Cloreto de magnésio Nigari em Paris: cristais para dissolver em casa
O cloreto de magnésio da Nature et Partage, também chamado nigari, apresenta-se em cristais brancos para dissolver em água. Um saco kraft de 500 g: uma colher de sopa num litro de água e depois um copo por dia. Disponível em Paris na Herba Barona.
O nigari, um produto tradicional japonês
No Japão, o cloreto de magnésio é usado há muito tempo para coalhar o leite de soja e fazer tofu. Chama-se nigari, uma palavra que remete para o amargo: o nome já anuncia o seu sabor.
O saco da Nature et Partage contém 95 % de cloreto de magnésio hexa-hidratado, em cristais brancos que se dissolvem em água em casa. A origem vem indicada no rótulo: Geermu, uma cidade do planalto tibetano, na China. É depois embalado em França, em Gornac, na Gironda, num saco de papel kraft respeitador do ambiente de 500 g.
Faz parte da gama de pós e cristais em saco kraft da marca, ao lado do bicarbonato de sódio alimentar.
O magnésio, na dose recomendada
Preparado e bebido como indica a marca, um copo de solução por dia, este cloreto fornece magnésio. O magnésio contribui para a redução do cansaço e da fadiga. Contribui também para o funcionamento normal do sistema nervoso.
A própria Nature et Partage o recorda: o cloreto de magnésio não é um medicamento e não é indispensável tomá-lo todos os dias da vida. Vem complementar uma alimentação variada e equilibrada, nunca a substituir.
Preparar a garrafa: 20 a 25 g num litro de água
A preparação resume-se a dois gestos. Dissolva 20 a 25 g de cristais, ou seja, uma colher de sopa, num litro de água. Depois beba 12,5 cl desta solução por dia, o equivalente a um copo. A marca pede que não se ultrapasse esta dose de 12,5 cl por dia.
Uma garrafa de um litro dura assim oito dias. Mantenha-a bem fechada e anote nela a data de preparação: é a forma mais simples de se orientar. O saco de 500 g permite preparar 20 a 25 litros de solução, o suficiente para vários meses.
Utilize uma colher de sopa seca para retirar do saco e volte a fechá-lo logo de seguida: os cristais atraem a humidade do ar e aglomeram-se depressa.
O sabor e os primeiros dias
Não vale a pena escondê-lo: a solução tem um sabor salgado e amargo. O mais simples é bebê-la bem fresca, de um só trago, eventualmente diluída com um pouco de sumo de fruta. Habituamo-nos em poucos dias.
No início, pode surgir um ligeiro efeito laxante. A Nature et Partage aconselha então a reduzir a dose, sem interromper a toma: o efeito desaparece rapidamente.
Cloreto, citrato ou bisglicinato: escolher o seu magnésio em Paris
O cloreto de magnésio é a forma mais tradicional e mais simples: cristais, água, uma garrafa. Se o sabor o fizer hesitar, existem outras formas. O citrato de magnésio em pó puro da Now Foods também se dissolve num copo de água, e o magnésio bisglicinato da Novoma toma-se em cápsulas, sem nada para preparar.
Todas estas formas estão na nossa secção de magnésio, na nossa loja de Paris 12.º. Passe por cá: escolhemos juntos consoante os seus hábitos e a forma como prefere tomá-lo.
Precauções de utilização
O cloreto de magnésio é desaconselhado em caso de problemas renais, hipertensão arterial, nomeadamente se seguir uma dieta sem sal, hemofilia e corticoterapia. Se toma medicamentos, peça o parecer do seu médico antes de começar.
Não ultrapasse 12,5 cl por dia da solução preparada a 20 a 25 g por litro. O produto não substitui uma alimentação variada e equilibrada nem um estilo de vida saudável. Mantenha o saco fora do alcance das crianças e conserve-o ao abrigo da humidade.
Perguntas frequentes
Como se prepara o cloreto de magnésio?
Dissolva 20 a 25 g, ou seja, uma colher de sopa, num litro de água e beba depois um copo de 12,5 cl desta solução por dia, sem ultrapassar esta dose.
Porque se chama nigari?
É o seu nome japonês. No Japão, é tradicionalmente usado para coalhar o leite de soja e fazer tofu.
Quem deve evitar o cloreto de magnésio?
A marca desaconselha-o em caso de problemas renais, hipertensão arterial (nomeadamente com uma dieta sem sal), hemofilia e corticoterapia.
Onde comprar cloreto de magnésio em Paris?
Na Herba Barona, 10 rue Théophile Roussel, em Paris 12.º, a poucos passos das estações de metro Ledru-Rollin e Bastille, de terça a sábado, das 9h30 às 18h30. Também pode encomendá-lo no nosso site, com levantamento na loja ou entrega.
