تعتمد جودة السبيرولينا أساسًا على ظروف زراعتها. تُزرَع سبيرولينا Dynveo في جنوب فرنسا، في أحواض تُغذَّى بماء مُرشَّح مضمون خلوّه من المعادن الثقيلة. توفر هذه الزراعة الفرنسية إمكانية تتبع كاملة، من حوض الزراعة إلى الكيس الذي تجدونه لدى Herba Barona في باريس الدائرة الثانية عشرة. تُعد التشريعات الفرنسية والأوروبية في مجال سلامة الأغذية من الأكثر صرامة في العالم، ما يضمن غياب الملوثات في كل دفعة.

شاهدوا كامل تشكيلة Dynveo في باريس في المتجر.

يشهد الاعتماد العضوي لهذه السبيرولينا أن الزراعة تتم دون مبيدات اصطناعية، ودون أسمدة كيميائية، ووفق دفتر شروط يحترم البيئة. الحصول على الاعتماد العضوي للسبيرولينا يبقى عملية صارمة تشهد على التزام المنتج بزراعة مستدامة. تستجيب سبيرولينا Dynveo العضوية الفرنسية بشكل كامل لهذه المعايير، ما يجعلها مرجعًا في سوق المكملات الغذائية التي نقدمها في متجرنا في الدائرة الثانية عشرة بباريس.

نفس المادة الفعالة متوفرة أيضًا على شكل أقراص مع SPIRULINE.

على عكس أقراص السبيرولينا التي تتطلب إضافة مواد رابطة وضغطًا ميكانيكيًا يولّد حرارة، تُستخلَص الخيوط عبر تجفيف بسيط بدرجة حرارة منخفضة للسبيرولينا الطازجة. تحافظ هذه العملية اللطيفة إلى أقصى حد على المركبات الحساسة، لا سيما الفيكوسيانين والفيتامينات والإنزيمات. تُظهر الخيوط لونًا أخضر مزرقًا كثيفًا، وهو علامة مرئية على محتوى عالٍ من الفيكوسيانين. تُقضَم مباشرة، أو تُرَش على السلطات، أو تُمزَج في عصير سموذي.

في روتين متكامل، فكّروا أيضًا في كلاماث عضوي (AFA) من Dynveo.

الفيكوسيانين هو المركب الأكثر لفتًا للانتباه في السبيرولينا. هذا الصبغ البروتيني الأزرق، الفريد في عالم الطحالب الدقيقة، يبلغ 25% في سبيرولينا Dynveo. لكل حصة 3 غ، يمثل ذلك 750 مغ من الفيكوسيانين، وهي كمية نادرًا ما تُضاهَى من قبل أنواع السبيرولينا المتوفرة في السوق. الفيكوسيانين مضاد أكسدة طبيعي قوي يساهم في حماية الخلايا من الإجهاد التأكسدي ويشارك في حسن سير الجهاز المناعي. هذا الغنى هو ما يمنح سبيرولينا Dynveo لونها الكثيف ويجعلها منتجًا مطلوبًا بشكل خاص من قبل زبائن متجرنا Herba Barona في باريس.

ضمن نفس الفلسفة: كلاماث عضوي بودرة 150 غ من Dynveo.

تحتوي السبيرولينا على نحو 60 إلى 70% من البروتينات الكاملة، بما فيها الأحماض الأمينية الثمانية الأساسية. هذا الغنى البروتيني يجعلها مكملًا مفضّلًا للرياضيين والنباتيين والنباتيين الصرفين. وهي أيضًا مصدر طبيعي من الحديد عالي التوافر الحيوي: توفر حصة 3 غ نحو 1.2 مغ من الحديد (8.5% من القيم المرجعية اليومية)، وبيتا كاروتين (605 ميكروغرام، 75% من القيم المرجعية اليومية)، وفيتامين B12 (0.66 ميكروغرام، 26% من القيم المرجعية اليومية). يقدّر الرياضيون الباريسيون الذين يرتادون متجرنا Herba Barona في الدائرة الثانية عشرة بباريس السبيرولينا بشكل خاص لإمدادها بالحديد والبروتينات.

