Aroma nocciola Nutripure a Parigi: una nota golosa per la sua proteina neutra
Un aroma naturale alla nocciola in polvere, da versare nello shaker insieme a una whey o a peptidi di collagene neutri. La dolcezza viene dalla stevia. Il barattolo da 50 g contiene 100 misurini. Disponibile a Parigi da Herba Barona.
In vendita solo in negozio. Nessuna spedizione.
Una nocciola più golosa di prima
Nutripure ha rivisto la sua ricetta alla nocciola: oggi la marca la presenta come più golosa e più intensa della precedente. Il gusto è quello della nocciola tostata, della crema spalmabile o del pralinato, più che la nota secca della frutta a guscio al naturale.
È un gusto rassicurante, che piace a chi beve la proteina al mattino o a metà pomeriggio, nel momento in cui si ha voglia di qualcosa di dolce. Si sposa bene con il latte, vaccino o vegetale, e resta piacevole a temperatura ambiente, mentre un aroma fruttato chiede piuttosto una bevanda ben fredda.
Una cosa utile da sapere: nell’elenco degli ingredienti non c’è nocciola. Il gusto deriva da una miscela di aromi naturali e la scheda di tracciabilità di Nutripure indica un prodotto senza allergeni.
Il principio: una base neutra, il gusto che preferisce
Nutripure propone le sue polveri di proteine e di collagene senza gusto aggiunto e lascia a ciascuno la scelta del sapore con questi piccoli barattoli di aroma. Così tiene un’unica busta grande come base e può passare dalla nocciola a un gusto fruttato da un giorno all’altro, senza ricomprare proteine.
Il sistema ha anche un altro vantaggio: è lei a regolare l’intensità. C’è chi si accontenta di una nota leggera e chi vuole uno shake decisamente aromatizzato. Con una proteina già aromatizzata questa regolazione è impossibile.
Nel negozio del 12° arrondissement di Parigi è spesso la questione del gusto a far esitare davanti a una proteina neutra. Un barattolo di aroma accanto, di solito, risolve il problema.
Con quali polveri Nutripure usarlo
L’aroma è pensato per le polveri della marca. La più diffusa è la Whey Isolate Native di Nutripure, il cui gusto lattico molto discreto lascia tutto lo spazio alla nocciola. Va bene anche con i peptidi di collagene, come il collagene Peptan® neutro, che si scioglie in acqua senza lasciare sapore, e con le proteine vegetali bio neutre, il cui carattere leggermente di cereale si accorda piuttosto bene con la nocciola.
Nutripure insiste su un punto e noi lo ribadiamo: l’aroma non si consuma mai da solo e non è fatto per aromatizzare altro che le polveri della marca. Tutte le idee di preparazione qui sotto partono quindi da una dose di proteina. Le altre basi neutre della marca sono riunite nella nostra pagina Nutripure.
Quanti misurini mettere
Il misurino fornito nel barattolo è da 1 ml, cioè 0,5 g di aroma. Sull’etichetta Nutripure parte da 3 misurini per 30 g di whey isolata e da un misurino per 10 g di peptidi di collagene. Sul suo sito la marca allarga la forbice: da 3 a 5 misurini per la whey, da 1 a 2 per i peptidi, in 250 ml di acqua o di bevanda vegetale.
Il nostro consiglio è di partire basso. La nocciola è un gusto piuttosto presente e una dose troppo generosa può diventare stucchevole in un bicchiere grande. Prepari un primo shake con 3 misurini, poi aggiusti di un misurino alla volta nei giorni successivi.
Quanto alla resa, il barattolo da 50 g corrisponde a 100 misurini. Con 3 misurini per shake di whey si ottengono circa 33 preparazioni; con un misurino per bicchiere di peptidi, un centinaio.
Idee di preparazioni semplici
Lo shake del mattino: 30 g di whey isolata, 250 ml di bevanda alla mandorla, 3 misurini di nocciola, qualche secondo di shaker. È la versione più semplice, e spesso quella a cui ci si affeziona.
Il caffè shakerato proteico: in uno shaker, un espresso raffreddato, 200 ml di latte freddo, una dose di whey e 2 o 3 misurini di nocciola, con due cubetti di ghiaccio. Caffè e nocciola vanno d’accordo per natura, come nel classico caffè alla nocciola del bar.
Il porridge: cuocia i fiocchi d’avena in acqua o nel latte, li lasci intiepidire un minuto, poi incorpori mezza dose di whey e 2 misurini di aroma. Aggiunga la proteina a fuoco spento, altrimenti tende a formare grumi.
Il mix goloso: se ha anche l’aroma cioccolato di Nutripure, un misurino di ciascuno in una whey preparata con il latte dà un gusto vicino al gianduia.
Nocciola o fruttato: scegliere il suo aroma a Parigi
Gli aromi Nutripure si dividono in due famiglie. Quelli golosi, come nocciola, vaniglia o cioccolato, si bevono volentieri con il latte e a qualsiasi ora. Quelli fruttati, come l’aroma lime-mango, si prestano meglio all’acqua fresca e ai peptidi di collagene. Molti clienti tengono un barattolo per famiglia, per variare.
Per la conservazione, richiuda bene il barattolo dopo ogni uso e lo riponga all’asciutto, lontano da calore e luce: una polvere dolcificata che prende umidità finisce per diventare un blocco. La data e il numero di lotto si trovano sotto il barattolo.
Nel negozio del 12° arrondissement di Parigi, la gamma Nutripure è esposta con le basi neutre e gli aromi uno accanto all’altro. Passi a trovarci per parlarne e scegliere il gusto che fa per lei.
Domande frequenti
L’aroma contiene nocciola?
No, gli ingredienti sono maltodestrina, aromi naturali e stevia. La scheda di tracciabilità di Nutripure lo dichiara senza allergeni.
È dolce?
Sì, leggermente, grazie alla stevia. Un misurino contiene circa 0,4 g di carboidrati secondo i valori indicativi della marca, una quantità trascurabile in uno shake.
Si può aggiungere a una proteina di un’altra marca?
Nutripure l’ha ideato per le proprie polveri neutre e sconsiglia qualsiasi altro uso. Noi seguiamo questa indicazione.
Dove trovarlo a Parigi?
Nel nostro negozio al 10 rue Théophile Roussel, nel 12° arrondissement di Parigi, dal martedì al sabato dalle 9:30 alle 18:30. Può anche prenotarlo online e ritirarlo sul posto, in base allo stock indicato su questa pagina.
Il consiglio di Herba Barona — per una whey alla nocciola che abbia davvero corpo, la prepari con una bevanda un po’ più cremosa, come quella alla mandorla o all’avena, invece che con l’acqua: la nocciola si esprime molto meglio, senza bisogno di abbondare con i misurini.
