Collageen is het meest voorkomende eiwit in het menselijk lichaam. Het zit in de huid, de botten, het kraakbeen, de pezen en de banden, waar het een soort vezelig netwerk vormt. In onze voeding zit het vooral in producten die we steeds minder vaak klaarmaken: visvel, kraakbeen, urenlang getrokken bottenbouillon.

Het mariene collageen van Nutripure is een heel fijn wit poeder, gewonnen uit de huid van wilde vis. De zak van 150 g is het kleinste formaat van het assortiment. Hij is bedoeld voor wie nog nooit collageenpoeder heeft gebruikt en eerst twee dingen wil nagaan: dat de smaak echt neutraal is, en dat de dagelijkse inname goed in de eigen gewoonten past.

Het is een vraag die we in Parijs vaak krijgen: ‘Waar begin ik mee?’ Met een kleine zak kunt u het product uitproberen zonder u voor maanden vast te leggen, en daarna overstappen op het formaat van 310 g zodra de routine erin zit.

Nutripure gebruikt geen willekeurig marien collageen, maar de grondstof Naticol®, een Frans merk dat gespecialiseerd is in viscollageenpeptiden. Die keuze zorgt voor een traceerbaar product met een constante kwaliteit van batch tot batch.

In zijn natuurlijke vorm is collageen een heel groot molecuul van ongeveer 300.000 dalton. Om er een poeder van te maken dat oplost in water, wordt het opgeknipt door enzymatische hydrolyse: enzymen splitsen het eiwit in kleine stukjes, peptiden genoemd. In het Naticol®-collageen van Nutripure hebben die peptiden een gemiddeld moleculair gewicht van 2000 dalton. Dat lage moleculaire gewicht zorgt voor een los, goed stromend poeder dat zich zonder klontjes vermengt.

De formule bevat één enkel ingrediënt: mariene collageenpeptiden van type I en III. Er zitten geen aroma’s, zoetstoffen of vulstoffen in. Per 10 g poeder is dat 9,3 g eiwit, waarvan 2,3 g glycine, 1 g proline en 0,6 g hydroxyproline, de aminozuren die typisch zijn voor collageen.

Naticol®-collageen wordt uitsluitend gewonnen uit de huid van wilde vis die in Europese wateren is gevangen: kabeljauw, schelvis en roodbaars. Het komt niet van kweekvis. De huid is een nevenproduct van de visverwerking: zo krijgt een deel van de vis dat anders niet gegeten zou worden toch een bestemming.

De grondstof is gecertificeerd door Friend of the Sea®, een keurmerk voor niet-bedreigde soorten en vismethoden die zorgvuldig met de visbestanden omgaan. De traceerbaarheid loopt van het vangstgebied tot het eindproduct, en elke batch wordt geanalyseerd voordat hij wordt verpakt.

Marien collageen is ook interessant voor wie geen vlees eet maar wel vis, of voor wie liever geen collageen van runderen gebruikt. Het is echter niet vegetarisch of veganistisch, omdat het van dierlijke oorsprong blijft.

De grootste drempel bij marien collageen is de angst voor een visachtige nasmaak. Nutripure heeft daar met een proefpanel aan gewerkt: de neutrale versie heeft geen waarneembare smaak en een heel zwakke geur, nauwelijks merkbaar bij het openen van de zak.

In de praktijk geeft die neutraliteit veel vrijheid. U kunt het schepje in een glas water doen, in sinaasappelsap, een smoothie, plantaardige drank, yoghurt of vruchtenmoes. De peptiden kunnen tegen warmte en zuur: koffie, thee of een kom soep zijn ook geschikt, zonder dat de smaak van de drank verandert.

In onze winkel in Parijs 12e doen veel klanten het gewoon in hun warme ochtenddrank. Zo vergeet u de inname het minst snel, en het is ook de beste manier om het product de eerste dagen te leren kennen.

Bij de zak van 150 g hoort een maatschepje. Nutripure adviseert 5 tot 10 g per dag, oftewel een tot twee schepjes. Met één schepje van 5 g per dag doet u ongeveer een maand met de zak. Met twee schepjes is dat zo’n twee weken.

Voor een eerste kuur is beginnen met 5 g een goede manier om aan de textuur en het ritueel te wennen en daarna bij te stellen: dat raden we onze klanten in Parijs het vaakst aan. Los de dosis op in ongeveer 250 ml vloeistof en neem hem bij voorkeur tijdens een maaltijd, ‘s ochtends, ‘s middags of ‘s avonds, zoals het u het beste uitkomt. Sporters nemen hem graag na de training.

Gebruikt u al eiwitpoeder, dan kan het collageen in dezelfde shaker: voeg gewoon wat extra water toe voor een aangename textuur. En wilt u een completere routine rond collageen, dan wordt Nutripure Gekristalliseerde Glycine, een afzonderlijk aminozuur, apart ingenomen.

Nutripure werd in 2017 opgericht door Christophe Carrio, vijfvoudig wereldkampioen artistiek karate en gediplomeerd in diëtetiek, en zijn broer Florent, ingenieur. Het bedrijf is gevestigd in de Haute-Garonne, bij Toulouse, en de producten worden in Frankrijk gemaakt.

Het mariene collageen past in de lijn van het merk: een ingrediënt met een naam, een gedocumenteerde herkomst en toegankelijke traceerbaarheidsfiches. Het wordt bovendien gemaakt volgens de antidopingnorm EN 17444, een houvast voor sporters die aan dopingcontroles onderworpen zijn.

We hebben voor Nutripure gekozen in onze winkel in Parijs 12e omdat de formules kort en overzichtelijk zijn. Het mariene collageen staat in het schap naast onze andere collageensoorten, van rund en van vis, als poeder en in capsules, en naast onze selectie huid, nagels en haar.

Dit collageen is afkomstig van vis: het is niet geschikt voor mensen met een visallergie. Het product kan ook sporen bevatten van gluten, ei, soja, melk en selderij. Twijfelt u, bekijk dan het tabblad samenstelling of vraag ons het etiket.

Dit voedingssupplement is alleen bedoeld voor volwassenen. Overschrijd de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid niet en houd de zak buiten het bereik van kinderen. Bent u zwanger, geeft u borstvoeding of staat u onder medische behandeling, vraag dan uw arts om advies. Een voedingssupplement is geen vervanging voor een gevarieerde en evenwichtige voeding.

Sluit de ritssluiting goed na elk gebruik en bewaar de zak op een droge plaats, beschermd tegen warmte en licht. Collageenpoeder is vooral gevoelig voor vocht: een natte lepel is al genoeg voor klontjes.

Proeft u echt iets van vis?

In de neutrale versie is de smaak in een drank niet te proeven en blijft de geur bij het openen van de zak heel discreet. Bent u gevoelig, begin dan in koffie of vruchtensap.

Hoe lang doet u met de zak van 150 g?

Ongeveer een maand bij 5 g per dag, en zo’n twee weken bij 10 g per dag.

Is marien collageen biologisch of veganistisch?

Geen van beide: er bestaat tot nu toe geen biologisch gecertificeerd marien collageen, en collageen is een eiwit van dierlijke oorsprong.

Kan ik het in de winkel ophalen?

Ja, ophalen kan op 10 rue Théophile Roussel, Parijs 12e, van dinsdag tot en met zaterdag van 9.30 tot 18.30 uur. We verzenden ook vanuit Parijs.