IL HWA

Trobeu els productes IL HWA a París a Herba Barona, la vostra botiga especialitzada en complements alimentaris. Fundat el 1971, IL HWA és un laboratori sud-coreà que ha fet una tria poc habitual en el sector: treballar una sola planta, el ginseng coreà, i treballar-la de dalt a baix. La marca domina la totalitat de la cadena, des del cultiu de les arrels fins al condicionament final.

Aquest punt mereix que ens hi aturem, perquè explica tota la resta. El mercat del ginseng és un dels més opacs del món dels complements: sota una mateixa denominació conviuen arrels de dos anys i arrels de sis anys, pols de radícules i pols d’arrel sencera, extractes estandarditzats i mescles de les quals ningú no coneix realment el contingut en ginsenòsids. Quan un laboratori compra la seva matèria primera en un mercat a l’engròs, hereta aquesta incertesa. Quan la cultiva ell mateix, ja no té excusa.

IL HWA cultiva a la regió muntanyosa de Geumsan, a Corea del Sud, considerada el bressol històric del ginseng coreà. Els hiverns rigorosos i els estius calorosos i humits de la península imposen a l’arrel un cicle de creixement lent, de sis anys, que condiciona la seva concentració en principis actius. És aquesta maduresa de sis anys, i no una extracció sofisticada, el que marca la diferència entre un ginseng ordinari i un ginseng de referència.

La marca és sobretot coneguda entre els especialistes per haver posat a punt el procés de fermentació GINST15, una innovació que li ha valgut un reconeixement internacional i que detallem més avall.

Oferim les quatre formes principals del catàleg IL HWA, del format de prova a la cura llarga. Totes es basen en la mateixa arrel de Panax ginseng C.A. Meyer de sis anys.

El ginseng coreà IL HWA en 50 càpsules dosificades a 500 mg de pols d’arrel sencera, sense excipients ni additius, és el format d’entrada: a dues càpsules al dia, cobreix vint-i-cinc dies, és a dir la durada d’una primera cura. El format de 100 càpsules reprèn exactament la mateixa pols però cobreix cinquanta dies, amb un cost per gram sensiblement més interessant. Si ja sabeu que el ginseng us convé, és el format que cal agafar.

El ginseng de Corea en pasta (pot de 30 g) és la preparació tradicional coreana: un extracte pur, sense càpsula ni suport, per prendre amb la cullereta o per dissoldre en una beguda calenta. És la forma més concentrada i la més propera a l’ús històric.

Finalment, el GINST15, te de ginseng fermentat (30 sobres individuals) és la forma més aconseguida tècnicament, i la més pràctica per emportar.

Aquestes referències són a la prestatgeria de la nostra botiga del 12è districte de París, i us les podem fer descobrir allà mateix abans de comprar.

La pregunta torna cada vegada a la botiga, i la resposta depèn menys de la dosi que de la manera com l’organisme absorbeix els ginsenòsids.

Els ginsenòsids, molècules característiques del ginseng, són voluminosos. En la seva forma nativa, en una pols d’arrel simple, l’organisme els assimila de manera desigual d’una persona a l’altra, perquè aquesta assimilació depèn en part de la flora intestinal de cadascú. És precisament el límit que IL HWA ha intentat superar amb el procés de fermentació GINST15: la fermentació transforma prèviament els ginsenòsids en metabòlits de mida més petita, sense dependre ja del terreny digestiu de qui els pren. D’aquí el cost més elevat del GINST15 per gram, i el seu interès real per a les persones que no han notat res amb un ginseng clàssic.

La pasta juga en un altre registre: cap transformació, però una concentració màxima i un ús flexible, ja que ajusteu la dosi vosaltres mateixos. Té el gust franc i amarg del ginseng, cosa que agrada o no agrada — val més saber-ho abans.

Les càpsules continuen sent la tria més senzilla: dosificació fixa, gust neutre, transport fàcil. Per a una primera aproximació al ginseng coreà, és per aquí que aconsellem començar, abans de passar eventualment al fermentat.

En tots els casos, el ginseng es pren al matí. La seva acció tònica natural pot dificultar l’adormiment si es pren al final del dia. Si més aviat cerqueu distendre-us al vespre, orienteu-vos cap a la nostra secció de son.

El ginseng coreà IL HWA està disponible a la nostra botiga del 10 rue Théophile Roussel, 12è districte de París. Som a dos passos del metro Ledru-Rollin (línia 8) i a pocs minuts de Bastille (línies 1, 5 i 8). També podeu fer la comanda en aquesta pàgina i fer-vos-la lliurar, o triar la recollida a la botiga.

Venir aquí té un interès concret per a una marca com aquesta: el ginseng és un producte on les formes s’assemblen sobre el paper i es distingeixen a l’ús. Us mostrem la diferència entre la pasta i la càpsula, us expliquem què canvia realment la fermentació, i us orientem cap al format que correspon al que cerqueu més que no pas cap al més car.

Si descobriu les plantes adaptògenes, el ginseng IL HWA se situa naturalment a les nostres seccions de to i vitalitat i d’afrodisíacs naturals. Qui vulgui comparar amb altres adaptògens mirarà cap a l’ashwagandha, més orientat a la distensió, o cap a la rhodiola. El ginseng, per la seva banda, continua sent el més estimulant dels tres — és el que li dona la seva reputació des de fa cinc mil anys, i és també per això que no es pren al vespre.

Alguna pregunta sobre un format o una cura? Truqueu-nos al 01 43 42 43 80 o escriviu a contact@herbabarona.com: responem nosaltres mateixos, des de la botiga.