Greenwhey Probióticos & Prebióticos em Paris: 10 estirpes e 40 mil milhões de UFC
Dez estirpes de lactobacilos e bifidobactérias, todas identificadas pelo respetivo código, com inulina de chicória e fibra de acácia, numa cápsula gastrorresistente. Disponível em Paris na Herba Barona.
▶ Probiotiques & Prébiotiques Greenwhey : la vidéo en 3 min 09
Uma fórmula que mostra as suas dez estirpes
Num pote de probióticos, a primeira coisa a verificar deveria ser o nome completo das estirpes. Uma bactéria é designada por três elementos: o género (Lactobacillus, Bifidobacterium), a espécie (plantarum, rhamnosus, lactis…) e um código de estirpe, que identifica uma linhagem precisa. Dois produtos podem conter a «mesma» espécie sem conterem a mesma estirpe, e são as estirpes que foram descritas e estudadas, não as espécies em geral.
A Greenwhey indica este nível de detalhe para cada uma das suas dez estirpes, com a respetiva proporção na mistura: L. plantarum UALp-05™ (34%), L. rhamnosus UALr-18™ (20%), B. bifidum UABb-10™ (17%), L. acidophilus DDS-1 (8,5%), L. reuteri UALre-16™ (7,5%), B. lactis UABla-12™ (5%), L. paracasei UALpc-04™ (3%), B. breve UABbr-11™ (2%), B. longum UABl-14™ (2%) e L. salivarius UALs-07™ (1%).
São, portanto, seis lactobacilos e quatro bifidobactérias. Estas estirpes estão depositadas: encontram-se registadas em coleções oficiais, o que permite saber exatamente de que linhagem se trata. Foi esta transparência que nos levou a incluir o produto na nossa loja no 12.º arrondissement de Paris.
40 mil milhões de UFC: ler corretamente o número
UFC significa «unidades formadoras de colónias». É a unidade usada para contar os microrganismos vivos e capazes de se multiplicar. Uma porção de duas cápsulas fornece 40 mil milhões, para 215 mg de mistura de fermentos láticos.
Este total reparte-se segundo as percentagens do rótulo. A estirpe maioritária, L. plantarum UALp-05™, representa sozinha cerca de 13,6 mil milhões de UFC por porção; a mais discreta, L. salivarius UALs-07™, cerca de 400 milhões. Cada estirpe está assim presente numa quantidade definida, e não como simples vestígio.
Um número elevado não é um fim em si. O que importa é saber que estirpes estão presentes, em que quantidade e como são protegidas até ao intestino. É por isso que preferimos um rótulo completo a uma grande promessa na embalagem.
Probióticos e prebióticos: qual é a diferença?
Os probióticos são microrganismos vivos fornecidos em quantidade definida. Os prebióticos são compostos que o nosso organismo não digere, na maioria das vezes fibras, e que algumas bactérias do intestino utilizam como fonte de energia.
A fórmula Greenwhey associa ambos. Cada porção contém 600 mg de inulina de chicória, uma fibra solúvel extraída da raiz da chicória, a mesma planta usada na bebida do pequeno-almoço. Junta-se fibra de acácia, obtida da goma de Acacia senegal e conhecida pela sua grande suavidade. Segundo a marca, estas fibras acompanham as estirpes na cápsula e contribuem para a sua boa conservação.
Se está a experimentar fibras prebióticas pela primeira vez, saiba que um curto período de adaptação, com alguns gases nos primeiros dias, é frequente com a inulina. Em geral, desaparece depressa. Para aprofundar o tema, a nossa secção de probióticos reúne as diferentes abordagens.
A cápsula DRcaps®: proteger as estirpes até ao intestino
O percurso de um probiótico começa no estômago, um meio muito ácido que pode destruir parte dos microrganismos antes de chegarem ao intestino. A forma como as estirpes são acondicionadas conta, portanto, tanto como o seu número.
A Greenwhey utiliza cápsulas DRcaps®, concebidas para resistir à acidez do estômago e libertar o conteúdo mais adiante no tubo digestivo. São feitas de hipromelose, um derivado da celulose de origem vegetal, sem gelatina animal. As próprias estirpes são microencapsuladas, como indica o pote.
