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Bisglicinato ou picolinato de zinco: comparativo completo
O zinco é um oligoelemento essencial envolvido em mais de 300 reações enzimáticas no organismo. Imunidade, pele, cabelo, fertilidade, metabolismo hormonal: o seu campo de ação é imenso. Mas nem todas as formas de zinco são iguais. Bisglicinato, picolinato, citrato, gluconato, óxido… Qual escolher para uma absorção ideal e uma boa tolerância digestiva? Na Herba Barona, loja especializada no 10 rue Théophile Roussel, 12.º bairro de Paris, ajudamos a esclarecer as coisas.
Porque é que o zinco é tão importante?
O zinco intervém em funções biológicas fundamentais:
- Imunidade : o zinco é indispensável ao desenvolvimento e ao funcionamento das células imunitárias (linfócitos T, células NK). Uma carência, mesmo ligeira, pode enfraquecer as defesas naturais.
- Pele, cabelo, unhas : o zinco contribui para a síntese da queratina e do colagénio. Participa na renovação celular da pele e na cicatrização.
- Fertilidade e hormonas : o zinco intervém na produção de testosterona e na qualidade do esperma no homem, e no equilíbrio hormonal na mulher.
- Antioxidante : o zinco é um cofator da superóxido dismutase (SOD), uma das enzimas antioxidantes mais potentes do organismo.
- Paladar e olfato : uma carência de zinco pode alterar os sentidos do paladar e do olfato.
O organismo não armazena o zinco: é por isso necessário um aporte diário. As doses nutricionais recomendadas são de 11 mg/dia para os homens e 8 mg/dia para as mulheres.
As diferentes formas de zinco comparadas
| Forma | Biodisponibilidade | Tolerância digestiva | Preço | A nossa opinião |
|---|---|---|---|---|
| Bisglicinato de zinco (quelatado) | Excelente (40-50%) | Excelente | Médio-alto | A melhor escolha global |
| Picolinato de zinco | Muito boa (35-45%) | Muito boa | Médio-alto | Alternativa de qualidade |
| Citrato de zinco | Boa (30-35%) | Boa | Médio | Boa relação qualidade-preço |
| Gluconato de zinco | Média (25-30%) | Correta | Económico | Gama de entrada |
| Óxido de zinco | Fraca (10-15%) | Medíocre | Muito baixo | A evitar |
Bisglicinato de zinco: a referência em 2026
O bisglicinato de zinco é uma forma quelatada em que o zinco está ligado a duas moléculas de glicina, um aminoácido. Esta quelatação oferece várias vantagens importantes: uma absorção intestinal superior graças ao transporte pelos transportadores de aminoácidos, uma excelente tolerância digestiva (sem náuseas nem sabor metálico) e nenhuma interação com os fitatos alimentares. O selo TRAACS (The Real Amino Acid Chelate System) da Albion garante uma quelatação verdadeira e testada. É a forma que recomendamos prioritariamente em Paris.
Picolinato de zinco: a alternativa bem documentada
O picolinato de zinco está ligado ao ácido picolínico, um metabolito natural do triptofano. Um estudo publicado no Journal of Nutrition mostrou que o picolinato de zinco era mais bem absorvido do que o gluconato e o citrato. A sua biodisponibilidade é comparável à do bisglicinato, ainda que ligeiramente inferior segundo algumas meta-análises. É uma excelente escolha, sobretudo para quem prefere uma forma não quelatada com aminoácidos.
Citrato de zinco: o bom compromisso
O citrato de zinco oferece um bom compromisso entre biodisponibilidade e preço. O ácido cítrico facilita a absorção intestinal e a tolerância é geralmente boa. É a forma muitas vezes escolhida pelas marcas que procuram uma relação qualidade-preço otimizada.
A nossa seleção de zinco em Paris
- Bisglicinato de zinco Dynveo 10 mg TRAACS : a referência. Zinco quelatado Albion TRAACS, 60 cápsulas, dose ideal de 10 mg por cápsula. Excelente biodisponibilidade e tolerância.
- Bisglicinato de zinco Novoma 120 cápsulas : formato económico para curas longas, com uma excelente relação qualidade-preço.
- Picolinato de zinco Solgar 22 mg 100 comprimidos : a forma picolinato de referência, doseada a 22 mg, ideal para quem tem necessidades acrescidas.
- Citrato de zinco Solaray 15 mg 60 cápsulas : uma alternativa em citrato de qualidade, a um preço acessível.
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Zinco e imunidade: uma dupla inseparável
O zinco é considerado o « guardião do sistema imunitário ». Intervém em cada etapa da resposta imunitária: desenvolvimento das células imunitárias no timo, ativação dos linfócitos T, produção de anticorpos, atividade das células Natural Killer. Uma meta-análise publicada na Open Forum Infectious Diseases mostrou que uma suplementação de zinco podia reduzir a duração dos episódios de arrefecimento de inverno. Em Paris, onde os transportes públicos favorecem os contactos, um bom estado de zinco é um trunfo precioso durante a estação fria.
Zinco e saúde da pele
O zinco regula a produção de sebo e participa na manutenção de uma pele normal. É muitas vezes recomendado em caso de imperfeições cutâneas, a par de uma alimentação equilibrada. A forma bisglicinato é particularmente adequada para esta utilização, porque é muito bem tolerada e não provoca os desconfortos digestivos que poderiam agravar os problemas de pele.
Como tomar bem o seu zinco?
- Momento da toma : o zinco toma-se idealmente de manhã em jejum ou fora das refeições ricas em cereais integrais (os fitatos reduzem a sua absorção). Com o bisglicinato, esta precaução é menos necessária.
- Interações : não tome o zinco ao mesmo tempo que ferro ou cobre (intervalo mínimo de 2 horas). Uma suplementação prolongada de zinco (> 3 meses acima de 15 mg/dia) pode reduzir as reservas de cobre.
- Dose : 10 a 15 mg/dia em manutenção, até 25 mg/dia numa cura intensiva (duração limitada).
- Duração : curas de 2 a 3 meses, renováveis após uma pausa de um mês.
Perguntas frequentes sobre o zinco
O zinco faz crescer o cabelo?
O zinco contribui para a síntese da queratina, proteína que constitui o cabelo. Uma carência de zinco pode, de facto, provocar queda de cabelo. A suplementação faz sentido se o seu estado de zinco for insuficiente, o que pode ser verificado por uma análise ao sangue.
Podem tomar-se zinco e magnésio ao mesmo tempo?
Sim, o zinco e o magnésio podem ser tomados em conjunto sem problemas de interação. Aliás, algumas fórmulas combinam os dois minerais (como o ZMA, popular entre os desportistas).
Onde comprar zinco de qualidade em Paris?
Na Herba Barona, 10 rue Théophile Roussel, 12.º bairro de Paris (metro Ledru-Rollin), propomos as melhores formas de zinco: bisglicinato TRAACS Dynveo, picolinato Solgar, citrato Solaray. Aconselhamento personalizado de terça a sábado, 9h30-18h30.