Probióticos e prebióticos

Os probióticos são microrganismos vivos, sobretudo bactérias das famílias Lactobacillus e Bifidobacterium, que se encontram naturalmente no iogurte, no kefir ou no chucrute cru. Como suplemento alimentar, são concentrados em cápsulas e doseados em milhares de milhões de UFC (unidades formadoras de colónias), o que permite saber exatamente o que se toma.

O nosso intestino alberga milhares de milhões de bactérias, aquilo a que hoje chamamos microbiota (antigamente «flora intestinal»). O seu equilíbrio é abalado pelo ritmo da vida urbana: refeições feitas à pressa, stress, falta de sono, viagens, mudanças de estação. É nesses momentos que muitos dos nossos clientes escolhem uma cura de probióticos.

Cada estirpe tem a sua própria identidade, designada por três elementos: o género, a espécie e a estirpe (por exemplo, Lactobacillus rhamnosus GG). Dois produtos que apresentam o mesmo nome de espécie não são, portanto, necessariamente equivalentes. Para saber mais, leia o nosso guia como escolher as estirpes de probióticos certas.

Estas três palavras parecem-se, mas não designam a mesma coisa. Os probióticos são as próprias bactérias vivas. Os prebióticos são fibras (inulina, FOS, fibra de acácia…) que não digerimos e que servem de alimento às bactérias boas já presentes no intestino. Por fim, os pós-bióticos são bactérias inativadas ou as substâncias que elas produzem: já não estão vivos, o que os torna muito estáveis.

Quando um produto associa probióticos e prebióticos na mesma cápsula, fala-se de fórmula simbiótica. É uma abordagem lógica: fornecem-se as bactérias e, ao mesmo tempo, aquilo de que se alimentam. Nesta categoria encontrará, por isso, também fórmulas que contêm prebióticos, como a Formule Probio da Novoma (fibra de acácia) ou o Pure Bio² da Nutripure (inulina e FOS).

No prato, os prebióticos encontram-se naturalmente no alho, na cebola, no alho-francês, na alcachofra, nos espargos, na banana ainda um pouco verde ou nos cereais integrais. Uma alimentação variada, rica em vegetais, continua a ser a base.

Na Herba Barona, escolhemos uma pequena seleção de referências com uma composição clara: estirpes identificadas, número de UFC indicado, cápsulas adaptadas à passagem pelo estômago.

Probio 4 da Dynveo em 60 cápsulas reúne quatro estirpes patenteadas e bem documentadas (LGG, BB-12, LA-5 e L. reuteri LRC) com 10 mil milhões de UFC, em cápsulas gastrorresistentes. Existe também no formato de 28 cápsulas, prático para viajar ou para uma primeira experiência.

A Formule Probio da Novoma é uma fórmula simbiótica: seis estirpes probióticas associadas a fibra de acácia, um prebiótico suave. É a referência a considerar se procura probióticos e prebióticos reunidos.

O Postbio 3 da Dynveo segue outra lógica: associa estirpes inativadas (pós-bióticos) e vitamina D3, que contribui para o normal funcionamento do sistema imunitário. Por fim, o Pure Bio² da Nutripure, marca francesa, associa seis estirpes a dois prebióticos, a inulina e os FOS.

Novidade: Probióticos e Prebióticos da Greenwhey também reúne probióticos e fibras prebióticas na mesma cápsula.

E se procura um prebiótico isolado, a fibra de acácia biológica da Dynveo em pó mistura-se facilmente com água ou com um iogurte.

Três perguntas simples ajudam a orientar-se. As estirpes estão identificadas com precisão? Um bom produto indica a estirpe completa, e não apenas a espécie. Quantas UFC por dose? As fórmulas situam-se geralmente entre 10 e 60 mil milhões. A cápsula é gastrorresistente, para que as bactérias cheguem ao intestino?

Pense também na conservação. Os nossos probióticos guardam-se à temperatura ambiente, ao abrigo do calor e da humidade: evite simplesmente deixá-los ao sol ou dentro de um carro no verão.

Os probióticos encontram naturalmente o seu lugar ao lado dos nossos outros suplementos para a digestão e o trânsito. Em caso de dúvida, a equipa da loja da rue Théophile Roussel tem todo o gosto em comparar os rótulos consigo.

Em que momento tomar os probióticos?

Siga o modo de utilização indicado em cada embalagem: varia consoante a fórmula e o tipo de cápsula. O mais importante é a regularidade, tomando a cápsula todos os dias à mesma hora.

É preciso tomar prebióticos além dos probióticos?

Não é obrigatório. Uma alimentação rica em fruta, legumes e cereais integrais já fornece fibras prebióticas. Se preferir reunir tudo, escolha uma fórmula simbiótica como a Formule Probio da Novoma.

Os probióticos devem ser conservados no frio?

As referências que propomos guardam-se à temperatura ambiente, em local seco e ao abrigo do calor. Siga sempre a indicação de conservação que consta da embalagem.

Posso comprá-los diretamente em Paris?

Sim, toda a gama está disponível na nossa loja em Paris. Pode também encomendar online e levantar a sua encomenda na loja.

Encontre os nossos probióticos na nossa loja de suplementos alimentares, aberta desde 2006 no 12.º bairro de Paris.

• Morada: 10 rue Théophile Roussel, 75012 Paris
• Metro: Ledru-Rollin (linha 8) ou Bastille (linhas 1, 5, 8)
• Horário: de terça-feira a sábado, das 9h30 às 18h30
• Telefone: +33 1 43 42 43 80