Para que esta proteção cumpra a sua função, basta engolir as cápsulas inteiras, com um copo de água, sem as abrir nem mastigar.
Como tomar estes probióticos no dia a dia
A dose recomendada pela Greenwhey é de duas cápsulas por dia, de manhã em jejum ou fora das refeições. O pote de 60 cápsulas corresponde assim a 30 porções, ou seja, um mês de toma.
O melhor momento é aquele que consegue manter todos os dias. Muitos dos nossos clientes tomam-nas ao acordar, com o primeiro copo de água, um quarto de hora antes do pequeno-almoço. Outros preferem a meio da manhã. O essencial é a regularidade: as estirpes encontram-se no intestino durante a toma e a sua presença diminui depois de parar. Trata-se, portanto, de uma toma regular e não de uma instalação definitiva.
A marca apresenta o produto como pensado para ser usado ao longo de todo o ano. Se tiver dúvidas quanto à duração, faça um balanço no fim do primeiro pote. Na nossa loja no 12.º arrondissement de Paris, temos todo o gosto em dedicar o tempo necessário a falar sobre isso.
Um prato que acompanha as cápsulas
Um suplemento não substitui a alimentação, complementa-a. Para manter a diversidade da flora intestinal, nada como um prato variado: legumes, fruta, leguminosas, cereais integrais e alimentos ricos em fibra, como o alho, a cebola, o alho-francês ou a chicória.
Os alimentos fermentados também têm o seu lugar: iogurte, kefir, chucrute cru, kimchi não pasteurizado. Não fornecem necessariamente as mesmas estirpes nem as mesmas quantidades que um suplemento, mas fazem parte de uma alimentação diversificada. Para um aporte maior de fibra, a fibra de acácia em pó mistura-se facilmente num copo de água ou num iogurte.
O sono, a gestão do stress e uma atividade física regular e moderada também contam. Todos os nossos produtos para o conforto digestivo estão reunidos na secção digestão e trânsito.
Greenwhey, vegano e com pote compostável
A Greenwhey é uma marca europeia criada em 2015, conhecida primeiro pelas suas proteínas do leite provenientes de quintas dos Alpes. A sua gama de saúde segue a mesma linha: fórmulas curtas, ingredientes nomeados com precisão e um rótulo fácil de ler.
Este complexo tem certificação vegana V-Label: todas as estirpes foram escolhidas por serem compatíveis com uma alimentação vegetal, o que não acontece com todas as estirpes do mercado, e a cápsula é inteiramente vegetal. É também isento de glúten.
O pote é de cartão, com uma tampa compostável. Conserve-o fechado, em local seco, ao abrigo do calor e da luz: um armário de cozinha longe do fogão é ideal e o frigorífico não é necessário. A data de durabilidade mínima e o número de lote estão impressos por baixo do pote.
Perguntas frequentes
Estes probióticos devem ser guardados no frigorífico?
Não. A Greenwhey recomenda simplesmente conservar o pote em local seco, ao abrigo do calor e da luz, à temperatura ambiente.
Podem ser tomados durante uma refeição?
A marca aconselha tomá-los de manhã em jejum ou fora das refeições. Se esse momento não for conveniente, escolha um horário fixo que consiga cumprir todos os dias.
Estas cápsulas são adequadas para veganos?
Sim. O produto tem certificação vegana V-Label: as estirpes são compatíveis com uma alimentação vegetal e a cápsula é de hipromelose, sem gelatina. É também isento de glúten.
Onde encontrá-los em Paris?
Os Probióticos & Prebióticos Greenwhey fazem parte da oferta da nossa loja no 12.º arrondissement de Paris, 10 rue Théophile Roussel, entre as estações de metro Ledru-Rollin (linha 8) e Bastille (linhas 1, 5, 8). A disponibilidade do momento é indicada nesta página. Em caso de doença conhecida ou de sistema imunitário enfraquecido, peça a opinião de um profissional de saúde antes de começar.
O conselho da Herba Barona — tome as duas cápsulas à mesma hora todas as manhãs, antes do pequeno-almoço, e deixe o pote junto à chaleira ou à máquina de café em vez de no fundo de um armário: a regularidade conta muito mais do que a hora exata. Para aprender a ler o rótulo de um probiótico, consulte o nosso artigo Probióticos: como escolher as estirpes certas.
