Glycin Nutripure i Paris: krystallinsk glycin, intet andet
Krystallinsk glycin, renset med vand over aktivt kul, med let sød smag: 10 g pr. portion, 31 portioner pr. pose og én eneste ingrediens. En del af Nutripure-sortimentet hos Herba Barona i Paris.
Glycin, en aminosyre for sig
Glycin er den mindste af de tyve aminosyrer, som proteiner er bygget af: sidekæden er ét enkelt brintatom. Navnet kommer af det græske glykys, ”sød”, den smag der slog de kemikere, som isolerede det i 1800-tallet.
Det hører til de såkaldt ikke-essentielle aminosyrer: kroppen kan selv danne det ud fra andre molekyler, og en del kommer fra kosten. Mest findes det i kollagen, hvor omtrent hver tredje aminosyre er glycin; derfor er gelatine og længe simrede knoglebouillons de rigeste kilder. Glycinpulver giver derimod kun én aminosyre og intet animalsk materiale.
Krystalliseret og renset med vand
Nutripures glycin består af fine hvide krystaller. Krystalliseringen er det trin, der adskiller glycinet fra de andre stoffer, der dannes under fremstillingen. Rensningen sker med vand over aktivt kul, uden opløsningsmidler af alkoholtypen.
Sammensætningen kan siges med ét ord: glycin. Pr. 100 g pulver 100 g glycin, 0 g fedt og 0 g kulhydrater. Ingen hjælpestoffer, antiklumpningsmidler, aromaer eller sødestoffer. Hver batch analyseres af laboratorier i Frankrig, og produktet fremstilles efter antidopingstandarden EN 17444, et nyttigt pejlemærke for sportsfolk, der bliver testet.
En naturligt sød smag
Glycin smager sødt, selv om det ikke er et sukker. Sødekraften anslås til 0,6–0,9 i forhold til almindeligt sukker, altså 30–40 % mindre sød, tæt på glukose. Opløst i vand giver det en let og behagelig smag uden eftersmag.
Det kan runde en naturel yoghurt, en grød eller en urtete om aftenen af. I bagning erstatter det ikke sukker, fordi det hverken karamelliserer eller giver volumen.
Anvendelse og forsigtighed
Nutripure anbefaler 10 g om dagen, dvs. én ske på 10 ml, som ligger i posen, opløst i et glas vand, på én gang eller fordelt på to. Mærket foreslår at tage det om aftenen til måltidet eller, for sportsfolk, efter træning. Ti gram svarer til omkring femten kapsler, deraf pulverformen. Det opløses hurtigt i koldt vand og tåler varme, så det kan komes i te eller kaffe. Posen på 310 g rækker til 31 portioner, en måneds daglig brug.
Kun til voksne. Den anbefalede daglige dosis må ikke overskrides. Ved graviditet, amning, medicinbrug eller nyre- eller leversygdom bør du først spørge din læge. Luk posen godt og opbevar den køligt, tørt og beskyttet mod lys.
Nutripure, et fransk mærke
Nutripure blev grundlagt i 2017 af Christophe Carrio, femdobbelt verdensmester i kunstnerisk karate med uddannelse i diætetik, og hans bror Florent, ingeniør. Virksomheden ligger i Haute-Garonne nær Toulouse og satser på korte opskrifter og tydeligt navngivne ingredienser.
På grund af den gennemsigtighed har vi taget Nutripure ind i vores specialbutik for kosttilskud på rue Théophile Roussel i Paris’ 12. arrondissement, som har eksisteret siden 2006. Den aktuelle tilgængelighed vises på denne side.
Ofte stillede spørgsmål
Er Nutripures glycin af animalsk oprindelse?
Nej. Det indeholder ingen animalske ingredienser og egner sig til vegetarer og veganere. Det er også GMO-frit.
Hvor længe rækker en pose på 310 g?
Posen indeholder 31 portioner à 10 g, altså en måned med én ske om dagen.
Kan man blande det i en varm drik?
Ja. Glycin tåler varme godt og opløses let i te, urtete eller kaffe, som det gør en anelse sødere.
Hvor finder jeg Nutripure i Paris?
Hos Herba Barona, 10 rue Théophile Roussel, Paris 12e, tirsdag til lørdag. Den aktuelle tilgængelighed vises på denne side.
Se også: Vores udvalg af glycin
Kosttilskud. Erstatter ikke en varieret og afbalanceret kost og en sund livsstil. Den anbefalede daglige dosis må ikke overskrides. Opbevares utilgængeligt for børn.