ابدؤوا بنصف ملعقة قياس (نحو 1.5 غ) وزيدوا تدريجيًا حتى 3 إلى 7 غ يوميًا. تُؤكَل الخيوط مباشرة قضمًا، أو في عصير سموذي، أو مرشوشة على سلطة، أو في عصير فواكه طازج، أو زبادي، أو حساء بارد. يُنصح بالتناول في بداية اليوم. تجنبوا تسخين السبيرولينا فوق 40 درجة للحفاظ على عناصرها الغذائية الحساسة. تعادل عبوة الـ250 غ نحو 35 إلى 80 يومًا من الكورة حسب الجرعة. فريقنا في 10 شارع تيوفيل روسيل مدرَّب لنصحكم بشأن الجرعة والاستخدام الأمثل للسبيرولينا.

ما الفرق بين السبيرولينا على شكل خيوط والأقراص؟

تُستخلَص السبيرولينا على شكل خيوط عبر تجفيف بسيط بدرجة حرارة منخفضة للسبيرولينا الطازجة، دون إضافة مواد رابطة أو ضغط ميكانيكي. تحافظ هذه العملية اللطيفة إلى أقصى حد على العناصر الغذائية الحساسة مثل الفيكوسيانين والفيتامينات. تتطلب الأقراص إضافة مواد مساعدة وعملية تلبيد قد تولّد حرارة. توفر الخيوط بذلك جودة غذائية أعلى عمومًا. تعالوا لمقارنة الأحجام المتوفرة لدى Herba Barona في باريس الدائرة الثانية عشرة.

هل السبيرولينا مناسبة للنباتيين والنباتيين الصرفين؟

نعم، السبيرولينا منتج نباتي 100%، خالٍ طبيعيًا من الغلوتين ومناسب تمامًا للأنظمة الغذائية النباتية والنباتية الصرفة. غناها بالبروتينات الكاملة والحديد عالي التوافر الحيوي يجعلها مكملًا مهمًا بشكل خاص للأشخاص الذين لا يتناولون بروتينات حيوانية. تحتوي أيضًا على فيتامين B12، وهو عنصر غذائي غالبًا ما يكون ناقصًا في الأنظمة النباتية الصرفة. يمكن لفريقنا لدى Herba Barona، متجركم للمكملات الغذائية في باريس الدائرة الثانية عشرة، نصحكم بشأن إدماج السبيرولينا في غذائكم.

كم تدوم عبوة الـ250 غ من السبيرولينا؟

تعتمد مدة عبوة الـ250 غ على جرعتكم اليومية. بمعدل 3 غ يوميًا، تدوم العبوة نحو 83 يومًا، أي قرابة ثلاثة أشهر. بالجرعة القصوى وهي 7 غ يوميًا، تدوم نحو 35 يومًا. هذا الحجم 250 غ اقتصادي بشكل خاص للاستهلاك المنتظم. متوفر بشكل دائم لدى Herba Barona، 10 شارع تيوفيل روسيل، باريس الدائرة الثانية عشرة.

كيف نتعرف على سبيرولينا عالية الجودة؟

هناك عدة معايير لتقييم جودة السبيرولينا: اللون (اللون الأخضر المزرق الكثيف يشير إلى محتوى عالٍ من الفيكوسيانين)، الرائحة (خفيفة ومائلة قليلًا إلى البحر)، المصدر (فرنسي أو أوروبي لإمكانية تتبع أفضل)، الاعتماد العضوي، طريقة التجفيف (بدرجة حرارة منخفضة) وغياب الملوثات. تستجيب سبيرولينا Dynveo المتوفرة لدى Herba Barona في باريس لكل هذه المعايير من الجودة.