Etiketten på Nutripures beta-alanin ryms på en rad: beta-alanin CarnoSyn®. Ingen arom, inget sötningsmedel, inget klumpförebyggande medel, inget färgämne. Burken på 90 g innehåller ett fint vitt pulver och en skopa på 3 g, alltså 30 skopor: en månad med en om dagen eller femton dagar med två.

Pulvret är veganskt, glutenfritt, laktosfritt och utan tillsatt socker. Smaken är diskret och lätt söt, och det löser sig snabbt utan klumpar. Med en enda ingrediens vet du exakt vad du tar och kan enkelt justera mängden.

Beta-alanin är en aminosyra som kroppen själv bildar, men som inte används för att bygga proteiner. Dess kända roll finns någon annanstans: tillsammans med en annan aminosyra, histidin, låter den kroppen bilda karnosin, en liten dipeptid som lagras främst i skelettmuskulaturen, särskilt i de snabba fibrer som arbetar vid korta, intensiva ansträngningar.

I det paret är beta-alanin den som finns i minst mängd; därför intresserar den dem som ägnar sig åt styrketräning, kampsport, CrossFit eller uthållighetsidrott med spurter. I maten kommer den främst från animaliska livsmedel (nöt, fläsk, fågel, tonfisk, lax), så vegetarianer och veganer får i sig mycket lite, därav intresset för ett veganskt pulver.

CarnoSyn® är ett patenterat beta-alanin som utvecklats av det amerikanska företaget Natural Alternatives International; namnet står med varumärkessymbolen på burken. Det är en av de mest dokumenterade råvarorna inom idrottsnutrition, med full spårbarhet batch för batch, och Nutripure publicerar ett spårbarhetsdossier för produkten.

Därefter förpackas beta-alaninet i Frankrike i en vit burk. I en produkt med en enda ingrediens är råvarans kvalitet allt: det finns inget annat i burken som kan dölja ett mindre rent eller mindre stabilt pulver.

Nutripure rekommenderar 1 till 2 skopor per dag, alltså 3 till 6 g, upplöst i ett glas vatten och intaget under måltiderna. Börja med 3 g per dag i minst en månad och gå sedan upp till 6 g om du är van vid beta-alanin; rekommenderad period är tre månader. Det tas varje dag, även vilodagar, eftersom karnosinförråden i musklerna förändras långsamt. Vid 6 g fördelar du mängden på två eller tre måltider.

Ungefär femton minuter efter intaget känner vissa ett stickande i ansiktet, på halsen, händerna eller hårbotten. Känslan, som kallas parestesi, är välkänd, ofarlig och brukar försvinna inom en timme; den beror främst på mängden som tas på en gång, och därför fungerar uppdelning bra. Om du redan använder en pre-workout med beta-alanin, till exempel Nutripures Pure Workout, lägg ihop mängderna så att du håller dig inom 3 till 6 g per dag. Endast för vuxna; gravida och ammande bör först rådfråga vårdpersonal.

Nutripure grundades 2017 i Haute-Garonne nära Toulouse av Christophe Carrio, femfaldig världsmästare i konstnärlig karate med examen i dietetik, och hans bror Florent, ingenjör. Recepten är korta och råvarorna tydligt namngivna.

Vi har märket i vår butik på rue Théophile Roussel i Paris 12:e arrondissement; aktuell tillgänglighet visas på den här sidan. För en större burk finns Nutrimuscles beta-alanin på 240 g, och fler produkter hittar du under aminosyror och sport och uthållighet.