten uit dezelfde familie, lees onze vergelijking van adaptogenen, of ontdek het assortiment IL HWA in Parijs.

Veelgestelde vragen

Is rode ginseng sterker dan witte?

Hij is niet “sterker”, hij wordt anders bereid: het stomen verandert de aard van zijn ginsenosiden, niet hun “kracht”. Om te kiezen, kijk eerder naar de vorm en de titrage op het etiket.

Is IL HWA ginseng geschikt voor vegetariërs?

De capsules zijn van gelatine. De pasta en de Ginst15 zijn zonder gelatine, en de Dynveo capsules zijn plantaardig.

Hoe drinkt u de Ginst15?

Een zakje per dag in een kopje water, warm of koud, bij voorkeur ’s ochtends of begin van de namiddag.

Hoe lang blijft de pasta goed?

Sluit het potje na gebruik goed af en bewaar het uit de buurt van warmte en vocht. De op de verpakking aangegeven datum is bepalend.

Het meest overtuigend is om de wortel, de pasta en de thee naast elkaar te zien: wij laten ze u zien in onze winkel in Parijs 12e, op enkele stappen van Bastille, van dinsdag tot zaterdag.