チベット産のゴジベリーは、バランスのよい栄養構成が特徴です。天然のビタミンCをしっかりと含み、季節の変わり目に寄り添う食材として親しまれています。ゼアキサンチン、ベータカロテン、ルテインといったカロテノイドが、この実ならではの赤みがかったオレンジ色をつくり出しています。これらの天然色素は、抗酸化性で知られています。

ミネラル面では、鉄、亜鉛、セレン、銅を含みます。また、LBP（Lycium Barbarum Polysaccharides）と呼ばれる特有の多糖類も含まれており、古くから関心を集めてきました。植物性タンパク質を約12 %、8種類の必須アミノ酸を含む18種類のアミノ酸を備え、チベット産ゴジベリーは栄養密度の高い食材といえます。

この250 g入りのドライベリーは、低温でやさしく乾燥させることで栄養をそのまま保っています。やわらかな食感とほんのりした甘みで、そのままでも、お料理に加えても美味しくお召し上がりいただけます。

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チベット産ゴジベリーは、植物学名をLycium barbarumといい、チベット高原の谷あいに自生しています。標高2 500〜4 000メートルに位置するこれらの栽培地は、栄養豊かな実が育つのに理想的な環境です。この高度ならではの昼夜の大きな寒暖差が、実のなかに守りの成分を育みます。

ゴジベリーの収穫は、実が完熟する夏のあいだに、伝統的に手作業で行われます。一粒ずつ色つやと張りを見ながら選別されます。この手仕事による収穫が品質を高め、それぞれの実に含まれる栄養をそのまま保ちます。チベット地方に古くから伝わる天日干しの手法により、栄養価を保ちながら長く保存できるように仕上げられます。

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チベット産ゴジベリーは使い勝手がよく、毎日の食事に無理なく取り入れられます。1日の目安は20〜30グラム、ひとつかみほどです。袋からそのままお召し上がりいただくと、やさしい甘みとほのかな酸味をそのまま味わえます。

朝食には、大さじ1杯をミューズリーやシリアル、ヨーグルトに加えてみてください。彩りが加わり、栄養面でもうれしい一品になります。スムージーなら、ほかのフルーツや植物性ミルクといっしょにミキサーにかけると、栄養がぐっと豊かになります。ゴジベリーは塩気のあるお料理にもよく合いますので、サラダ、ごはんもの、スープに加えて、いつもと違う味わいをお楽しみください。

ふっくらとさせたいときは、ぬるま湯に10〜15分ほど浸してください。生の果実に近い、みずみずしい食感がよみがえります。溶け出した栄養を含む戻し汁も、そのまま飲んだり、お料理に使ったりできます。

Herba Baronaでご用意しているチベット産ゴジベリー250 g入りは、実の新鮮さと栄養を保つように包装されています。開封後は袋の口をしっかり閉じ、直射日光を避けて風通しのよい涼しい場所で保管してください。適切な条件のもとであれば、乾燥ゴジベリーは数か月間保存できます。

250 gというサイズは、チベット産ゴジベリーを初めて試してみたい方にも、数週間続けてお召し上がりになる方にも向いています。大量にまとめ買いすることなく、この果実をお手ごろにお試しいただけます。

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パリでチベット産ゴジベリーをHerba Baronaで買う理由は。

パリ12区にあるHerba Baronaは、栄養補助食品と自然派商品を扱う専門店です。店頭ではスタッフが、スーパーフルーツ選びや栄養面のご相談を承っています。パリのHerba Baronaでチベット産ゴジベリーをお求めになれば、丁寧に選ばれた商品と、量販店では得られない一人ひとりに合わせたアドバイスをご利用いただけます。

Herba Baronaでは、スーパーフルーツ、栄養補助食品、自然派のウェルネス商品を幅広く取りそろえています。250 gのお試しサイズのチベット産ゴジベリーをお探しの方も、ほかのスーパーフードをお探しの方も、厳選された品ぞろえの中からお選びいただけます。店舗はパリ12区、公共交通機関からも便利な場所にあります。

チベット産ゴジベリーとほかのゴジベリーの違いは。

チベット産ゴジベリーは標高2 500メートルを超える産地で育つため、平地で栽培されたものより栄養が凝縮しているといわれます。チベット高原の厳しい気候（寒さ、強い紫外線、ミネラル豊かな土壌）が、多糖類やカロテノイドといった守りの成分を実の中に育みます。

ゴジベリーは毎日食べても大丈夫ですか。

チベット産ゴジベリーは、バランスのとれた食生活のなかで毎日お召し上がりいただけます。1日の目安は20〜30グラムです。はじめは少量からはじめ、少しずつ増やしていくとよいでしょう。お薬を服用中の方は、事前に専門家にご相談ください。

質のよいゴジベリーの見分け方は。

質のよいゴジベリーは、赤みがかったオレンジ色が均一で、しっとりしすぎないやわらかな食感、そしてほのかな酸味のある穏やかな甘みが特徴です。ぱさついていたり、カビの跡があったりするものは避けてください。パリ12区のHerba Baronaでは、厳しい基準で選ばれたチベット産ゴジベリーをご用意しています。

ベジタリアンやヴィーガンでも食べられますか。

チベット産ゴジベリーは100 %植物性のドライフルーツで、ベジタリアンやヴィーガンの食生活にそのまま取り入れられます。植物性タンパク質と必須アミノ酸の供給源としても、こうした食生活の方にうれしい食材です。パリ12区のHerba Baronaで、このスーパーフルーツをぜひお試しください。スタッフがご相談を承ります。