Whey Isolate 草莓味 Nutripure 在巴黎：草莓风味的天然乳清蛋白

在 Nutripure 的分离乳清蛋白系列中，草莓味的加入理由很简单：草莓是法国人最喜爱的水果，而该品牌单独出售、用来给原味版调味的草莓香料早已拥有一批老顾客。于是 Nutripure 把它做成了一款已经调好味、摇一摇即可饮用的乳清蛋白。

其原理与该系列的其他口味相同：天然分离乳蛋白，再加入天然香料、少许带来甜味的甜菊糖，以及乳糖酶。可重复密封的牛皮纸袋重750克，含25份，每份30克，袋内附有量勺。

品牌背后是两兄弟：Christophe Carrio，五届艺术空手道世界冠军，受过营养学专业训练；以及工程师 Florent。他们于2017年在图卢兹附近的上加龙省创立了 Nutripure，坚持在法国生产。我们已将他们的蛋白粉引入巴黎12区的门店，草莓味正好补全了货架上已有的口味。

两勺即为30克粉末。这一份提供24克蛋白质（按产品出袋时的状态测定），热量115千卡。其中碳水化合物2.8克，所含1.7克糖来自牛奶：配方不添加任何糖。脂肪含量很低，每100克粉末仅1.4克。

Nutripure 强调的86%这一数字，指的是以干物质计的蛋白质含量，也就是不计算粉末中天然存在的水分。品牌还公布了草莓版的氨基酸谱：每100克含氨基酸总量64.7克，其中必需氨基酸43.9克、支链氨基酸20.8克、亮氨酸11.1克。这些氨基酸全部来自乳蛋白，未额外添加。

蛋白质有助于增加肌肉量，并有助于维持肌肉量。乳清蛋白是多样化餐食的补充，不能替代正餐。完整的营养成分表请见本页的“成分”标签页。

所谓“天然”乳清蛋白，是指其蛋白质通过低温过滤直接从牛奶中分离出来，而不是从奶酪制作后剩下的乳清中回收。冷过滤能让蛋白质保持原始状态，无需加热。

“分离”指的是浓缩程度。Nutripure 采用的乳蛋白以干物质计浓度至少为90%。加入香料、甜菜粉、甜菊糖和乳糖酶后，成品的含量降至以干物质计86%，略低于原味版。

根据配料表，乳蛋白原料来自欧盟。该配方适合素食者（蛋奶素），产品按照 EN 17444 反兴奋剂标准研发和生产，这一点对需要接受药检的注册运动员很有参考价值。

香味来自天然草莓风味香料，并搭配甜菜粉。甜味由提取自甜菊的甜菊糖苷提供；配方不含阿斯巴甜、三氯蔗糖，也不添加糖。Nutripure 也坦言：不使用这些甜味剂的天然香料，味道会比人们有时习惯的更淡雅。

因此，请期待一种清淡的草莓味，偏清新而非糖果感。品牌官网上公布的评价褒贬不一：有人把它列为最爱的口味之一，也有人觉得不如香草味合口。用牛奶冲调时，它会带出更圆润的草莓奶油风味，这也往往是最受欢迎的喝法。

您还可以调整冲调浓度：液体少一点，味道更浓；如果觉得甜菊味明显，就多加一点。和许多分离蛋白一样，这款粉末在摇摇杯里会起泡，喝之前请静置一分钟。口味终究因人而异，这也正是顾客在巴黎12区门店里问我们最多的关于口味的问题。

这些版本使用的是同一种蛋白质。原味 Whey Isolate Native 不含香料和甜味剂：它的蛋白质含量最高，而且乳糖含量低，据 Nutripure 数据每100克不足0.2克。如果您对乳糖消化不好，应该选择它，而不是草莓味。

在各种口味中，香草味最便于烹饪，巧克力味让人联想到温和的可可，榛子味带有烘烤香气。在这款分离乳清蛋白中，草莓是唯一的水果口味：冰镇饮用更佳，与红色浆果和香蕉天然相配。从成分来看，各口味之间的差别很小。

如果只是日常使用、没有特别的运动目标，该品牌还推出了 Daily Protein；对于很难吃够的人，Pure Gainer 巧克力味在蛋白质之外还加入了燕麦。我们精选的其他品牌分离蛋白，都汇集在巴黎的 Whey Isolate 专区。

先在摇摇杯中倒入200毫升常温水或植物奶，加入30克乳清蛋白，然后摇匀。Nutripure 建议每天2勺（30克）至4勺（60克），视您的需求和其他饮食而定。按每天一份计算，750克的袋装可以喝25天。

品牌提到三个时段：常常缺少蛋白质的早餐；下午的加餐；以及训练结束后、距离下一顿饭还很久的时候。若要把一份带到办公室或健身房，玻璃摇摇杯容易冲洗，也不会留下香料的气味。

草莓味很适合做成果味饮品。把200毫升植物奶、一根香蕉、一把冷冻覆盆子和一份乳清蛋白一起打匀，就能得到一杯浓稠、不添加糖的果昔。它也可以给白奶酪、前一晚泡好的隔夜燕麦或蛋白松饼增添风味。只是别把它倒进滚烫的饮品里，否则会结块。

牛奶是主要配料，也是唯一申报的过敏原。这款草莓味含有乳糖：虽然添加了乳糖酶（一种参与分解乳糖的酶），但 Nutripure 表示本品不适合乳糖不耐受人群。对乳蛋白过敏者同样不适合。

由于工厂还处理其他原料，可能含有麸质、鸡蛋、大豆、鱼类和芹菜的痕量。尽管是草莓口味，配方中并没有水果：味道来自香料。如有过敏，请始终以袋上的标签为准。

每次取用后请封紧拉链，将袋子存放在干燥处，并始终使用干燥的量勺。孕期、哺乳期或正在接受医疗监护时，请咨询医生意见。

这款乳清蛋白里有真正的草莓吗？

没有。味道来自天然草莓风味香料，并搭配甜菜粉。甜味来自甜菊糖。

如果我对乳糖消化不好，适合喝吗？

不适合。它含有乳糖，Nutripure 不建议乳糖不耐受人群食用。这种情况下，应选择乳糖含量低的原味 Whey Isolate Native。

它含糖吗？

不添加任何糖。每份30克中的1.7克糖是牛奶中天然存在的。

在巴黎哪里能买到？

它在我们位于巴黎12区 10 rue Théophile Roussel 的门店有售，靠近 Ledru-Rollin（8号线）和 Bastille 地铁站，营业时间为周二至周六 9:30-18:30。与 Nutripure 全系列一样，它仅在门店销售：您也可以在本网站下单，然后到店自提。当前库存情况请以本页显示为准。另请浏览我们的 乳清蛋白和蛋白质精选。