El fenigrec, Trigonella foenum-graecum, és una petita planta anual de la família de les lleguminoses, parenta del trèvol i de l’alfals. Creix des de fa mil·lennis a la Mediterrània, al Pròxim Orient i a l’Índia. El seu nom llatí vol dir «fenc grec»: a l’Antiguitat també es conreava com a farratge.

El que interessa són les llavors: petites, dures, de color ambre, una mica amargues i amb una aroma que recorda el xarop d’auró o l’api torrat. A la cuina índia es diuen methi i perfumen curris i dals; també formen part del berberé etíop, del hilbeh iemenita i de la helba egípcia. La tradició aiurvèdica també els reserva un lloc des de fa molt de temps.

Les llavors de fenigrec contenen mucílags, proteïnes i sobretot saponines esteroïdals. Una pols de llavors mòltes també en conté, però la quantitat varia d’una collita a l’altra. En un extracte estandarditzat, la llavor es concentra i el contingut de saponines es mesura i es garanteix en cada lot: aquí, la meitat de l’extracte són saponines.

Cada càpsula aporta 600 mg d’extracte de llavors, dels quals 300 mg són saponines. Nutripure no precisa la subfamília de saponines, així que ens atenim a la xifra de l’etiqueta. La pols de llavor sencera i l’extracte estandarditzat són dos enfocaments diferents, i tenim tots dos.

Nutripure recomana 4 càpsules al dia amb un got d’aigua, preferiblement al vespre després de sopar. És a dir, 2400 mg d’extracte, dels quals 1200 mg de saponines. El pot de 120 càpsules dura 30 dies, pes net 89 g. Si quatre càpsules de cop us semblen moltes, les podeu repartir al llarg del vespre sense superar la dosi diària.

La llista d’ingredients és curta: extracte de llavors de fenigrec (origen no UE), càpsula de pul·lulà, goma d’acàcia i un 0,1 % d’oli de gira-sol. Sense gelatina animal, sense diòxid de titani, sense estearat de magnesi. L’etiqueta indica una durada d’un mes, possible de 3 a 6 mesos amb pauses regulars. Val la pena saber-ho: el fenigrec pot donar a la suor una lleugera olor de xarop d’auró, sense conseqüències.

Només per a adults; no utilitzar durant l’embaràs ni la lactància. El fenigrec pertany a la mateixa família botànica que el cacauet, la soja, el pèsol i el tramús: si sou al·lèrgics a alguna d’aquestes lleguminoses, consulteu un professional de la salut abans d’utilitzar-lo. Si seguiu un tractament mèdic, parleu-ne abans amb el metge o el farmacèutic.

Conserveu el pot ben tancat, en un lloc fresc, sec i protegit de la llum. La data de consum preferent i el número de lot figuren a la base del pot.

Nutripure va ser fundada el 2017 per Christophe Carrio, cinc vegades campió del món de karate artístic i titulat en dietètica, i el seu germà Florent, enginyer. L’empresa és a l’Alta Garona, a prop de Tolosa, i fabrica a França. Aquest fenigrec es desenvolupa i es fabrica d’acord amb la norma antidopatge EN 17444, i la marca l’inclou a la seva gamma esportiva: el trobareu al costat de la nostra selecció d’esport i resistència.

Si preferiu la llavor sencera, el fenigrec ecològic d’Ayur-vana es presenta en càpsules. Totes les referències són a la secció fenigrec i entre les nostres plantes aiurvèdiques. La nostra botiga de complements alimentaris del carrer Théophile Roussel, al districte 12 de París, existeix des del 2006. Tota la marca: Nutripure.