プロテインパウダーの多くは、あらかじめ味がついた状態で販売されています。一つの味を選んだら、袋の最後の1回分まで同じ味が続きます。Nutripureはその逆の道を選びました。プロテインとコラーゲンペプチドを無香料タイプで展開し、天然フレーバーを小さな容器で別に用意して、シェイカーを作るときに加える仕組みです。

まず実用的な利点があります。ベースは無香料のままなので、好きなときに味を変えられますし、気に入らない味があっても1キロのパウダーを持て余すことはありません。無香料のプロテインはクレープの生地やポリッジ、塩味の料理にも加えやすく、バニラ味のホエイでは合わない場面でも使えます。

わかりやすさという点もあります。単体で販売されるフレーバーは、ラベルに原材料がすべて記載されているため、飲み物に何を加えているのかが正確にわかります。これはNutripureが打ち出している点であり、パリ12区の当店でもお客様の印象によく残る点です。

シリーズの中で最もエキゾチックなフレーバーです。マンゴーが丸みのある甘くフルーティーな香りをもたらし、ライムが爽やかな酸味でそれを引き締め、少量のクエン酸がその酸味を引き立てます。仕上がりはキャンディーというより、トロピカルフルーツジュースに近い味わいです。

このフレッシュな味わいは、冷たい飲み物や軽めのベースと特によく合います。水、オーツミルクやライスミルク、ココナッツウォーターなどです。成分無調整の牛乳やとてもクリーミーな飲み物と合わせると、ライムの酸味に驚くことがあるので、その場合は少量から始めるのがよいでしょう。

甘味料はステビアで、ステビオール配糖体の形で使われています。すっきりとした甘さがありながら、糖分はほとんど加わりません。スクープ1杯に含まれる炭水化物はわずか0.4 gで、フレーバーの基材であるマルトデキストリンに由来します。

Nutripureはこのフレーバーを自社の無香料パウダー用に開発しました。ラベルには3種類が記載されています。Whey Isolate Native、オーガニック植物性プロテイン、そしてブランドのコラーゲンペプチドで、牛由来のPeptan®とマリンコラーゲンNaticol®のどちらにも使えます。ブランドのサイトではMuscle Proteinにも触れています。

メーカーの注意書きは明確で、そのままお伝えします。このフレーバーは単体では摂取せず、これらのプロテインの風味づけ以外の用途は想定されていません。シロップでも粉末飲料でもありません。シェイカーのための調味料と考えてください。

フレーバーはヴィーガン対応なので、植物性ベースにも、乳由来のベースやコラーゲンペプチドにも合います。パリの当店では、無香料タイプを毎日飲むには少し味気ないと感じる方によくおすすめしています。

容器には1 mlの計量スクープが付いており、フレーバー0.5 gに相当します。コラーゲンペプチド10 gに対して、Nutripureはスクープ1杯をすすめています。ホエイアイソレート30 gには3杯、つまり1.5 gが目安で、植物性プロテイン1回分も同じ目安で構いません。すべてを約250 mlの水または植物性ミルクで混ぜます。

これはあくまで目安で、決まりではありません。しっかりした味がお好みなら1〜2杯足し、控えめな風味がお好みなら少なめにしてください。量を決める前に2〜3回試してみるのが理想的です。別売りのフレーバーを初めて使うパリのお客様にも、そうおすすめしています。50 gの容器はスクープ100杯分で、ペプチドのシェイクならおよそ100杯、ホエイのシェイクなら30杯ほどになります。

ダマを防ぐには、まず液体を入れ、次にプロテイン、最後にフレーバーを加えて数秒振ってください。フレーバーは冷水にも簡単に溶けます。

冷水によく溶けるコラーゲンペプチドなら、いちばんシンプルな作り方がいちばん爽やかです。ペプチド10 g、フレーバーをスクープ1杯、大きなグラスに炭酸水、そして氷を数個。エキゾチックなレモネードのような軽いドリンクになり、パリの暑い日にうれしい一杯です。

ホエイアイソレートや植物性プロテインなら、アイスシェイクがよく合います。よく冷やしたオーツミルク、フレーバーをスクープ3杯、氷を2〜3個、そのままシェイカーに入れます。スムージーにするなら、プロテイン1回分とフレーバー、バナナ半分または冷凍マンゴー数切れ、植物性ミルクをミキサーにかけます。果物が風味を隠すことなく引き立てます。

ただし、ホエイに炭酸水を使うのは避けてください。泡がすぐにあふれてしまいます。炭酸水は、ほとんど泡立たないコラーゲンペプチド用にとっておきましょう。

容器は直射日光を避け、涼しく乾燥した場所で保管し、使用後はそのつどしっかり閉めてください。甘みのあるパウダーはすぐに湿気を吸います。賞味期限とロット番号は容器の底に記載されています。フランス製で、ブランドのトレーサビリティシートによればヴィーガン対応、遺伝子組み換え原料不使用、アレルゲンフリーで、アンチドーピング規格EN 17444に沿って製造されています。

Nutripureは同じコンセプトで、レモン、チョコレート、バニラ、ラズベリー、ヘーゼルナッツ、ストロベリー、ココナッツ、バナナのフレーバーも展開しています。組み合わせることもでき、朝は濃厚なフレーバー、トレーニング後はフルーティーなフレーバーと使い分けるお客様もいます。迷ったときは、パリ12区の当店でご相談ください。使い方に合った無香料ベースを一緒にお選びします。

フレーバーを単体で水に溶かして飲めますか？

いいえ。Nutripureは、このフレーバーを単体で摂取しないよう明記しています。同ブランドのホエイアイソレート、オーガニック植物性プロテイン、コラーゲンペプチドに加えるためのものです。

1個で何杯分のシェイクが作れますか？

50 gの容器には0.5 gのスクープ100杯分が入っています。1杯使うペプチドのシェイクならおよそ100杯、3杯使うホエイのシェイクなら30杯ほどです。

フレーバーに砂糖は含まれていますか？

ステビアで甘みをつけています。基材のマルトデキストリンにより、スクープ1杯あたり約0.4 gの炭水化物が含まれますが、ごく少量です。

パリではどこで買えますか？

Herba Barona（10 rue Théophile Roussel、パリ12区）で、火曜日から土曜日の9時30分から18時30分までお求めいただけます。メトロのLedru-Rollin駅（8号線）とBastille駅（1・5・8号線）の間にあります。