Ekologisk akaciafiber Dynveo 350 g i Paris: prebiotikumet för vardagen

Ett prebiotikum är en fiber som vi inte kan bryta ned, men som bakterierna i vår tarm kan använda. Akaciafiber når tjocktarmen intakt, där tarmfloran fermenterar den långsamt och bildar kortkedjiga fettsyror, bland annat butyrat, en energikälla för cellerna i tjocktarmens vägg.

Det arbetet tar tid. En tarmflora förändras inte på några dagar: den anpassar sig efter vad den får, måltid efter måltid. Därför används akaciafiber framför allt som en rutin, kring 10 g per dag, under flera veckor eller kontinuerligt, lite som man äter grönsaker varje dag snarare än en gång i månaden.

Den stora påsen på 350 g är gjord precis för det: en påse räcker i ungefär fem veckor med full dos, utan att du behöver köpa ny varannan vecka.

Skillnaden ryms i en mening: probiotikumet tillför levande bakterier, prebiotikumet ger dem näring. Probiotikakapslar innehåller utvalda stammar, laktobaciller eller bifidobakterier; akaciafiber innehåller inga bakterier, utan fungerar som föda för de stammar som redan finns och för dem man tillför.

Många av våra kunder kombinerar de två: en probiotikakur då och då, och akaciafiber som bas, varje dag. Kapseln och fibern kan tas vid samma måltid, utan några särskilda försiktighetsåtgärder. Kombinationen har ett namn: synbiotika.

Bland produkterna som passar bra till detta finns Formule Probio från Novoma, Probio 4 från Dynveo och Probiotika & Prebiotika från Greenwhey, som redan förenar båda familjerna. Hela sortimentet finns samlat i vår kategori probiotika och prebiotika, och artikeln Probiotika: så väljer du rätt stammar hjälper dig att hitta rätt.

Det som utmärker akacia är hur långsamt den fermenteras. Dess starkt förgrenade struktur bryts ned lite i taget av bakterierna, längs hela tjocktarmen. Därför tolereras den mycket väl, även av känsliga magar och i stora mängder. Den är också förenlig med en låg-FODMAP-kost.

Den sväller inte och bildar ingen gel i kontakt med vatten. Det är den stora skillnaden mot psyllium, en annan fiber i vårt sortiment: psyllium verkar främst genom sin volym, genom att bilda en gel som ger fyllighet åt tarminnehållet, medan akacia verkar genom att ge tarmfloran näring. Båda har sin plats, vissa kombinerar dem, och allt beror på vad man är ute efter.

Utan smak och lukt märks pulvret inte i ett glas vatten, ljummet te, juice eller en maträtt.

Påsen på 350 g är för dig som redan har gjort akaciafiber till en vana, eller som vet att du kommer att använda den länge. Med 10 g per dag, alltså fyra strukna doseringsskedar på cirka 2,6 g, räcker den i ungefär fem veckor. Priset per gram är förmånligare än för storleken 200 g, som fortfarande är perfekt för ett första försök.

Den neutrala smaken gör att hela hushållet kan använda den i matlagningen: en sked i kvällens soppa, i pannkakssmeten, en smoothie, ett fruktmos eller en yoghurt. Den tål tillagning och ändrar inte konsistensen, så du kan få i dig mer fiber utan att ändra dina vanor.

Om du börjar direkt med den stora förpackningen, trappa upp stegvis: en sked per dag den första veckan, sedan en till för varje vecka. Drick tillräckligt under dagen och förvara påsen väl försluten, skyddad mot fukt.

Akaciafiber, eller gummi arabicum, är den torkade saven från vissa afrikanska akaciaarter, som samlas in när den rinner ut naturligt eller efter ett lätt snitt i barken, ungefär som kåda. Den har varit känd sedan antiken och användes först som bindemedel innan den blev uppskattad som kostfiber.

Hos Dynveo består sammansättningen av 100 % akaciafiber från ekologiskt jordbruk, utan hjälpämnen, utan tillsatser och utan GMO. Malning och förpackning sker i Frankrike. Den återförslutningsbara påsen levereras med doseringssked.

Den är vegansk och glutenfri och hör till de produkter vi oftast rekommenderar i vår butik i Paris 12:e arrondissement, när någon frågar var man ska börja för att ta hand om sin tarmflora.

Vad är skillnaden mot storleken 200 g?

Sammansättningen är exakt densamma, bara mängden skiljer sig. 350 g räcker ungefär fem veckor med 10 g per dag, 200 g knappt tre.

Behöver man ta ett probiotikum också?

Det är inte nödvändigt: akaciafibern ger redan näring åt din egen tarmflora. Att kombinera den med ett probiotikum är ändå logiskt, särskilt under en kur.

Kan man laga mat med akaciafiber?

Ja. Den kan blandas i soppor, pannkakssmet, kakor eller fruktmos utan att ändra smak eller konsistens.

Kan man ta den varje dag?

Ja, det är det vanligaste sättet: en fiber som blir en del av kosten, utan att man överskrider den rekommenderade dagliga dosen.

Var hittar man den i Paris?

I vår butik på 10 rue Théophile Roussel i Paris 12:e arrondissement, tisdag till lördag, eller på nätet med hämtning i butiken eller leverans.