Fibra de acácia bio Dynveo 200 g em Paris: um prebiótico suave para começar

Fala-se muito da microbiota, esses milhares de milhões de bactérias que vivem no nosso intestino. Para se manterem numerosas e variadas, precisam de se alimentar, e o seu alimento preferido são precisamente as fibras que nós próprios não conseguimos digerir. É essa a definição de prebiótico: um alimento para a flora, não para nós.

A fibra de acácia atravessa o estômago e o intestino delgado sem ser digerida. Chega intacta ao cólon, onde as bactérias a fermentam lentamente. Esta fermentação produz ácidos gordos de cadeia curta, entre os quais o butirato, que as células da parede do cólon utilizam como combustível. Por outras palavras, a fibra alimenta as bactérias e as bactérias, por sua vez, alimentam a parede do intestino.

Para a flora, aponta-se geralmente para 10 g por dia, tomados com regularidade durante várias semanas. Um prebiótico não se avalia, portanto, em dois dias: o que conta é a regularidade, muito mais do que a quantidade de um único dia.

As duas palavras são parecidas e na loja perguntam-nos isso muitas vezes. Um probiótico fornece bactérias vivas, estirpes bem definidas como os lactobacilos ou as bifidobactérias, na maioria das vezes em cápsulas. Um prebiótico não fornece nenhuma bactéria: fornece o alimento para as que já lá estão e para as que se acrescentam com um probiótico.

As duas abordagens são complementares. Pode tomar a fibra de acácia sozinha, para apoiar a sua própria flora no dia a dia, ou associá-la a um ciclo de probióticos: a fibra serve então de terreno fértil às estirpes fornecidas. Esta associação de um prebiótico e de um probiótico tem um nome: simbiótico.

Várias fórmulas da nossa secção de probióticos e prebióticos combinam bem com esta saqueta: a Fórmula Probio da Novoma, o Probio 4 da Dynveo ou os Probióticos & Prebióticos da Greenwhey, que já reúnem as duas famílias numa mesma cápsula. Para escolher as suas estirpes, o nosso artigo Probióticos: como escolher as estirpes certas faz o ponto da situação.

Nem todas as fibras prebióticas fermentam à mesma velocidade. A inulina e os FOS (fruto-oligossacáridos) são fermentados rapidamente, logo no início do cólon, e convêm muito bem a muitas pessoas. Já a goma de acácia tem uma estrutura muito ramificada que as bactérias vão decompondo pouco a pouco, ao longo de todo o cólon.

Consequência prática: os gases formam-se de forma mais progressiva, e a grande maioria das pessoas tolera-a muito bem, mesmo em quantidades elevadas. É a fibra que propomos em primeiro lugar a quem tem a barriga sensível ou está a começar com os prebióticos. É também compatível com uma alimentação pobre em FODMAP.

Outra vantagem: não incha nem forma gel. Dissolvida num copo de água, passa despercebida, sem sabor nem textura. Não se toma para obter um efeito de um dia para o outro, mas para alimentar a flora semana após semana.

A saqueta de 200 g foi pensada para uma primeira experiência. A 10 g por dia, dura um pouco menos de três semanas, e mais durante a fase inicial. É o formato certo para verificar se a fibra lhe convém, ou para acompanhar um ciclo de probióticos.

Uma colher doseadora rasa, incluída na saqueta, fornece cerca de 2,6 g de fibras. Para começar: uma colher por dia na primeira semana, duas na segunda e depois até quatro colheres, ou seja, cerca de 10 g, repartidas pelas refeições. Aumentar por etapas dá à flora tempo para se adaptar, mesmo com uma fibra tão suave.

O pó dissolve-se em água, num sumo, numa compota, num iogurte ou numa sopa morna. Lembre-se de se hidratar bem ao longo do dia, como com qualquer aporte de fibras. Se a adotar, o formato de 350 g dá continuidade a uma utilização regular, com uma composição idêntica.

A fibra de acácia, também chamada goma-arábica, provém da seiva seca de certas espécies de acácia africanas, recolhida por escorrimento natural ou através de uma ligeira incisão na casca. Utilizada desde a Antiguidade, é hoje uma das fibras solúveis mais fáceis de integrar no dia a dia.

A receita da Dynveo cabe numa linha: 100 % fibras de acácia provenientes da agricultura biológica. Sem excipientes, sem aromas, sem edulcorantes, sem OGM. A goma é moída e embalada em França, numa saqueta com fecho reutilizável e a respetiva colher doseadora. O pó é sensível à humidade: feche bem a saqueta após cada utilização.

É adequada a regimes veganos e sem glúten. Na nossa loja do 12.º arrondissement de Paris, escolhemo-la por esta simplicidade: um único ingrediente, uma origem clara e uma fibra que a grande maioria dos nossos clientes tolera bem.

Está em Paris? De passagem ou residente — venha à nossa loja em Paris 12 e levante a sua encomenda com Click & Collect (pronta em 2 horas, pagamento na loja possível). O que vê aqui online está mesmo nas nossas prateleiras. Está em Portugal? Também pode encomendar e recebê-lo em casa — ver as condições de envio.

A Herba Barona é uma loja especializada e independente de suplementos alimentares, no coração de Paris — desde 2006. O que encomenda online está realmente nas nossas prateleiras: enviamos a partir do nosso próprio stock, sem dropshipping, sem longos tempos de espera.

Para os nossos clientes em Portugal, isto significa aceder a marcas premium francesas como a Dynveo, difíceis de encontrar no mercado português, diretamente de Paris — sem alfândega, pois ambos os países pertencem à União Europeia. O envio é feito por Colissimo em 4-5 dias úteis, para um ponto de recolha perto de si (10,90 €) ou ao domicílio com assinatura (12,90 €). A partir de 120 € de compra, o envio é grátis. Encomendas feitas de terça a sexta-feira até às 15h30 saem no mesmo dia da nossa loja.

A fibra de acácia é um probiótico?

Não. É um prebiótico: não contém bactérias, alimenta as do seu intestino. Pode associá-la a um probiótico, que fornece estirpes vivas.

Pode tomar-se ao mesmo tempo que um probiótico?

Sim, é uma associação lógica e comum. A cápsula de probiótico e a fibra podem tomar-se na mesma refeição. A nossa equipa no 12.º arrondissement de Paris ajuda-o a escolher a fórmula mais adequada para si.

Quanto tempo dura a saqueta de 200 g?

Um pouco menos de três semanas a 10 g por dia, mais durante a fase de início progressivo.

A que sabe a fibra de acácia?

A nada, ou quase. Dissolve-se sem grumos numa bebida fria ou morna e não altera nem o sabor nem a textura de um iogurte ou de uma sopa.