De meeste eiwitpoeders worden al op smaak gebracht verkocht: u kiest een smaak en houdt die tot de laatste dosis uit de zak. Nutripure heeft de omgekeerde weg gekozen. Het merk biedt zijn eiwitten en collageenpeptiden aan in een smaakneutrale versie, met daarnaast natuurlijke aroma’s in kleine potjes, die u toevoegt op het moment dat u uw shaker klaarmaakt.

Het eerste voordeel is praktisch. Uw basis blijft neutraal, u wisselt van smaak wanneer u wilt, en als een smaak u niet bevalt, zit u niet opgescheept met een kilo poeder. Een neutraal eiwit laat zich ook makkelijker verwerken in pannenkoekbeslag, havermout of een hartig gerecht, waar een whey met vanillesmaak misplaatst zou zijn.

Het is ook een kwestie van overzichtelijkheid. Omdat het aroma apart wordt verkocht, staat de volledige ingrediëntenlijst op het etiket: u weet precies wat u aan uw drank toevoegt. Dat is het argument dat Nutripure naar voren brengt, en het is ook het argument dat onze klanten in onze winkel in Parijs 12e het vaakst onthouden.

Het is het meest exotische aroma van het assortiment. Mango zorgt voor een ronde, zachte en fruitige toets; limoen frist die op met een zurige noot, versterkt door een beetje citroenzuur. Het resultaat doet eerder denken aan tropisch vruchtensap dan aan een snoepje.

Dit frisse profiel past bijzonder goed bij koude dranken en lichte bases: water, haver- of rijstdrink, kokoswater. Met volle koemelk of een zeer romige drank kan de zuurheid van de limoen verrassen; begin dan liever met een kleine dosis.

Er wordt gezoet met stevia, in de vorm van steviolglycosiden. Die geeft een zuivere zoetheid zonder noemenswaardige hoeveelheden suiker toe te voegen: één maatschepje bevat slechts 0,4 g koolhydraten, afkomstig van de maltodextrine die als drager voor de aroma’s dient.

Nutripure heeft dit aroma ontwikkeld voor de eigen smaakneutrale poeders. Het etiket noemt er drie: de Whey Isolate Native, het biologische plantaardige eiwit en de collageenpeptiden van het merk, of het nu gaat om Peptan® van rund of om Naticol® zeecollageen. De website van het merk vermeldt ook Muscle Protein.

De waarschuwing van de fabrikant is duidelijk en we nemen haar ongewijzigd over: het aroma is niet bedoeld om puur te gebruiken, en ook niet voor een ander gebruik dan het op smaak brengen van deze eiwitten. Het is geen siroop en geen drankpoeder. Zie het als een kruiderij voor uw shaker.

Omdat het aroma vegan is, past het even goed bij een plantaardige basis als bij een zuivelbasis of collageenpeptiden. In onze winkel in Parijs raden we het graag aan wie de neutrale versie voor dagelijks gebruik wat sober vindt.

In de pot zit een maatschepje van 1 ml, wat overeenkomt met 0,5 g aroma. Voor 10 g collageenpeptiden raadt Nutripure één maatschepje aan. Voor een dosis van 30 g whey-isolaat rekent u drie maatschepjes, oftewel 1,5 g; hanteer hetzelfde richtpunt voor een dosis plantaardig eiwit. Meng alles in ongeveer 250 ml water of plantaardige drank.

Dit zijn richtwaarden, geen regels. Houdt u van een uitgesproken smaak, voeg dan een of twee maatschepjes toe; hebt u liever een subtiele toets, blijf er dan onder. Het beste is om het bij twee of drie shakes uit te proberen voordat u uw dosis vastlegt: dat raden we onze klanten in Parijs aan die voor het eerst kennismaken met losse aroma’s. De pot van 50 g is goed voor 100 maatschepjes, oftewel zo’n honderd shakes met peptiden of een dertigtal shakes met whey.

Om klontjes te vermijden giet u eerst de vloeistof, dan het eiwit en tot slot het aroma in de shaker, en schudt u enkele seconden. Het aroma lost moeiteloos op in koud water.

Met collageenpeptiden, die perfect oplossen in koud water, is de eenvoudigste versie ook de meest verfrissende: 10 g peptiden, één maatschepje aroma, een groot glas bruiswater en een paar ijsblokjes. Zo krijgt u een lichte drank, een beetje zoals een exotische limonade, welkom op warme dagen in Parijs.

Met een whey-isolaat of een plantaardig eiwit werkt een ijskoude shake heel goed: goed gekoelde haverdrink, drie maatschepjes aroma en twee of drie ijsblokjes rechtstreeks in de shaker. Voor een smoothie mixt u uw dosis eiwit met het aroma, een halve banaan of een paar stukjes diepvriesmango en een plantaardige drank: het fruit versterkt het aroma zonder het te maskeren.

Vermijd daarentegen bruiswater met whey: het schuim loopt snel over. Bewaar het voor collageenpeptiden, die nauwelijks schuimen.

Bewaar de pot op een koele, droge plaats, beschermd tegen licht, en sluit hem na elk gebruik goed af: een gezoet poeder neemt snel vocht op. De houdbaarheidsdatum en het lotnummer staan onder de pot. Het aroma wordt in Frankrijk gemaakt en is volgens het traceerbaarheidsblad van het merk vegan, ggo-vrij en allergeenvrij; het wordt geproduceerd volgens de antidopingnorm EN 17444.

Nutripure biedt hetzelfde principe aan in verschillende smaken: citroen, chocolade, vanille, framboos, hazelnoot, aardbei, kokos en banaan. Ze zijn onderling te combineren, en sommige klanten wisselen ‘s ochtends een zoete, verwennende smaak af met een fruitige na de training. Twijfelt u, kom er dan met ons over praten in onze winkel in Parijs 12e: we helpen u de neutrale basis te kiezen die bij uw gebruik past.

Kan het aroma puur, in water, worden gebruikt?

Nee. Nutripure geeft aan dat het aroma niet puur wordt gebruikt: het is bedoeld om toe te voegen aan het whey-isolaat, het biologische plantaardige eiwit of de collageenpeptiden van het merk.

Hoeveel shakes maakt u met één pot?

De pot van 50 g bevat 100 maatschepjes van 0,5 g: ongeveer 100 shakes met peptiden à één maatschepje, of een dertigtal shakes met whey à drie maatschepjes.

Bevat het aroma suiker?

Het is gezoet met stevia. De maltodextrine die als drager dient, levert ongeveer 0,4 g koolhydraten per maatschepje, een zeer kleine hoeveelheid.

Wordt er geleverd in Nederland en België?

Ja, we verzenden vanuit onze winkel in Parijs; de actuele beschikbaarheid staat op deze pagina. U vindt het ook in de winkel, 10 rue Théophile Roussel, Parijs 12e, van dinsdag tot en met zaterdag van 9.30 tot 18.30 uur.